ഇറ്റലിയിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് പാസ്ത (അതായത് പാസ്ത) സാധാരണയായി ചില സോസുകളോടൊപ്പം സേവിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ സോസുകൾ ഒരു പെസ്റ്റോ സോസ് ആണ് . പെസ്റ്റോ സോസിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാസിൽ, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവയാണ് (ചില പതിപ്പുകൾ, ചില ചേരുവകൾ ചേർക്കുക).
പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
"ഗ്രൂപ്പ് എ" എന്ന ലേബലിൽ ലേബൽ ചെയ്തിട്ടുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാസ്ത (പാസ്റ്റ) ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അതായത് ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതും മികച്ച ഹാർഡ് തരത്തിലുള്ള ഗോതമ്പിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. റെഡിമെയ്ഡ് പെസ്റ്റോ സോസ് ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താം. നിങ്ങൾ പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തോയുമായി എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മറ്റെന്തെങ്കിലും വേവിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കൻ). ഭക്ഷണത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് കഴിഞ്ഞ തവണയും പാസ്തയും വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഒരു സാധാരണ രീതി
1 സെർവറിന് 80-100 ഗ്രാം വരണ്ട പാസ്ത ആവശ്യമുണ്ട്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുകയും അൽ ഡാൻറ്റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതായത്, 5-15 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു പേസ്റ്റ് നിറം ഒരു colander ലേക്ക് മാറ്റുകയാണ്, കഴുകിക്കളയാതിരിക്കുക. പാസ്തയ്ക്കുള്ള മികച്ച പാചകം 8-10 മിനിറ്റ്.
ഇപ്പോൾ പാസ്തയിലേക്ക് പെസ്റ്റോ സോസ് ചേർക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും സ്വയംപര്യാപ്തമായ വിഭവം ലഭിക്കും, മറ്റൊന്നും ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ദിവസവും പാചകം ചെയ്യുന്ന പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത കഴിക്കാം. പേസ്റ്റ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ശരിയായി ഇംതിയാസ് ചെയ്യുക, സാധാരണ അനുപാതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഈ സംഖ്യയുടെ യോജിപ്പിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല.
ചിക്കൻ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - ത്വക്ക്, അസ്ഥികൾ - 600 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ മാംസം തിളപ്പിക്കുന്നു
പൂർത്തിയായ പാസ്തയും പെസ്റ്റോ സോസും ഉപയോഗിച്ച് ഈ മിശ്രിതം ആരാധിക്കുക. ഒരു ഗ്രീൻ കിരണം ചേർക്കുക, നേരിയ വെളിച്ചം ടേബിൾ വീഞ്ഞിന് നല്ലതാണ്. ബ്രെഡ് ആവശ്യമില്ല.
പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്തയും രുചികരവും കൊഞ്ച് വെണ്ണയുമാണ്. ശീതീകരിച്ച മരവിച്ചവ, ചെറുതായി അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, കാലഹരണ തീയതി പരിശോധിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. പാക്കേജിംഗ് സാധാരണയായി വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ചെമ്മീൻ മുഴുവൻ സസ്യാഹാരം പാകം ചെയ്യേണ്ട സമയം എപ്പോഴെങ്കിലും.
വെവ്വേറെ, പാസ്ത, കൊഞ്ച്, വെള്ളം വറ്റിക്കുക, ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, പെസ്റ്റോ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.