മറ്റു പല ഭക്ഷണങ്ങളും നമ്മുടെ ടേബിളുകളിൽ പലപ്പോഴും ചോപ്പുകളായി കാണപ്പെടുന്നു. ഈ പാറ്റേണിലെ കാരണം ലളിതമാണ് - മാംസഭക്ഷണം എളുപ്പം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാണ്, വിവിധ തര്കാതിനില്ല, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ മാംസം തന്നെ മുതൽ, മാംസം തന്നെ മുതൽ, സ്വോട്ട് ഔട്ട് ചെയ്യരുത്. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചോപ് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനം മനസ്സിലാക്കും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രാൻസിൽ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 30-50 മില്ലി;
- മാവ് - 30-45 മില്ലി;
- മഴ്സലാ - 200 മില്ലി;
- ഇറച്ചി ചാറു - 150 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചോപ്പുകൾ കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. ഓരോ വലിയ കഷണം പകുതിയായി വെട്ടണം. പാത്രത്തിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കി, പൊൻ തവിട്ട് വരെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിച്ചു, തുടർന്ന് മാവു ഉരുട്ടി. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇറച്ചി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ശേഷം, മാര്സല കൂടെ മാംസം ഒഴിച്ചു വീഞ്ഞും ചെറുതായി മരുന്ന് വരെ കാത്തിരിക്കുക. വറുത്ത പാൻ ലേക്കുള്ള മാംസം ചാറു ചേർക്കുക, വറുത്ത കൂൺ ചേർക്കാൻ, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി ഇട്ടു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തുഷാരമായി മാംസം, ആനുകാലികമായി മാംസഭക്ഷണം തിരിഞ്ഞ് മറന്നു. സോസ് മതിയായ കട്ടിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
തക്കാളി കൂൺ കൊണ്ട് ബീഫ് മാംസഭക്ഷണം
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് ചാപ്സ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കൂൺ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 1 ഇനം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് മാംസവും തളിക്കേണം. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഫ്രൈ ബീഫ്. ഇറച്ചി വറുത്ത സമയത്ത്, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ എണ്ണ ഒഴിച്ചു തക്കാളി, ഉള്ളി, കൂൺ ഇട്ടു. വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി, കൂൺ എന്നിവയുടെ സീസൺ. 15-20 മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ മുളകിന്മേൽ പടർന്നു മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു.
നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ പിന്നെ കൂൺ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് ഛേസുകൾ വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യാൻ, 2 ടീസ്പൂൺ പുറമേ പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് സോയ സോസ് (1: 1) ഒരു മിശ്രിതം മാംസം marinate. തവിട്ട് പഞ്ചസാര തവികളും വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ. പൈനാപ്പിൾ ഒരു കഷണം മുഴുവൻ കൂൺ കൊണ്ട് വറുത്ത Marinated ഇറച്ചി.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസഭക്ഷണം
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചോപ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപഭോക്താക്കളെ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഈ പാചകരീതി ഒരു അപവാദമല്ല.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 4 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പ്രോഷട്ടെ - 8 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് "Provolone" - 8 എണ്ണം;
- തുരുത്തിയിലുളള ഇലകൾ ഒരു കൂട്ടമാണ്.
- ചിക്കൻ ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പുസ്തകം പോലെ മാംസം വെളിപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് പാതി മുറിച്ച ചിക്കൻ fillet വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ത്യജിച്ചു ചിക്കൻ തല്ലി ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം. 2 കഷണങ്ങൾ Prosciutto ഉം 2 കഷണങ്ങളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ മുളകിൽ വയ്ക്കുക. നാം ഒരു ചുരുൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചുരുട്ടികെട്ടി അതു പിണയുന്നു.
അടുപ്പിച്ച് 210 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വറുത്തെടുത്ത് ചുവന്ന വരെ വറുത്ത് വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി അതു 7-8 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാം. അടുപ്പത്തു നിന്നും 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ തയ്യാറാകാൻ തയ്യാറാകുക.
ഹാം നിന്ന് ചീസ് കൊഴുപ്പ് എല്ലാ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് ശേഷം അവശേഷിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ട്രേ നിന്ന് നീക്കം. നാം പാൻ ഇട്ടു, സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരണം വരെ കൂൺ അതിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ വെന്ത പകരും. ചാറു കൊണ്ട് കൂൺ നിറയ്ക്കുക, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. നാം 10-12 മിനിറ്റ് സോസ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ബാസിൽ ചേർക്കുക.
കൂടുതൽ സൗകര്യാർത്ഥം, ടർക്കിയിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചാപ്സ് തയ്യാറാക്കാം, ടർക്കി ഫില്ലറ്റിന്റെ വലുപ്പത്തിന് നന്ദി, അത് പൂരിപ്പിച്ച് മടക്കുക എളുപ്പമാണ്.