പലപ്പോഴും ബിയർ കഴിക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ ലഘുഭക്ഷണമാണ് ചിപ്സ്. സാധാരണയായി എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു പഴങ്ങളുടെ നേർത്ത സ്ലൈസ് ആണ് ഇത്. ട്രേഡ് നെറ്റ്വർക്കുകൾ അസംഖ്യം സംരക്ഷണങ്ങളും, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, ചായങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന അവതരിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. ആ പാചകം ആഴത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ തന്നെ, വളരെ ദോഷകരമാണ് എന്ന വസ്തുത എടുത്തു പറയേണ്ടതില്ല.
ശരി, എന്തുചെയ്യണം, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കൊരു "ടിവി" സമീപിക്കാനോ, സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സംസാരിക്കാനോ?
പരിഹാരം ആണ്: നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലുള്ള രുചിയുള്ളതും ഉപകാരപ്രദവുമായ ആപ്പിൾ ചിപ്സ് വേവിച്ചെടുത്ത് ചൂടാക്കിയില്ലാതെ വേവിക്കുക. അത്തരം ഔഷധമൂല്യം അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ നിസ്സംഗതയില്ലാത്തതും ആ ചിത്രത്തെ കുറിച്ചെല്ലാമുള്ളവയെ സംബന്ധിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ തന്നെയാണ്. ഒരേയൊരു പോയിന്റ്: ആപ്പിൾ ചിപ്സ് തേയില, വൈൻ, ഇണ അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ബിയർ അല്ല, (പഴം ചേരുവയുള്ള പ്രത്യേക തരം ബിയർ ഉണ്ട്).
ആപ്പിൾ ചിപ്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ആപ്പിൾ ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കുവാൻ നാം ഏറ്റവും ശക്തമായ (പക്ഷേ മൂക്കുമ്പോൾ) എല്ലാ മികച്ച എല്ലാത്തരം ആപ്പിൾ, തിരഞ്ഞെടുക്കുക - മധുരവും പുളിച്ച, എന്നാൽ, ഈ രുചി ഒരു കാര്യം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു കറുവാപ്പട്ടയും വാനില ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ചിപ്സ് പാചകരീതി
ചേരുവകളുടെ അനുപാതം കണക്കുകൂട്ടൽ:
- ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 L;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- വാനില;
- കറുവാപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
എന്റെ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണക്കണം, ഉണക്കണം, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂങ്കുലകൾ, വിത്തുകൾ, സീഡ് ബോക്സുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം മുറിച്ചു മാറ്റുക (അത് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉണ്ടാക്കാൻ നല്ലതാണ് - ഭക്ഷണ ഗ്രേഡ് സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു ട്യൂബ്). നടുവിലെ ഒരു ദ്വാരം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുഴുവൻ ആപ്പിൾ മുറിക്കുകയാണ്. സ്ലൈസ് കനം 0.5 സെ.മീ.
ആപ്പിൾ സർക്കിളുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതമാക്കുക. കട്ട് ആപ്പിൾ കറുത്തിരിക്കാത്തതിനാൽ നാം ഇത് ചെയ്യുകയാണ്.
ആപ്പിൾ സർക്കിളുകൾ 30 മിനുട്ടോ അതിൽ ജലമോ നൽകണം. പിന്നെ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ കഷണങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക. അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യണം.
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ട്വിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇടതൂർന്ന ത്രെഡിൽ ആപ്പിൾ സർക്കിളുകൾ സ്ട്രിംഗ് (ഇട്ടു). വൃത്തങ്ങൾക്കിടയിൽ വായുവിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്നതിന് മതിയായ ദൂരം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ട്വയ്ൻ (തുണി വരിയായി അതിനെ ശരിയാക്കുക) 3 ദിവസത്തേക്ക് നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ ഇടുക. വൃത്തിയുള്ള തടിയിൽ നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ സർക്കിളുകൾ ഇട്ടു.
ഈ സമയത്തിനുശേഷം, ആപ്പിളുകളും ഒരു ഗ്ലാറിയോ ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലോ, ഉണങ്ങിയ ബിവറേജിലോ, ഉണങ്ങിയതും, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കണം. നിങ്ങൾക്കത് അനേകം മാർഗങ്ങളിലൂടെ ചെയ്യാം, വെയിലത്ത്, ഒരൊറ്റ തവണയെങ്കിലും. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, വാതിൽ ചെറുതായി അഴിച്ചുവെക്കാൻ നല്ലതാണ്.
ആപ്പിൾ ചിപ്സ് ഏതാണ്ട് തയാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിന്റെ പാചക മുറിയിൽ തീ കെടുത്തി, താമ്രജാലം ഉരസുകയും, കറുവപ്പട്ടയും വാനിലയും (ഒരു പൊടിയായി രൂപപ്പെടുത്തുകയും) തളിക്കേണം, പിന്നെ പുറംതൊലിയുടെ പുറംഭാഗം അടച്ച് വാതിൽ അടച്ച് സ്വാഭാവികമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കറുവാപ്പട്ടയും വാനിലയും ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലാസ്, സെറാമിക്, ടിക്കർ അല്ലെങ്കിൽ തടി പാത്രങ്ങളിൽ, ഒരു സ്വാഭാവിക തുണികൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങളിലോ, ചിപ്പുകളിൽ എയർ കണ്ടീഷനുകൾ ലഭ്യമാക്കും.
ആപ്പിൾ ചിപ്സ് നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവ് കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യാം.
പ്രാഥമിക തയ്യാറാക്കുന്നതും ആപ്പിൾ മുറിച്ചതും മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ (മുകളിൽ കാണുക) ഒരേപോലെ കാണാൻ കഴിയും.
വാനിലയും / അല്ലെങ്കിൽ കറുവാപ്പട്ടയും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പകരം തണുത്ത വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ സർക്കിളുകൾ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെളിച്ചം റം, ജിൻ അല്ലെങ്കിൽ ടെക്കില, ബാർബെറി എക്സ്ട്രാക്റ്റോ നാരങ്ങയോ എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഫലം സിറപ്പുകൾ പോലെ വളരെ മധുരമുള്ള ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.
മൈക്രോവേവ്, ആപ്പിൾ ചിപ്സ് 2-10 മിനിറ്റ് ഉണക്കണം.