മത്തങ്ങ, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ട്, തീർച്ചയായും, നമ്മുടെ ശരീരം ഏറ്റവും വലിയ ആനുകൂല്യം വരുത്തും. എല്ലാ പഴങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഇരട്ടിയിൽ ഇരട്ടി വേവിക്കപ്പെടുകയും, രുചി പൂശുകയും, പുനരാരംഭിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ധാന്യത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, അനുയോജ്യമായ ഇനം മത്തങ്ങകളുടെ മസ്ക്യാട് ഇനം ആയിരിക്കും. അത്തരം ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ മാംസം കൂടുതൽ ഇളയതും മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്. പച്ചക്കറികളോ ലാക്റ്റിക് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ അവരുടെ മുൻഗണനകളും ആഗ്രഹവും അനുസരിച്ച് ധാന്യങ്ങളും മത്തങ്ങയും അനുപാതം മാറ്റാം.
മത്തങ്ങ കഞ്ഞി സ്റ്റൌയിൽ പാകം ചെയ്ത് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള അസിസ്റ്റന്റ് ഉപയോഗിക്കുക - ഒരു multivar. ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷനുകൾ ഒരു രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കും.
ഒരു multivariate ലെ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി എങ്ങനെ മാവു?
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മില്ലറ്റ് - 210 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 250 മില്ലി;
- പാൽ - 775 മില്ലി;
- മത്തങ്ങ - 320 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ രുചി;
- വെണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മത്തങ്ങ ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കീറിപ്പറിഞ്ഞ ഒരു ശക്തമായ പീൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ ഞങ്ങൾ multivark ശേഷി നിർണ്ണയിക്കാൻ.
മില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകി, പലപ്പോഴും വെള്ളം മാറ്റിയെടുത്ത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനുട്ട് മുക്കിവച്ച് വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. അപ്പോൾ മത്തങ്ങ ലേക്കുള്ള പെൺ കഴിക്കും, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം, പാൽ ഒഴിച്ചു രുചി ഇളക്കുക ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. ഉപകരണം "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡിലേക്ക് ക്രമീകരിച്ച് നാൽപ്പത് മിനുട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകം ചെയ്യുക.
സന്നദ്ധതയോടെ മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ "ചൂടാക്കിയ" മോഡിൽ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി വിടുക, മേശ വിളമ്പി, ഒരു താലത്തിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
അത്തരം മുൾപ്പിനാണ് മില്ലറ്റ് മാത്രമല്ല, അരി, സെമിയോന അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് എന്നിവയും തയ്യാറാക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ വിഭവം സ്വാദും കഴിയും, പ്രീ-കഴുകി മറ്റ് ചേരുവകൾ കൂടി ചേർത്തു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൽ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാകം?
ചേരുവകൾ:
- വീട്ട്ഗ്രാസ് - 290 ഗ്രാം;
- പാൽ - 950 മില്ലി;
- മത്തങ്ങ - 320 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 35 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യപടി ഒരു മത്തങ്ങ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. നാം തൊലിയിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ വെട്ടിക്കളയുന്നു. മില്ലറ്റ് വ്രണങ്ങൾ അടുക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം ഒരു മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെട്ടിയ ചട്ടിയിൽ ഒരു ഭാഗത്ത് പാകം ചെയ്യാം, അതുപോലെ ഒരു സാധാരണ cauldron അല്ലെങ്കിൽ ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഏതെങ്കിലും ആഴത്തിലുള്ള വിഭവം.
കണ്ടെയ്നറിൽ ആദ്യം മത്തങ്ങ ഇടുക, അതിൽ നിന്ന് തിളപ്പിച്ച ചൂടുവെള്ളം, ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പാൽ വിഭവങ്ങൾ ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർണ്ണയിക്കാൻ. താപനില ഘടന 165 ഡിഗ്രിയിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, നാല്പതു മിനിട്ടുകൾക്ക് മത്തങ്ങ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചകം അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, വിഭവം മുകളിൽ ബ്രൗണിങ് വേണ്ടി ലിഡ് തുറക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു രുചികരമായ മത്തങ്ങ കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ചേരുവകൾ:
- അരി സിറപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 120 ഗ്രാം;
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 250 മില്ലി;
- പാൽ - 125 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അരി നന്നായി കഴുകുകയും ധാരാളം വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം, വെള്ളം വമിപ്പിക്കുക, ഒരിക്കൽ കൂടി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, ചൂട് അതിനെ നിർണ്ണയിക്കുക. മത്തങ്ങ ഹാർഡ് പീൽ ആശ്വാസം, മധ്യ grater വഴി തടവുക അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം ഞങ്ങൾ അരി കിടത്തുക.
മറ്റൊരു ഏഴ് മിനിട്ടിനു ശേഷം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് പാകം ചെയ്ത്, പാൽ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിച്ച തണുത്ത പാത്രത്തിൽ കൊണ്ടുവരിക.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, ക്രീം വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി കുഞ്ഞിനെ സേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ സംസ്ഥാന ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൂടെ കഞ്ഞി തകർക്കും.