ചിക്കൻ വയറുവേലകൾ ഒരു സവിശേഷമായ രുചി, ഇടതൂർന്ന ഘടന, ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ, മാംസ്യം പ്രോട്ടീൻ, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെറ്റുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്. ഇത് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ചിക്കൻ വയറുവേലകൾ വേവിച്ചതോ ചേർക്കുന്നതോ ആണ്. ഇപ്പോൾ ചില്ലറ ശൃംഖലകളിൽ നിങ്ങൾ ഒരു വ്യാവസായിക വഴി വളരുന്ന പക്ഷിയുടെ ശുദ്ധീകരിച്ച ചിക്കൻ വയറുകളും വാങ്ങാൻ കഴിയും. 40-50 മിനുട്ട് ഈ ഉൽപന്നം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ആഭ്യന്തര കോഴികൾ വയറുമായി 1.5 മണിക്കൂർ വരെ പാകം ചെയ്യാം (പക്ഷിയുടെ പ്രായം അനുസരിച്ച്); മുമ്പ് അവർ ചിത്രത്തിന്റെ ക്ലീൻ ചെയ്യണം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ വയറുമായി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ വയറസ് - ഏകദേശം 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഏകദേശം 500-600 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് മറികടന്ന്) - ഏകദേശം 30 ഗ്രാം;
- വ്യത്യസ്ത ഇലകളിൽ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ,).
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ വയറ്റിൽ നന്നായി കഴുകുക.
ഒരു കോൾഡ്രണിലോ എണ്നയിലോ നാം എണ്ണയോ കൊഴുപ്പോ ചൂടാക്കുന്നു. നിഴൽ മാറ്റുന്നത് വരെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു വലിയ grater തകർന്ന ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഓരോന്നും ഒന്നിച്ച് കടന്നുപോകുക, ഒരു സ്പാറ്റുലയിൽ മണ്ണിളക്കി, 4-5 മിനിറ്റ്, വയറുകളും വരണ്ട സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക. അൽപം ചെറുതായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക, തീ കുറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും, ലിഡ് കീഴിൽ കെടുത്തുക, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി. തയ്യാറാണ് വരെ 15-20 മിനിറ്റ്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ടയിടുന്ന, താരതമ്യേന വലിയ മുറിഞ്ഞു. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം, പായസം ചേർക്കുക.
തീയും സീസറും വെളുത്തുള്ളി, നിലത്ത് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. സേവിക്കുക, മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിച്ചു. അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം.
ചിക്കൻ വയറുമായി ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആഴ്ചദിനങ്ങളിൽ വളരെ ലളിതവും തൃപ്തികരവുമായ വിഭവമാണ്.
ചിക്കൻ വയറുമായി അടുക്കള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ വയറസ് - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് പീസ് - 5-8 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8-9 കഷണങ്ങൾ. ശരാശരി വലിപ്പം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- വരണ്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- അല്പം സസ്യ എണ്ണ, ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ്;
- ഉപ്പ്
- പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.
തയാറാക്കുക
തൊലി ഇല്ലാതെ മുഴുവൻ ബൾബ് ഒരു എണ്ന പാകം വരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ഉലച്ചിൽ ചിക്കൻ വയറുമായി തിളപ്പിക്കുക,
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാൻ, ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നു. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഉള്ളി ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫ്രൈ ഇട്ടു. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്പം ചാറു ചേർക്കുക. കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ വൈക്കോൽ ആക്കി ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലിഡ് കീഴിൽ ഒരുങ്ങി വരെ കുമ്മായം. ഫൈനലിൽ ഞങ്ങൾ വയറുകളും വെളുത്തുള്ളിയും, സീസണിലും ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു. ഇളക്കി ആരാണെന്ന്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു. വേവിച്ച ചിക്കൻ വയറുപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ചാരായം ഇല്ലാതെ ഒരു മെനു സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ലേ? പിന്നെ ചിക്കൻ വയറ്റിൽ നിന്ന് പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് സലാഡിൽ ചിക്കൻ വയറിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.