പന്നിയിറച്ചി tenderloin ഏറ്റവും ടെൻഡർ, മൃദു, ഭക്ഷണ മാംസം കണക്കാക്കുന്നു. ഇത് പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാകും, എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മികച്ച രുചി ഉണ്ട്.
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഏത് പന്നിയിറച്ചി tenderloin നിന്ന് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി പാചക ഒരു ദമ്പതികൾ വാഗ്ദാനം.
ഒരു വറചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി tenderloin പാചകം എങ്ങനെ രുചികരമായ പെട്ടെന്നുള്ള?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 540 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും - 65 മില്ലി;
- പുതുതായി നിലത്തു കറുപ്പും സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് വലിയ - 2 നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പുതിയ പന്നിയിറച്ചി tenderloin തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകാം. നാപ്കിനുകളിൽ നിന്ന് ഈർപ്പത്തിന്റെ തുടച്ചുമാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നാരുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി മാംസം മുറിക്കുക, പാചകം ചെയ്ത ചുറ്റികയെടുത്ത് പാചകം ചെയ്ത് ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.
നാം ഒരു കനത്തതുള്ളി ഇരിമ്പി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുള്ള ഒരു മണ്കുലരഹിതമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കി ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു കഷണം ഇട്ടു. നാം ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരുമിച്ച് മിനിറ്റ് ബ്രഷ് ഇറച്ചി തരും. ശേഷം, ഒരു പ്ലേറ്റ് ന് ഭക്ഷണം പുറത്തു, കുരുമുളക് നിലത്തു രണ്ടുതരം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കാൻ ഒരു സൈഡ് വിഭവം , പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക എങ്കിൽ ചേർത്ത് സേവിക്കും കഴിയും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി tenderloin പാചകം എത്ര സ്വാദിഷ്ടമാണ്?
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി tenderloin - 540 ഗ്രാം;
- ദ്രാവക തേൻ - 70 ഗ്രാം;
- ധാന്യം കടുക് - 40 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 40 മില്ലി;
- രസം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഇറ്റാലിയൻ ഉണക്കിയ ചീരകൾ ഒരു മിശ്രിതം - 2 നുള്ള്;
- ഉപ്പ് വലിയ പുത്തൻ കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒന്നാമതായി, രുചിയുള്ള MARINED പന്നിയിറച്ചി tenderloin എങ്ങനെ സംസാരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഇറച്ചി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് ഈർപ്പവും തുടച്ച് ഒരു വലിയ, കുരുമുളക്, വരണ്ട സുഗന്ധമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ പച്ചക്കറികളുമായി ഉപ്പ് കൈപ്പിടിയിൽ കീഴടങ്ങുക. ഞങ്ങൾ പന്നിമാംസത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു മസാല മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കകത്തേക്ക് വിടുകയുമായിരുന്നു. ഇതിനിടയിൽ, തേൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, അമർത്തി മിശ്രിതം ചേർത്ത് വറുത്ത പാൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മിശ്രിതം ചൂടാക്കി അതിൽ നിന്ന് അല്പം മണിക്കൂറുകളോളം വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക.
കുറച്ചുനാൾ കഴിഞ്ഞ്, മാംസം ഭക്ഷണത്തിനോടു ചേർത്ത് പകുതിയിൽ വറുത്തു മാവും, അതിനെ മുറുകെ പിടിക്കുക, അടുപ്പിലെ പരമാവധി ചൂടിൽ ചൂടാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക. പത്തുമിനിറ്റിക്ക് ശേഷം താപനില 180 ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കുകയും പന്നിയിറച്ചി തവിട്ടുനിറം മറ്റൊരു ഇരുപതു മിനിറ്റുകൊണ്ട് ചുട്ടുകളയുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഫോയിൽ പൊട്ടിച്ച് മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് മാംസം ബ്രൗൺ ചെയ്യട്ടെ.
ചൂടുവെള്ളം, ബാച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കൽ, ഇറച്ചി കട്ടിംഗിന്റെ ഒരു ഘടകമായി ഇത് കഴിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇറച്ചി തണുത്ത ഇറച്ചി തണുത്ത ഒരു അധിക കുറച്ച് മണിക്കൂർ അതു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.