അപൂർവമായ മീൻ, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും fabulously രുചികരവും ആണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുന്നു ലളിതവും, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതും ഉറപ്പാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്സ്യം പുറത്തെടുക്കാൻ എങ്ങനെ സാധിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നു.
മത്സ്യം ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുളിച്ച ക്രീം - 600 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 8 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉരുകി വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മത്സ്യം ചാറു - 1 ഇനം;
- മാവു - മാവു;
- പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, മത്സ്യം കഴുകി ഉണക്കുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് സംസ്കരിക്കുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇരുഭാഗത്തും സുവർണ്ണ പുറംതോട് വരെ നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഗോതമ്പ് മാവും വെന്തയും ചേർത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളക്, കഷണങ്ങളും തളിക്കേണം. കൂൺ വൃത്തിയാക്കിയത്, പൊട്ടിച്ചിരിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഉരുകി വെണ്ണയിൽ പ്രത്യേകം കടന്നുപോകുന്നു. ബൾബ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉരുകി തൊലി ഉരിഞ്ഞു.
തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ചേർത്ത്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് താളിക്കുക. പിന്നെ, പച്ചക്കറികൾ, പകുതിയോളം പകരുന്ന കളിമണ്ണ്. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൂടിയോടു കൂടിയ 30 മിനിറ്റ് സെറ്റ് ചെയ്യുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചട്ടി ലേക്കുള്ള കൂൺ ചേർക്കുക, മീൻ കഷണങ്ങൾ വിരിച്ചു ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക തളിക്കേണം, ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും റോസ്റ്റ് മൂടി ഏത് ഉപ്പിട്ട മീൻ ചാറു , പകരും. വീണ്ടും, മൂടിയോടു കൂടി എല്ലാം മൂടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറായതും മൃദുവുമായ വരെ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടി അയയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങളുടെ റോസ്റ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുത്ത്, ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി, 10 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ കഴുകുക.
അപൂർവമായ പച്ചക്കറികൾ
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യം (പൊള്ളോക്ക്, ഹേക്ക്, കോഡ്, പിക്ക് പെഞ്ച്) - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പച്ചക്കറി
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
നാം മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വലിയ കഷണങ്ങളായി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മൃദുവോളം പച്ചക്കറികൾ കുഴിച്ചെടുത്ത് പ്രത്യേകം വെസ്സർ ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. അപൂർവമായ താഴെ, ഒരു ചെറിയ പച്ചക്കറി ഇട്ടു ലോറൽ ഇല പൊട്ടി മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറി മുകളിൽ, ഓരോ കലത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു മൂടുക 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.