ചുവന്ന കാബേജ് - കുടുംബ Cruciferae ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്ലാന്റ്, ശുഭ്രമായ ധൂമ്രവസ്ത്രവും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി, ഒരു മസാലകൾ, മസാലകൾ രുചി, മെഡിറ്ററേനിയൻ നിന്ന് പടർന്ന.
ചുവന്ന കാബേജ് രചനയും ആനുകൂല്യങ്ങളും
വിറ്റാമിനുകൾ (സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി, പി.പി), മൈക്രോലേറ്റീവ്സ് (പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്, കാത്സ്യം എന്നിവയുടെ സംയുക്തങ്ങൾ): റെഡ് കാബേജ് പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, ജൈവ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സമൃദ്ധമാണ്. ഇലകൾ തിളക്കമാർന്ന വയലറ്റ് നിറത്തിൽ നൽകുന്ന ആന്തോഷ്യോണിയൻസ്, ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും ആൻറിഡിഡിഷൻ ഉള്ളതുപോലും. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മറ്റു വസ്തുക്കളിൽ, ചുവന്ന കാബേജ് ഇലകളിൽ ക്ഷയരോഗങ്ങളെ തടയുന്ന വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചുവന്ന കാബേജ് തയ്യാറാക്കാൻ എന്താണ്?
പലപ്പോഴും ചുവന്ന കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സലാഡുകൾ (പലപ്പോഴും പായസം) തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു, അത് അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് ചൂട് ചികിത്സയിൽ ഗണ്യമായ തോതിൽ നഷ്ടമാകുന്നു. പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, അതുപോലെ മാംസം, മത്സ്യം, സീഫുഡ് തുടങ്ങിയവ: പുതിയ ചുവന്ന കാബേജ് നിന്ന് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കൽ ഒരു ലളിതമായ കാര്യം, അവർ വളരെ harmonious ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരുമിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന കാബേജ് ലളിതമായ സലാഡ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന കാബേജ് - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
- സവാള ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത സാലഡ്, അല്ലെങ്കിൽ മത്തെങ്ങാ - 1 പിസി;
- ഒലിവ് എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കടുക് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. (അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞു വിനാഗർ പ്രകൃതി - 1 ഇനം സ്പൂൺ);
- പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
നാം കാബേജ് വെട്ടിയിട്ടു, ത്യജിച്ചു കയ്യും കൈകളും promnem. നാം പകുതി വളയങ്ങൾ തകർത്തു പച്ചിലകൾ മുറിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു ഡ്രസിംഗിലൂടെ ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു. ഇളക്കി കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. ചുവന്ന മാംസം വിഭവങ്ങൾ കൂടെ സാലഡ് സാലഡ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ സാലഡ് സെലറി (rhizome വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു grater മൂന്നു, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പാഴാകുന്ന മുറിച്ചു) ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
ഇതിലധികവും ഈ സാലഡ് മാറും, നിങ്ങൾ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന പുതിയ ചീസ് അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: mozzarella, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ feta, ഗ്രാം 200. ഞങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കുറയ്ക്കും. ഒരു വലിയ grater ഉണങ്ങിയ ചീസ് താമ്രജാലം നല്ലതു.
കണവ, വെളുത്തുള്ളി, ഒലീവുകൾ എന്നിവ കൊണ്ട് ചുവന്ന കാബേജ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന കാബേജ് - ഏകദേശം 500 ഗ്രാം;
- കണവ - 500 ഗ്രാം;
- ലീക്ക് - 1 ബ്രൈൻ;
- യൌവ്വനങ്ങളിൽ ഒലീവും - 12-20 എണ്ണം;
- മെഡിറ്ററേനിയൻ പച്ചിലകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കടുകുമണി, ഒലിവ് ഓയിൽ
- വിനാഗിരി വൈൻ പ്രകൃതി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്.
തയാറാക്കുക
ചുവന്ന കാബേജ് കനംകുറഞ്ഞ, അല്പം ഒത്തുചേർന്ന് നേരിയ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഒരു colander കയറി കാബേജ്, ഉള്ളി ഇട്ടശേഷം 3-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു കാബേജ്, മിക്സ്, ബ്ലാഞ്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ ലെ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു നമുക്ക് ഈ രീതി സാലഡ് കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ രുചി ചെയ്യും.
വെളുത്തുള്ളി, കാബേജ് എന്നിവ ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ പകർത്തി വെണ്ണയും വീഞ്ഞ് വിനാഗിരിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന വസ്ത്രവും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക (അനുപാതം 3: 1). സർക്കിളുകളിൽ മൂപ്പിക്കുക നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക
3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്ക്വിഡ് വൃത്തിയാക്കുകയും വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (കണവക്ക് പാചകം ചെയ്താൽ, അതിന്റെ മാംസം ഒരു റബ്ബർ മാത്രമായിരിക്കും). സ്ക്ലിഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ റിഗ്രാം മുറിക്കുക, സാലഡ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഈ സാലഡിന്റെ ഘടനയിൽ പാകം ചെയ്ത പാകം ചെയ്യുന്ന ചെറു വള്ളിച്ചെടി ബീൻ (ഗ്രാം 300), ബ്രോക്കോളി അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുത്താം. ബ്രോക്കോളി ചെറിയ കുഴലുകളായി വേർതിരിക്കേണ്ടതും ചുവന്ന കാബേജ്, ഉള്ളി എന്നിവയും ചേർത്ത് വേണം.
ഈ വിഭവം പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് പട്ടിക വീഞ്ഞു, നാടൻ ബാർലി കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ bezdrozhzhevym അപ്പം ഒരു സ്വതന്ത്ര സേവിക്കും കഴിയും.