കോഴ്സ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

അല്ല, ഈ വാക്ക് ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിലല്ല, ശബ്ദത്തിന്റെ ബാഹ്യ സമാനതയുണ്ടെങ്കിലും, ഈ വിഭവം ദെയ്ഗസ്റ്റാൻ പെൽമനിയാണ്. നിരവധി ആളുകൾക്ക് ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. സാധാരണ രവിവലിയിൽ നിന്ന് കുർസെസ് ഒരു പ്രത്യേക രീതി മോഡലിംഗ്, ചെറുതും കൂടുതൽ നിശിത പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചു കാണിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ, മാംസം മുട്ടയും ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് കോഴ്സ് ഒരു പാചക നിരവധി ഉണ്ട്.

കോഴ്സിനുള്ള കോമൺ ടെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2,5-3 കപ്പുകൾ;
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട ചിക്കൻ - 1 പി.സി. (ഓപ്ഷണൽ ഘടകം).

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാവിനെ മാറ്റുക. ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പ്, മുട്ട, ക്രമേണ വെള്ളം പകര്ന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുവരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറുക്കണം, അത് കുത്തനെയുള്ളതാകണം, സാധാരണ പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ.

മാംസത്തോടുകൂടിയ പരമ്പരാഗത കോഴ്സുകൾ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, കുഞ്ഞാടിനെയും ബീഫ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിറച്ചി (ഡാഗസ്റ്റന്റെ ജനസംഖ്യയുടെ ബാക്കിനിൽക്കുന്ന മതപരമായ കാരണങ്ങളാലാണ് പന്നിയിറച്ചി തിന്നാൻ) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തീർച്ചയായും, മുസ്ലീങ്ങൾ ഹലാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

മാംസം പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 500-600 ഗ്രാം മാത്രം - മെലിഞ്ഞ മാംസം (കുഞ്ഞാടു / അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം, കുതിര മാംസം , കോഴി);
• ഉള്ളി - 1-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• കുരുമുളക് കറുപ്പും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഗ്രൗണ്ട് (അതു സാധ്യമാണ്, വരണ്ട നിലം നല്ലതാണ്);
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഉള്ളി തൊലികളഞ്ഞത്, അസ്ഥിയും മാറ്ഗ്ലിളജും ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമായ മാംസം നമുക്ക് ഒരു ഭോജന പ്രോസസ്സറുടെ സഹായത്തോടെ ഒരു ശരാശരി പുകയുമൊത്ത് മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകാം. അരിഞ്ഞ മാംസവും സീസണും സുഗന്ധങ്ങളുമായി ചേർക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ഉരുട്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് സർക്കിളുകൾ തല്ലി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ സർക്കിളിനും, മാംസം പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു ഭാഗം ഒരു നുള്ളു ദൃഡമായി ഒരു "pigtail" കൂടെ അറ്റങ്ങൾ tie. സുഗന്ധമുള്ള ഒഴുക്ക് ഉത്പന്നങ്ങൾക്കായി ശ്രദ്ധിക്കണം. 6-10 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കോഴ്സ് കുക്ക്, ശബ്ദം നീക്കം. ഉലുവ ഒഴിവാക്കാൻ കോഴ്സ് തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത്, തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു എണ്ന ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ (1-2 ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കാൻ കഴിയും. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം ഉപയോഗിക്കുക. അതു പുളിച്ച വെളുത്തുള്ളി സോസ് ആകാം (പുളിച്ച ക്രീം വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ) അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കേഷ്യൻ adzhika (തക്കാളി + മധുരമുള്ള കുരുമുളക് + വെളുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി), മറ്റ് സോസുകൾ സാധ്യമാണ്, ഇതിനകം രുചി ഒരു കാര്യം ആണ്.

നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കോഴ്സ് ഒരുക്കുന്ന എങ്കിൽ, വെറും പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈ (നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക സീസൺ അതു നിലത്തു കുരുമുളക് കഴിയും, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക).

നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു കോഴ്സ് ഒരുക്കുന്ന എങ്കിൽ, വളരെ ഉണങ്ങിയ എങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, ഒരു അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ചേർക്കാൻ കഴിയും.