കഷണങ്ങളുടെ മൂല്യം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, അതു മൃദുത്വവും ഭക്ഷണത്തിൽ സ്വഭാവത്തിന് ആണ്, അസ്ഥികൾ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പാചക പാത്രത്തിൽ ഒരു ഭാഗം പാചകം ചെയ്ത് ബൾഡിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.
ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്ത പാൻ ലെ ചിക്കൻ ഫയൽ
വറുത്ത ചിക്കൻ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ ഈ വയലിലെ അമേരിക്കക്കാർക്ക് തുല്യരാണ്. ലോകപ്രശസ്തമായ ഒരു ടെമ്പിൾ കോഴിയിറച്ചി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ടെക്നോളജി ചിക്കൻ ഒരു ജനപ്രിയ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചൈനാ വിറ്റു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെ നിർമ്മിച്ചതിന് ഞങ്ങൾ അമേരിക്കൻ ബേപ്പിന്റെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 470 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക്, കൈനെ കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 235 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
- വറുത്ത് മുമ്പിൽ, പക്ഷി marinated വേണം. ചിക്കൻ വേണ്ടി ക്ലാസിക് അമേരിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് - സവാള, ഉപ്പ് കൂടെ തൈര് ഒരു മിശ്രിതം നിന്ന് തയ്യാറാക്കി ഏത് kefir ,. അത്തരമൊരു മിശ്രിതം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ അവശേഷിക്കുന്നു.
- പഠിയ്ക്കാന് fillets സ്ഥാപിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് രണ്ടു തട്ടുകളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് ഇരുവരും വേവിച്ചെടുക്കും.
- ഇറച്ചി കഴിഞ്ഞ്, കടലാസ് കഷണങ്ങൾ ഉണങ്ങി മുട്ടയും മാവുമായി ഉപ്പു കലർത്തി മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. കടുക് വിഭവങ്ങൾ ആരാധകർ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചൂടുള്ള സോസ് ഒരു സ്പൂൺ കുറിച്ച് claret ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- ബാക്കിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വറ്റിച്ചുവെങ്കിലും, എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള വറചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത വരെ പക്ഷി വറുക്കുന്നു.
Batter ലെ ഫിഷ് fillet - പാചകക്കുറിപ്പ്
മീൻ മീനുകളോട് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകത്തിന് മീൻ ഫിഷും ചിപ്സുകളും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ഇതിൽ ഒരു കഷണം ബിയർ ബത്തിൽ വറുത്തതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും സോസും ഉപയോഗിച്ചാണ് . ഒരു ഭയങ്കര, രുചിയുള്ള, ലളിതവും ആധികാരികവുമായ ബിയർ ലഘുഭക്ഷും പുറത്തു വരുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 55 ഗ്രാം;
- ധാന്യം മാവ് - 55 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- നേരിയ ബിയർ - 140 മില്ലി;
- വെളുത്ത മത്സ്യങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ - 450 ഗ്രാം;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- സസ്യ എണ്ണയുടെ സമൃദ്ധി ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ്, മത്സ്യം ചൂടാകുമ്പോൾ. ഫിൽറ്റ് നിന്ന് തൊലി നീക്കം, അസ്ഥികൾ നീക്കം ഏതെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയെടുത്ത് പൾപ്പ് ഉണക്കി.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടുതരം മാവു കലർത്തി ഐസ്-തണുത്ത ബിയറിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വടി കിട്ടും വരെ ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം മിശ്രിതമാക്കുന്നതിന് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇട്ടാണ് സാധാരണയും.
- Batter ലെ ഫിൽറ്റ് കഷണങ്ങൾ മുക്കി ആഴക്കള്ളിൽ മുക്കി. മത്സ്യം browned ആൻഡ് ശാന്തനായി ചെയ്യുമ്പോൾ - ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചീസ്കൊണ്ട് തുരത്തുന്ന തുർക്കികൾ തുളയ്ക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കിയുടെ അരിഞ്ഞത് ഫിൽറ്റ് - 440 ഗ്രാം;
- സുഗുഗുനി സ്റ്റിക്കുകൾ - 4 എണ്ണം;
- മാവു - 220 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 65 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- സീസൺ ടർക്കി ഫില്ലറ്റി നിന്ന് മതേതരത്വത്തിന്റെ അതു ഏകദേശം തുല്യമായി 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭാഗിച്ചു.
- മണ്ണിൽ ഇടിച്ചുവീഴുന്ന ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, പകുതി മുഴുവൻ ലഭിച്ച "മുറിച്ചു" വയ്ക്കുക.
- ഉപ്പ്, കെഫീർ, മുട്ട എന്നിവയുടെ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഇളക്കുക. Batter ലെ ചോപ്പ്സ്ക്കിങ്ങുകൾ മുക്കി മൃദുവായി തീരുവോളം വയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു മിശ്രിതം ഫിൽറ്റ് എങ്ങനെ?
Batter ലെ ഒരു ക്ലാസിക് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആരോഗ്യകരമായ ബേക്കിങ് ആണ്, claret എല്ലാ ബേക്കിംഗ് ട്രേ മുഴുവൻ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഇല്ല, ഞങ്ങൾ പുറമേ പ്രഹസനങ്ങള് കൂടെ fillet മൂടി ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ - 115 മില്ലി;
- മാവു - 220 ഗ്രാം;
- അപ്പം ബ്രഡ് - 80 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ ചീര ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- രണ്ട് കഷണങ്ങളായി തുല്യ കട്ടിയുള്ള 4 ഖണ്ഡങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക.
- ഉപ്പും കുരുമുളക്, താളിക്കുക, മാവും സോഡ ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
- Batter ഓരോ ഫില്ലറ്റും മുക്കി, എന്നിട്ട് സസ്യങ്ങളെ കൂടെ നുറുക്കുകൾ ഒരു മിശ്രിതം ഉരുട്ടും.
- കടലാസിൽ ഫിൽലെറ്റ് കിടത്തുകയും 30-35 മിനുട്ട് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ 180 ഡിഗ്രി ഓവറിൽ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുക.