ട്രൗട്ട് ചെവി മൃദുവായ, കൊഴുപ്പ്, മിതമായ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതായി മാറുന്നു. മത്സ്യവിഭവങ്ങളുമായി ഒത്തുചേർന്ന മഹത്തായ സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ സ്വാഭാവികം ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല. ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ചൂടു ഒരുങ്ങുക.
ഒരു ട്രൗട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ചെവി പാകമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ
നിങ്ങൾ ട്രൗട്ടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്നീട് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. വിശദീകരിച്ച വ്യതിയാനങ്ങളിൽ ഓരോന്നും വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകളും തയ്യാറാക്കൽ രീതികളും ഉണ്ട്.
- ആദ്യം മത്സ്യം പിണം ഉപയോഗിച്ചു ഭാഗങ്ങൾ ഒരുക്കുവിൻ, വൃത്തിയുള്ളതും കഴുകിക്കളയാം.
- മത്സ്യം പാകംചെയ്യുക, മുഴുവൻ പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യം, ഫിൽട്ടർ എന്നിവ ചേർത്തു വയ്ക്കുക.
- ഒരു നദിയിൽ നിന്നുള്ള ചെവി മില്ലറ്റ്, അരി, മുത്ത് യവം, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ലഭിക്കും.
ട്രൗട്ട് മുതൽ ക്ലാസിക് ചെവി - പാചകക്കുറിപ്പ്
ട്രൗട്ട് നിന്ന് സൂപ്പ്, അതിന്റെ പാചകരീതി ആദ്യം വിവരിച്ച ചെയ്യും, ക്ലാസിക്കൽ മാറ്റങ്ങൾ പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ശുദ്ധജല നിറമുള്ള ഒരു പായസം വേണ്ടി, ഉരുക്കി ഉപയോഗിച്ച്, 30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് മത്സ്യം തലയും വാലും ഉപയോഗിക്കുക, തുടർന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും പാചകം തുടർന്നുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ തുടർന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് - 600 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഡിൽ - 1 കുല
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- 10 കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യം ചാറു, തല, വാൽ, ലോറൽ, കുരുമുളക്, ഒരു ക്യാരറ്റ്, ഒരു മുഴുവൻ ബൾബ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- മത്സ്യം എല്ലുകൾ, തല, വാൽ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഫിൽറ്റർ ചാറു നീക്കം.
- വീണ്ടും പാകം ലേക്കുള്ള ചാറു തൈര്, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടശേഷം ശേഷിക്കുന്ന ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ചർമ്മയും അസ്ഥിയും ഇല്ലാതെ മീൻ കഷണങ്ങൾ, ചതകുപ്പ.
- മിതമായ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ചെവിയിൽ നിന്ന് ചെവി തയാറാക്കും.
ഫിനിഷ് ട്രൗട്ട് ചെവി ക്രീം
ഫിഷ് ഫിഷ് സൂപ്പ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയത് ക്രീം കൊണ്ട് മത്സ്യസമ്പത്തും , തികച്ചും മൊത്തത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. അതിന്റെ സൌമ്യമായ, വെൽവെറ്റ് രുചി എല്ലാ ടാർസ്റ്ററിലും ആശ്ചര്യപ്പെടും. 1 മണിക്കൂറോളം നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 6 ഭാഗങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- കരിമ്പിൻ കഷണങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം;
- തല, വാൽ, ചിറകുകൾ;
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യ മാലിന്യത്തിൽ നിന്ന് വേവിച്ചതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു.
- ചാറു ഫിൽറ്റർ, തീ തിരികെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ട്രൗട്ട് fillets ഇടുകയോ, സീസൺ വിഭവം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക അത് കുളിർ, ആരാണാവോ ഡ്രോപ്പ്.
- 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ള ട്രൗട്ട് സൂപ്പ് കുടലാണ്.
