നാഗഗ്ഗുകൾക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ ഒരു കട്ടിയുള്ള പുറം തോടാണ്. ഈ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ കഫേകളിലും റസ്റ്റോറന്റുകളിലും ആവശ്യമാണ്. നെഗറ്റുകൾ ഒരു സെമി-ഫിനിഷിംഗ് ഉൽപ്പന്നമായി വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം കൈകളാൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാം. ചിക്കൻ നാഗ്ഗട്ടുകൾ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു.
ചിക്കൻ നാഗഗ്ഗുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 300 ഗ്രാം;
- മാവു - 50 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- ചിക്കൻ
- മുട്ടകൾ - 1 pc.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ മാംസം 7 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ചിക്കൻ വേണ്ടി ഉപ്പും സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക. മാവു, മുട്ട, പ്രഭാതഭക്ഷണം അവസാനത്തോടെ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മുക്കിയ ശേഷം. പാകം വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ നിങൾ
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 0.5 കിലോ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 150 ഗ്രാം;
- വെയിലത്ത്.
തയാറാക്കുക
പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ പ്രഹസനങ്ങള് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇതിന് സുഗന്ധങ്ങളുള്ള രുചി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പ്രഹസനങ്ങള് എന്നിവ ചേര്ക്കണം. തുല്യ കഷണങ്ങൾ ഇറച്ചി മാംസം. അതിനുശേഷം, ഓരോ കഷണം മാവും, മുട്ടയും പാലും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്നവയാണ്. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറചട്ടി പാടുകളും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പ്രചരിച്ചു. 200 ഡിഗ്രി ചൂടിൽ ചൂടാക്കി അടുപ്പിക്കുന്നു. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അത് നമ്മുടെ നാഗജെറ്റുകൾ അയക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം സോവുകളോടും സസ്യങ്ങളോടും കൂടെ വിളമ്പുന്നു.
ചിക്കൻ നാഗടൊക്സ് പാചകം
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി പൗഡർ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- പപ്രൈമ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉള്ളി പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- അപ്പം ചെറുചൂടുള്ള - 2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മാംസം ഭക്ഷണ പ്രോസസറുമായി പൊടിക്കുക. നാം മുട്ട, Paprika, വെളുത്തുള്ളി, സവാള പൊടി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രെസ്കുട്ട് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും പൊടിക്കുക. ഒലീവ് ഓയിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഒരു ഷീറ്റ് വഴിമാറിനടപ്പ് അതു എണ്ണ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഗ്രീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. പിന്നെ ഒരു മണിക്കൂറാണ് ഫ്രീസറിലുള്ള ബില്ലെട്ടുകൾ ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത്, അതിനാൽ നമ്മുടെ നാഗഗ്ഗുകൾ ഫോം എടുക്കും.
180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂട് ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് പാഴാക്കി എടുത്തു അവശേഷിക്കുന്ന പ്രഹസനങ്ങള് അവരെ ചുരുട്ടും. ചിക്കൻ ഷീറ്റിലെ നാഗജെറ്റുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, അത് മുൻപ് കടലാസു ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ 12 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ വെച്ചു. കാലക്രമേണ, സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ ഒരെണ്ണം മുറിക്കണം. Nagettsy തയ്യാറാകാത്ത പക്ഷം, കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ വിട്ടേക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച നിഗൂഢുകൾ സെമി-ഫിനിഷ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് ഫ്രീസററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
മൾട്ടി വേർരിയേറ്റിലെ ചിക്കൻ നാഗേറ്റുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 600 മില്ലി;
- പ്രഹസനങ്ങള്;
- ഉപ്പ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഫിൽലെറ്റ് കഷങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ മുട്ട പൂശിക്കുക. സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർത്ത് മാംസം വേവിച്ച ശേഷം, മുട്ട, അപ്പം എന്നിവയിൽ മുക്കിയിരിക്കും. ഒരു പാളിയിൽ ഒരു കഷണം വയ്ക്കാൻ ഇറച്ചി പാത്രങ്ങൾ. നാം മൾട്ടിപാർക്കിന്റെ പാനപാത്രത്തിൽ എണ്ണ പൂശി. ഞങ്ങൾ multivarker ന്റെ മൂഡ് അടച്ച്, ഫ്രൈയിംഗ് മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത്, എണ്ണ ചൂടാക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, അത് ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് എടുക്കും, തുടർന്ന് multivark ന്റെ മൂടി തുറന്ന് അതിൽ ഒരു അബൂബക്കർ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. ലിഡ് അടച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റുവരെ ഈ മോഡിൽ പാചകം തുടരുക. അലാറം മുഴങ്ങുമ്പോൾ, നമുക്ക് നാഗജെറ്റുകൾ ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പട്ടികയിൽ സേവിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ നാഗഗ്ഗുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വേണ്ടേ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 80 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പാദരക്ഷകളിലേക്ക് മുറിച്ചുമാറും. മുലപ്പാൽ മയോന്നൈസ്, വേണ്ടേ, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (നിങ്ങൾ ഇനിയും ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല) പുറത്തു കിടന്നു. നന്നായി മിശ്രിതമാണ്, 40 മിനിട്ട് മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കും. ഏറ്റവും ചൂടേറിയതിനു മുമ്പായി ചിക്കൻ ഉരുകി. പ്ലേറ്റ്, ഞങ്ങൾ പ്രഹസനത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ചു ഇറച്ചി ഓരോ കഷണം മുക്കി. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ നാം എണ്ണ ചൂടാക്കി ഞരമ്പുകൾ പുറത്തു നിർത്തുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, തീയിൽ നിന്നും പുറത്തെടുത്ത്, വറുത്തു പാൻ അടച്ച് മൂടി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ നാടകൾ വറുക്കുക.