കടുക് മാംസം വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല രുചി ഊന്നിപ്പറയുക കഴിയും, പക്ഷേ ലളിതമായ വെളിച്ചം സലാഡുകൾ . കടുക് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിൽ പൊതിഞ്ഞ നേരിയ പരുക്കൻ കുറിപ്പുകൾ മധുരമുള്ള ചേരുവകളും, ഉദാഹരണത്തിന് പഴം ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ തേനും ചേർന്നതാണ്. അതിനാൽ അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.
സാലഡ് വേണ്ടി ഹണി-കടുക് ഡ്രസ്സിംഗ്
കടുക് ധാന്യങ്ങളിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം കടുക് റീഫുകൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കേടുപറ്റുന്നു (വഴി, അവയെ കടുക്, മസാലകൾ കാരണം), അതിനാൽ നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ഒരു സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു കഴിയും ഒരു ആഴ്ച അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കൃത്രിമ സംരക്ഷണമില്ല!
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ-ധാന്യം കടുക് - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- പൂവ് തേൻ - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്
- മാവ് - 1 കഷണം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി വിനാഗിരി - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വെണ്ടികളെ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി മുളയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന gruel ലേക്കുള്ള മയോന്നൈസ് തേൻ, കടുക് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. സൌരഭ്യവാസനയായ വസ്ത്രധാരണം നന്നായി അടിക്കുക, ഏത് വേനൽക്കാലത്ത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പും ചുരണ്ടുക.
ഓറഞ്ച്-കടുക് ഡ്രസ്സിംഗ്
ഓറഞ്ചു എപ്പോഴും തളികയുടെ അല്പം തണുപ്പിക്കുന്നു. ഈ സിട്രസ് കഷണങ്ങൾ സാലഡിൽ തന്നെ എറിയും, ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ഓറഞ്ച്-കടുക് ഡ്രസിംഗിനൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കാനാകും.
ചേരുവകൾ:
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - അര നൂറ്റാൺ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - ഇനത്തിൻറെ 2/3
- 1 ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ധാന്യം കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് പീൽ, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് തീയൽ വിസർജ്യ വിത്തുകൾ എടുക്കുക. സോസ് ഏകതാനയം ഒരിക്കൽ - നിങ്ങൾ മേശയിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും.
സാലഡ് വേണ്ടി കടുക് ഡ്രസ്സിംഗ് പാചകരീതി
മൃദുവായ തൈര് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉയർന്ന കലോറി മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് നല്ലൊരു പകരക്കാരനായിരിക്കും. ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സാലഡ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- തൈര് - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ -1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഏകപക്ഷീയത വരെ വെണ്ണയും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലേവർ അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ സ്വാഭാവിക തൈര് അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ൽ, രുചി കടുക് ചേർക്കുക, അതുപോലെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ,.
പരിപ്പ് കൊണ്ട് തേൻ-കടുക് ഡ്രസ്സിംഗ്
ചേരുവകൾ:
- നിലത്ത് ബദാം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തേൻ - 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ബദാം പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയ ബദാം, ബദാം എണ്ണ, കടുക്, തേൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോവുകയും ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലു വസ്ത്രധാരണത്തിന്റെ ബാക്കി ചേരുവകളിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു ബ്ലേൻഡറിൽ എല്ലാം മാറിയെങ്കിലും, തുടർന്ന് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പു ആസ്വദിക്കുക.
റെഡി-ടു-ഫൂ എന്ന റീഫ്യലിംഗ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു 3-5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
ക്രാൻബെറികളോടു കൂടിയ കടുക് ഡ്രസ്സിംഗ്
കടുകെണ്ണ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് എത്ര നന്നായി കടുക് ചേർത്ത് ഒരിക്കൽ കൂടി ഞങ്ങൾ നേരത്തെ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, ഈ യാഥാർത്ഥ്യത്തിന്റെ മറ്റൊരു സ്ഥിരീകരണം താഴെ പറയുന്ന രീതിയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ക്രാൻബെറി സോസ് - 1/4;
- ഡിജോൺ കടുക് - 1/4 ഇനം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അരി വിനാഗിരി - 1/4 ഇനം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1/4 സി.
- നിലക്കടല വെണ്ണ - 1/4 നൂറ്റാണ്ട്
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ക്രാൻബെറി സോസ്, ഡിജോൺ കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, അരി, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും 30 മിനുട്ട് വരെ മിനുസമാർന്നതിനു ശേഷം ഉരുകി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു മിനുട്ട് ഡ്രസിംഗിനെ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. റെഡി സോസ് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം സ്ഥിരതയുള്ളതുമായിരിക്കണം. അതു നൽകുന്നതിന് മുമ്പ് തണുത്ത വേണം.