ഒരു ട്രൌട്ടിന്റെ തലയിൽ നിന്ന് ചെവി
മീൻ വിഭവം രൂപകല്പന ചെയ്ത ശേഷം നിങ്ങൾ മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞാൽ മാത്രം: തല, വാലുകൾ, ചിറകുകൾ, അവർ സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പ് പാചകം അനുവദിക്കും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ തലയിലും വാലും നിന്ന് മത്സ്യ സൂപ്പ് പരമ്പരാഗതവും ഉച്ചഭക്ഷണവുമായി ഒത്തുചേരുന്നതിനേക്കാൾ രസകരമായിരിക്കും. 4 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള പാചകം ചെയ്യാൻ 45 മിനിട്ട് ചെലവഴിക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- ഹെഡ് ട്രൗട്ട് - 600 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഡിൽ - 1 കുല
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ.
തയാറാക്കുക
- 30 മിനിറ്റ് തല തിളപ്പിക്കുക, ചാറു ഫിൽട്ടർ.
- ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി സമചതുര, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, seasonings, 15 മിനിറ്റ് വെണ്ണ ഒരു തിളപ്പിക്കുക പരുവിന്റെ ചേർക്കുക.
- ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.
- 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ട്രൗട്ടിന്റെ തലയിൽ നിന്നുള്ള ചെവി ആഹാരം നൽകും.
റെയിൻബോ ട്രൗട്ട് സൂപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
മഴവില്ല് ട്രൗട്ടിൽ നിന്നുള്ള ചെവി പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കുകയും ഒരു വ്യക്തിഗത സമീപനത്തിന് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്കൊരു മത്സ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടണം. തലയും വാലും മുതൽ, ആദ്യം പാചകം വേവിച്ചതും, അടുത്ത പാചികവേളയിൽ പച്ചക്കറി ചേരുവകളോടൊപ്പം സ്റ്റീക്കുകളും ചേർക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- റെയിൻബോ ട്രൗട്ട് - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - ഒരു പെൻസിൽ;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചുവപ്പ് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- 30 മിനിറ്റ്, തലയും വാലും തിളയ്ക്കും, ചാറു ഫിൽറ്റർ പാൻ തിരികെ.
- തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി ചാറു, മീൻ, ലോറൽ, കുരുമുളക് ഇടുകയോ, വിഭവം ഉപ്പിട്ട ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു.
- അതിനുശേഷം അവരുടെ ചെവിയുടെ ചെവി 15 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് പച്ചിലകളാൽ തിളപ്പിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കും.
ട്രൗട്ടിനൊപ്പം ചീസ് സൂപ്പ്
ഉരുകി ചീസ് കൂടെ ട്രൗട്ടിന്റെ ആദ്യ സൂപ്പ് ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ ഇല്ലാതെ കഴിയും, അങ്ങനെ വിഭവം ഹൃദ്യവും പോഷകാഹാരം ആയി മാറും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചെറി പരമ്പരാഗത തക്കാളി മാറ്റി, ഒരു വേഗത്തിൽ റിലീസ് ചീസ് താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് കഴിയും. ഒരു മണിക്കൂറിനകം നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ നാല് പേരെ പറ്റിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് - 600 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ചെറി - 10 കഷണങ്ങൾ;
- കാശിത്തുമ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - ഒരു പെൻസിൽ;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യം വെള്ളം ഒഴിക്ക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, ലോറൽ, 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- മാംസക്കച്ചവടത്തിന്, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ട്രൗട്ടിൻറെ മാംസം വേർതിരിക്കുക.
- വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്, കട്ട് പച്ചക്കറികൾ ചാറു ഒഴിച്ചു പാകം വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു.
- മത്സ്യം വെണ്ണ, ചീസ്, തക്കാളി, കാശിത്തുമ്പ, പച്ചിലകൾ, സീസണിൽ വിഭവം ഊഷ്മള ചേരുവകൾ വരെ ഉരുകുക.
ട്രൌട്ട് മുതൽ ക്രീം സൂപ്പ്
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ട്രൗട്ടിൻറെ സൂപ്പ് പൊട്ടിച്ചിരിയ്ക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന് ചൂടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന്റെ അതിലോലമായ ക്രീം ഘടന നിങ്ങളെ നിസ്സംഗതയനുഭവിക്കുകയില്ല. സൂപ്പിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർത്ത കൊഞ്ചിയിൽ പ്രത്യേക ചേരുവയുണ്ട്. മികച്ച രൂപത്തിൽ പാംപികയാണ് രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നത്. അത് നിറയെ മനോഹരവും മനോഹരവുമാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കരിമ്പിൻ കഷണങ്ങൾ - 400 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ക്രീം പച്ചക്കറി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ക്രീം - 200 മില്ലി;
- വെള്ളം - 3 കപ്പ്;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- മിശ്രിതം പൊടി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- തൊലിമുളക് - 15 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- രണ്ടുതരം എണ്ണ ഉള്ളിയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഉള്ളി കടന്നുപോകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പച്ചക്കറി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്യുക.
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുമ്പോൾ, ഏതാനും ക്ലേശങ്ങൾ വെച്ചു, ഗ്രാൻഡ് പപ്രൈറോ സൂപ്പ് തളിക്കേണം നാരങ്ങ ഒരു ഡോസ് കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
മില്ലറ്റ് കൂടെ ട്രൗട്ടിൻറെ ചെവി
പലപ്പോഴും, ട്രൗട്ടിന്റെ സൂപ്പ് ധാന്യങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത നൽകാൻ പര്യാപ്തമാണ്. ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അരി, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിനു മുന്പായി തിളപ്പിച്ചതിനു മുൻപ് പാകം ചെയ്ത മില്ലറ്റ് ചേർത്ത് ഒരു വേരിയൻറ് ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ 30 മിനിട്ടിനു ശേഷം ആറ് പേർക്ക് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന അത്താഴമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് - 600 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- മില്ലറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- മത്സ്യം വെള്ളം നിറച്ചും പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിച്ച ഭാഗങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകയാണ്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൈര്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ കഴുകി മില്ലറ്റ് കഴുകി കളയുക.
- ചൂടുള്ള ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇടവിളക്കണ്ണാടി ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- സേവിക്കുമ്പോൾ ചെടികൾ ചെവിയിൽ പൂശുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ട്രൌട്ട് നിന്ന് സൂപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻറെ മത്സ്യ സൂപ്പിനുള്ള അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻറെ ഇരട്ട ശൃംഖലയുടെ ഉപയോഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, മുൻകാല വ്യത്യാസങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തി കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായതും കട്ടിയുള്ളതുമായ വിഭവം ലഭ്യമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. കൂടുതൽ ചൂടുവിനും കൂടുതൽ മുൻപ് ഫിൽറ്റർ ചെയ്യേണ്ട തലയും വാലുമുപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത ചാറുയിൽ ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് - 600 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- ചാറു മീൻ - 2 l;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലോറൽ, പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര, കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ നുറുക്കിയത് ഉള്ളി കിടന്നു.
- 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം മീൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പരുന്ത്, 10 മിനിറ്റ്, പച്ചിലകളോടെ വേവിക്കുക.
മൾട്ടി-
വീട്ടിൽ ട്രൗട്ട് മത്സ്യം സൂപ്പിനുള്ള ഏത് പാചകവും ഒരു മൾട്ടി-കുക്ക് ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് മനസിലാക്കാം. ഉത്പാദനത്തിൽ തികച്ചും സുതാര്യമായ മത്സ്യസമ്പത്ത് തരുന്ന തൈലത്തിന്റെ ശാന്തതയിൽ, അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ മെച്ചം. പുറമേ, സമയം വ്യക്തമായ സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ് - എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
ചേരുവകൾ:
- ട്രൗട്ട് - 700 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- പച്ചിലകൾ - 1 കുല
- അരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലോറൽ, പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറായ മത്സ്യം ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചു.
- ശുദ്ധിയുള്ള, സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത്, ബൾബുകൾ പൂർണ്ണമായും അവശേഷിക്കുന്നു.
- മൾട്ടികാസ്ട്രീസിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, അരി, കറുവ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകുക.
- ഒരു സൂപ്പ് "സൂപ്പ്" 1 മണിക്കൂർ ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഒരു ട്രൗട്ടിംഗിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.
- ബൾബുകളും പച്ചിലകളും ചാറു നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, മത്സ്യം അസ്ഥികൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
- പുതിയ ചെടികൾ തളിക്കുന്ന, നിങ്ങളുടെ ചെവി സേവിക്കുക.