അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഘടകങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിലെ പ്രത്യേക പ്രവർത്തനങ്ങൾ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. പരസ്പരം മാറ്റാവുന്നതും മാറാത്തതുമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉണ്ട്. ജീവാത്മാവ് പ്രോട്ടീൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളെ സംയുക്തമാക്കുന്നത്, അതിനുശേഷം മാത്രമാണ് അവർ ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ പേശി നാടുകളുടെ ഭാഗമായിത്തീരുന്നത്.
അത്യാവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ആയതിനാൽ അവ ഭക്ഷ്യ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവ നമ്മെത്തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു അവശ്യ അമിനോ ആസിഡില്ലെങ്കിൽ, വളർച്ചാ പ്രക്രിയകൾ നിർത്തുക, ശരീരഭാരം കുറയുന്നു, ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നു.
അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിദഗ്ധമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് അത് വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു.
ആഹാരങ്ങളിൽ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ
നമുക്ക് ഓരോന്നിനും പോകാം
ലൈസിൻ - മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്ഭവം, മുട്ട, ഹാർഡ് ചീസ്, പരിപ്പ്, വിത്ത്, ധാന്യങ്ങൾ, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ കണ്ടു വരുന്നു. ഈ അമിനോ ആസിഡ് വളർച്ചയും ഹെമറ്റോപോസിസും ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
അവശ്യ അമിനോ അമ്ല ലസ്സിൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവയാണ്:
- താനിന്നു;
- അരി
- പീസ്;
- ഗോതമ്പ്;
- ബീഫ് കരൾ;
- ചിക്കൻ;
- മുട്ടകൾ.
ലുസൈൻ തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
വെയ്ൻ ചിക്കൻ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ്, മുട്ട, കരൾ, അരി മുതലായവ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഐസോലൂസൈൻ സമുദ്ര മത്സ്യത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് സൂൺ കരൾ, താനിങ്ങ, പാൽ, പീസ് എന്നിവയിൽ വേണം.
ഏറ്റവും പ്രാചീനമായ അമിനോ ആസിഡുകളിൽ ഒന്നായ ആര്ഞ്ചിനൈൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പരസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് അറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
ട്രീപ്റ്റോഫൻ - അറിയപ്പെടുന്ന അമിനോ ആസിഡ്, പ്രധാനമായും പാലുൽപന്നങ്ങളിലും ലഭ്യമാണ്. കൂടാതെ, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം മാംസത്തിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ ശവത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ "ടിപ്രോപാൻ" പിൻ കാലിലും മുട്ടും.