ചിക്കൻ പ്ലസ് പോലുള്ള ചിക്കൻ സസ്യങ്ങളെ പോലെ പോഷകാഹാരത്തിൻറെയും അതിസങ്കീർണ്ണമായ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കത്തിന്റേയും പ്രസിദ്ധമാണ്, സാധാരണ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ മാത്രമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് അതിന്റെ ഭക്ഷണ ശാലകളിൽ മാത്രമല്ല. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം chickpeas നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല മനസ്സിലാക്കും, അതിന്റെ പ്രാഥമിക പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയ പരിഗണിക്കുക.
രുചികരമായ പീസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ഏറ്റവും പയർ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, അവർ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി വേണം, ഈ പദ്ധതിയിൽ ചിക്കൻപസ് ഒഴികെ. വസ്തുത എന്നതാണ്, ടർക്കിയിലെ പീസ് മുളപ്പിച്ചതിനു ശേഷം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, പരുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെയും ഒഴിവാക്കും. 3-4 ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഗ്ലാസിലെ ഒരു ഗ്ലാസിൽ വക്കുക. സോക്കിംഗ് സമയം 8 മുതൽ 14 മണിക്കൂർ വരെ ധാരാളം സമയം എടുക്കും. കുതിർത്ത് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം: ശുദ്ധജലം കൊണ്ട് പീസ് ഒഴിച്ചു ശക്തമായ തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും സോഫ്റ്റ് 1-2 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ആണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ - പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിനു മുൻപ് അര മണിക്കൂർ മാത്രമേ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുമുള്ള ചിക്കൻ വീണ്ടും ഉറച്ചുനിൽക്കും.
ഒരു multivariate ലെ ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ?
വളരെ ലളിതമായി, പ്രീ-ഒലിച്ചിറങ്ങിയിടുന്ന പീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പീസ് 2 വിരലുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കും. 3 മണിക്കൂറോളം "ക്ലെൻചങ്ങൽ" മോഡ് 2 മണിക്കൂറോ അല്ലെങ്കിൽ "പലാഫ്" എന്നോ സജ്ജമാക്കുക, അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ 2/3 സമയം എടുക്കുമ്പോൾ കോഴികൾ തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തുമ്പോൾ ആരംഭിക്കും.
കൂടുതൽ രസകരമായ ചോദ്യം എവിടെയാണ്, ചോക്ളകൾ വേവിക്കുക എത്ര വേഗം? വേവിക്കുക വേവിക്കുക മുളക് അസാധ്യമാണ്, പക്ഷേ പാചകം സമയം ചുരുക്കാൻ - ടാസ്ക് വളരെ എളുപ്പമാണ്. പീസ് വേഗത്തിൽ വിനീതമാവാൻ വേണ്ടി, അത് ചോക് കീസ് 1 ഗ്ലാസ് 1/2 സ്പൂൺ നിരക്കിൽ, കുതിർക്കാൻ മുമ്പ് വെള്ളം സോഡ ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. 4 മണിക്കൂർ ഒരു സോഡാ ലായനിയിൽ ടർക്കിയിൽ പീസ് അടയ്ക്കുക, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം 1/2 ടീസ്പൂൺ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു 1.5 മണിക്കൂർ ആവശ്യമായി വയ്ക്കുക.
മാംസം കൊണ്ട് ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ?
സൈദ്ധാന്തിക ഭാഗത്തുനിന്ന് നാം പ്രായോഗികത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നു. പാചകം ചിക്കൻ പാചകത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: കൂടുതൽ ആധികാരികമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഹുംമസ് ആൻഡ് ഫലാഫൽ , പക്ഷേ നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ഒറിയൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, കൂടുതൽ പരിചിതമായ ഒരു വിഭവത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇറച്ചി ചീകിയ.
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 500 ഗ്രാം;
- ചിക്കപ്പ - ഒരു ഇനം;
- തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
- ഇറച്ചി ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- മുളക് കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - അലങ്കാരത്തിന്;
- ജീരകം (നിലം) - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കപ്പ 8-10 മണിക്കൂർ മുൻപ് നനച്ചു, വെള്ളം വറ്റിച്ചു, പീസ് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു പകുതി തയ്യാറാക്കി വേവിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പൊൻ തക്കാളി വരെ വെണ്ണ ഫ്രൈ, അല്പം ചില്ലി തക്കാളി ചേർക്കുക, തൊലി. സോസ് പാകം ഇളക്കി തക്കാളി മാസ്റ്റർ ഏകതാനമാക്കിത്തീർക്കുക.
ഇഷ്ടം പോലെ, നിങ്ങൾ പാചകം സമയത്ത് ഇറച്ചി കൂടെ ചൂടാക്കി കൂടുതൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പായസം തിരിഞ്ഞു കഴിയും. വെളുത്തുള്ളി ക്രൗട്ടോണുകളാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.