വൈവിദ്ധ്യമുള്ള നാമം "ഡോർഡാ" ഉള്ള മത്സ്യം ഏതെങ്കിലും വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കാണാവുന്നതാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വ്യാപകമായി ലഭ്യമല്ലാത്തതും അതിന്റെ വിലയുള്ളതു സാൽമണും തുല്യമാണ്. എന്നാൽ കടൽത്തീരം ഉപയോഗം വളരെ കൂടുതലാണ്. രുചി അതുല്യമാണ്: ടെൻഡർ വെളുത്ത മാംസം വാചകം വായിൽ ഉരുണ്ടതും വളരെ കുറച്ച് അസ്ഥികളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മറ്റുവിധത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
ഡോർഡാ ബീച്ച് വിഭവങ്ങൾകൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു
അതിന്റെ പരിമിതികളില്ലാത്ത രുചി മൂലം, ഡോർഡോ മറ്റ് മത്സ്യവിഭവങ്ങളുമായി ചേർന്നു. മീൻ കഷണങ്ങളോടൊപ്പം ചിക്കൻപസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സോസിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മീൻ, ചെമ്മീൻ, ചിപ്പി എന്നിവയുടെ ഒരു ക്ലാസിക് കമ്പനിയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കപ്പ - 390 ഗ്രാം;
- കടൽ ബ്രാം എന്ന കടൽത്തീരം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 75 ഗ്രാം;
- ചെറി തക്കാളി - 370 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത - 7-8 ബൾബുകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചെമ്മീൻ - 140 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 240 മില്ലി;
- ചിപ്പികൾ - 220 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ റോസ്മേരി, ഒറെഗാനോ എന്നിവയുടെ പിഞ്ച്;
- പച്ച ായിരിക്കും ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ പാകം ചെയ്തതിനു ശേഷം ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും കടുക് വെളുത്തുള്ളി ഇടുക. ആരാണാവോ പച്ചിലകളും, ഓറഗനോ കൂടെ റോസ്മേരി, ഉടൻ മാഷ് പാകം തുടങ്ങുന്ന പോലെ, തൊലി സീഡ്, ചെറി, മത്സ്യം fillet കൈമാറ്റം. 200 ഡിഗ്രി വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു അപ്പം അപ്പം പാൻ തളിക്കേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്തിയ ഡോർഡഡ 14 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കും. അതിന് ശേഷം ഉടനെ വിഭവം ലഭിക്കും.
ഡോർഡാ ഫോയിൽ ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു
മസാലയും സുഗന്ധമുള്ള മത്സ്യവും ശാന്തമായ പുറംതോട് കൊണ്ട് നിരവധിപ്പിക്കാൻ ആർക്കു കഴിയും? ആരും, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടിക്കളഞ്ഞു പാചകം ഒരു ഡൈനാഡോ വേണ്ടി ഈ പാചക പ്രയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക്, ജീരകം, പച്ചക്കറി എന്നിവ മീൻ ചായപ്പൊടി ഉണ്ടാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ദൊരാഡ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നിലത്തു മിഠായി, ജീരകം, മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി;
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 160 ഗ്രാം;
- limes - 2 pcs.
തയാറാക്കുക
രണ്ട് മത്സ്യങ്ങളുടെ ഉദരവും കഴുകുക. കടലിൻറെ ഉപ്പും പാലിക്ക്, ജീരകം, മല്ലി എന്നിവയും ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി. ഒലിവ് ഓയിൽ മീൻ തളിക്കേണം, ചേരുവകൾ, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ എന്നിവകൊണ്ട് വയറുവേല നിറക്കുക. 12-15 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതിൽ ഫോയിൽ ചുടേണം ഉപയോഗിച്ച് പിണം പൊതിയുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ്, ഫോയിൽ വികസിച്ച് ഗ്രിൽ മോഡ് ഓണാക്കുക. മത്സ്യം ഇരുവശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ധാന്യങ്ങൾ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റച്ചമായി ഡോൾഫിൻ തയ്യാറാക്കുക.