ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് വേണ്ടി പലപ്പോഴും ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ പോലും ഗെയിം ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആട് മാംസം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, വളരെ സാധാരണമായിരിക്കില്ലെങ്കിലും. നിങ്ങളുടെ പട്ടികയെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മെനുവിൽ അത് ചേർക്കാൻ കഴിയും. മൃതദേഹം ശരിയായി അഴിച്ചുവിടുകയും എല്ലാ ആവശ്യമായ വ്യവസ്ഥകളും പാലിക്കുകയും ചെയ്താൽ മാംസം ഒരു പ്രത്യേക മണം ഉണ്ടാകില്ല. ആട് മാംസം പോലെ അത്തരം മാംസത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നമുക്കു പരിചിന്തിക്കാം.
കോലാറുകളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം
ഇറച്ചി മറ്റ് മാംസങ്ങൾ പോലെ, പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമാണ് - ഇവിടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഓരോ 100 ഗ്രാം വേണ്ടി 18 ഗ്രാം. എന്നാൽ, ഭക്ഷണത്തിന് മാംസം എന്നു വിളിക്കാനാകില്ല, കാരണം കൊഴുപ്പ് ഏതാണ്ട് ഒന്നായതിനാൽ - 16 ഗ്രാം 100 ഗ്രാം വരെ ഇത് 216 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. മാംസം കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ആണെന്നതിന്റെ കാരണം, അത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.
ആടിന്റെ ഉപയോഗം
ആട് മാംസം രുചി, സ്വഭാവം, അത് കൂടുതൽ ആട്ടിറച്ചി പോലെ, അതു ഒരേ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്നതിന് തികഞ്ഞ. ഇറച്ചി ടെൻഡർ മൃദു, ഒരു പ്രത്യേക ഗന്ധം ഉണ്ടാക്കുവാൻ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു അത് അച്ചാർ ശുപാർശ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൂച്ചെണ്ട് അല്ല. ആട്ടിറച്ചി, മാംസഭോജനം, മയക്കുമരുന്നിന് ഇരയാകാം, മയക്കുമരുന്നിന് ഇരയാകാം.
ആട് പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്: അതിൽ ഗ്രൂപ്പ് ബി, വിറ്റാമിൻ, ഇ, എ, എച്ച്, പി. ഫ്ലൂറിൻ, കോബാൾട്ട്, നിക്കൽ, സിങ്ക്, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, സൾഫർ, അയോഡൈൻ, ഫോസ്ഫറസ് , സോഡിയം തുടങ്ങി പല ഘടകങ്ങളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ശരീരം സമ്പുഷ്ടമായ വസ്തുക്കൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. ഇത് പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിൻറെ പൊതു അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
ആടുകളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും പൂർണ്ണമായും അസമമാണ്. അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരത്തിൽ യാതൊരു പ്രതികൂല സ്വാധീനവും ഇല്ല! അതു പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത അലർജി കാര്യത്തിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കരുത്.