ഒരു മൃദുലമായ പുറംതോട് കൊണ്ട് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ പരമാവധി ഗുണങ്ങളെ നിലനിർത്തണം - അവയെ അതിൽ വറുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഫലമായി തൃപ്തിയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുണ്ടാകും, കോഴിയിൽ ചിക്കൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നായി മാറും.
ചുവടെയുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മാംസം മുതൽ ചിക്കൻ പാചകം എങ്ങനെ പഠിക്കണം, അതിൽ ഒരു പക്ഷിയെ എങ്ങനെയാണ് ചതച്ചതും.
Batter ലെ ചിക്കൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 950 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മഞ്ഞൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വരണ്ട മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
Batter വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 220 ഗ്രാം;
- മാവു - 75 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ fillet കഴുകി, നാപിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ, ഇടത്തരം ബ്രഷോ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ അവരെ ചുരുട്ടും ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, ഉണങ്ങിയ ചെടികളും ഒരു മിശ്രിതം സീസൺ ചേർക്കാൻ മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചേർക്കുക. ഇറച്ചി ഏഴ് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് നിർണ്ണയിക്കുക.
മുട്ടകൾ ഉപ്പ് അരിച്ചു, കുരുമുളക് നിലത്തു മിശ്രിതം ചേർക്കുക ഇളക്കുക.
ഓരോ ബ്രൂസോചെക്ക് ചിക്കൻ മാവും പൊട്ടിച്ചിതറി, മുട്ടകൾ മുക്കി, ബ്രഡ് പ്രൂമ്പിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വസൂലാക്കി. ഉടൻ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഓരോ വശത്തും ഒരു മിതമായ തീയിൽ ഏഴു മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം, ഫ്രൈ മുടിയിൽ വയ്ക്കുക.
ചീസ് batter ലെ ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫിൽറ്റ് - 620 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
Batter വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 210 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 120 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റും അസ്ഥികളല്ലാത്ത ചിക്കൻ മറ്റും ആവശ്യമുണ്ട്. നാരുകൾ മുഴുവനായും ഒരു സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി. ചിക്കൻ കഴുകാനും ഉണങ്ങാനും മറക്കരുത്. ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് വേവിക്കുക.
ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു മുറുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുപ്പായം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, മുട്ടയും ഉപ്പും നന്നായി ചേർക്കാം. പിന്നെ ഒരു മാറിയ അനുയോജ്യം വരെ മയോന്നൈസ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മാവും ഇളക്കുക ചേർക്കുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം grater കടന്നു ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുക.
നാം എല്ലാ ഭാഗത്തും ചീസ് batter ലെ marinated ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഉടനെ സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഓരോ വശത്തും രണ്ട് മിനുട്ട് മാംസവും മാംസവും റീസലും വരെ ഞങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
അല്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് batter ൽ അത്തരം ഒരു ചിക്കൻ ചുട്ട് കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, batter ലെ സ്പൂണ്, പക്ഷികൾ കഷണങ്ങൾ, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ മുപ്പത് സെക്കൻഡ് വേണ്ടി വളരെ ചൂടുള്ള എണ്ണ ലെ ഫ്രൈ, പിന്നീട് ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു പത്തു മുതൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 200 ഡിഗ്രി വരെ ഒരു കുളി ഇരുന്നു.
ബിയറിൽ ചിക്കൻ മാംസഭക്ഷണം
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥി ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ - 650 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ;
Batter വേണ്ടി:
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബിയർ - 300 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250-300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മൈൻ, നാപ്കിങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുകയും, നാരുകൾ മുറിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക
മാംസം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു സുഗന്ധതയിൽ ലഹരി ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം കഴിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉപ്പ് കൂടെ മുട്ടകൾ തല്ലി, ബിയർ പകരും, വെജിറ്റബിൾ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, sifted മാവു ഒഴിച്ചു ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ whisk തകർത്തു മാവ് പന്തിൽ ആശ്വാസം ലഭിക്കും വരെ.
ഓരോ മുളകും മുട്ടയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുക്കി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ നിർണ്ണയിക്കുക. ബ്രൗൺഡിങ്ങിന് മുമ്പായി നാം ഇരു വശത്തുനിന്നും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.