റഷ്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും രസകരമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ് സൊല്യങ്ക. മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്ത ഒരു സൂപ്പ്, ഓരോ കുടുംബത്തിന്റെയും ഡൈനിങ് ടേബിളിൽ ഏറെ ബഹുമാനിക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള സ്ഥലമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് അല്പം വിട്ടുമാറും ഉപ്പ്വെററ്റ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നും അല്പം വിട്ടുപോവുകയും, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് സോസേജ് പാകത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു വാക്കിനുള്ള വിശ്വസനീയം, അത് വളരെ രുചിയുള്ളതാണ്, സുഗന്ധവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്!
Salsola ആൻഡ് സോസേജ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ജൊക്കോസ് - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി -3 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
ഇപ്പോൾ സോസേജ് ഒരു ഹോഡ്ജറ്റ് ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ ഒരു ലളിതമായ കാര്യം പരിഗണിക്കൂ. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഒരു ചെറിയ നാൽക്കവല കഴുകുകയായിരുന്നു തുടക്കം, ചീത്ത ഇലകൾ ഉപവാസവും ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഇനി ഞങ്ങള് നിങ്ങളെ പുതിയ orkut ലേക്ക് നയിക്കും. കാരറ്റ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater ന് ക്യാരറ്റ് തടവുക, ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് മാംസംപോലെയും. തക്കാളി, കഴുകി ഉണങ്ങി shinkuyu നേർത്ത സർക്കിളുകൾ. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി പ്രസ് വഴി അത്, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി താമ്രജാലം. പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണ്.
ഇപ്പോൾ കലം എടുത്ത് അതിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് ആദ്യം തകർത്തു സവാള ഇടുക, അതിൽ വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ആൻഡ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് പുറത്തു കിടന്നു ശേഷം. 10 മിനുട്ട് എല്ലാ മിക്സ് വെന്ത, സോസേജ് അല്പം browned വരെ, കാരറ്റ് മൃദു കഴിയില്ല. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ലേക്കുള്ള കാബേജ് ഒഴിച്ചു പായസം അതു തുടരുന്ന വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. അടുത്തതായി, ഞങ്ങളിൽ ഇരുമ്പ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപ്പും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വേവിച്ച ഒരു വെള്ളത്തിൽ വളർത്തി, തുടർന്ന് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചരടുകൾ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തയാറാക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുൻപായി പച്ചക്കറികൾ കഴുകി, കുലുക്കി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇതിന് ശേഷം തീയിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് ഇടുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി സൂപ്പ് മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അനുവദിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ജൊഹനാസ്ബർഗ് തയ്യാറാക്കാൻ പാകം ചെയ്ത കാബേജ് സൂപ്പ് ! പാത്രങ്ങൾ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നു വിഭവം പകരേണമേ കുരുമുളക്, പുതിയ ചീര കൊണ്ട് മുകളിൽ ഒഴിച്ചു തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സൂപ്പ് സേവിക്കും.
Multivark ലെ സോസേജ് കൂടെ Solyanka
ചേരുവകൾ:
- ജൊഹനാസ്ബർഗ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- pickled വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളരിക്ക തിളപ്പിക്കുക - 100 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ലോറൽ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 3 L;
- കറുത്ത കുരുമുളക് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നാം സോസേജ് ഒരു ഹോഡ്ജറ്റ് ഒരുക്കും എങ്ങനെ, മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം. നാം തൊണ്ട് നിന്ന് ബൾബ് താങ്ങിപ്പിടച്ച്, എന്റെ ശരീരത്തിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ, വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് കരുതുമായിരുന്നു. നമ്മൾ multivark ഓൺ ചെയ്യുകയും, പച്ചക്കറികൾ പൊൻപൊടിച്ച് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ "ഫ്രൈ-പച്ചക്കറികൾ" മോഡ്, ഫ്രൈ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ക്രമീകരിക്കുക. ഈ സമയം
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പ്രോഗ്രാം "സൂപ്പ്" പ്രദര്ശിപ്പിച്ച് ഇരുപത് മിനിറ്റ് ബൂലോക ഉണ്ടാക്കാൻ തുടർന്നു. അൽപ്പനേരം കഴിഞ്ഞു, അൽപം വടിച്ച് സൂപ്പ് വിടുക. സോസേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവകൊണ്ട് ഹോഡ്ജൊഡിഡിലുള്ള മേശപ്പുറത്ത് മസാജ് ചെയ്യുന്നത് ഒലീവും പച്ചിലകളും നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗവും ആസ്വദിക്കും.