ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തണുത്തുറഞ്ഞ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സുഷിനിൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മോശം കാലാവസ്ഥയിൽ ചൂട് ഇറച്ചി പായസം ആസ്വദിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല അവസരമാണിത്. ഹൃദ്യമായ വിഭവം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും സുഗന്ധം പരത്തുന്നതുമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാംസം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പച്ചക്കറി പായസം വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 480 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 130 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 900 ഗ്രാം;
- ചെറിയ കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
- Paprika, ഉണക്കിയ tarragon - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉള്ളി - 95 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 280 ഗ്രാം;
- തക്കാളി സോസ് - 250 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബ്രസീലിൽ അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കി, ബ്രൌൺ നിറമാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൊരിച്ചെടുക്കുക. മാംസത്തിന്റെ സുവർണ്ണ കഷണങ്ങൾക്ക് സ്പൂണ് സവാള ചേർത്ത് അത് വ്യക്തമാക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കത്തിളങ്ങ, മുളക്, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് വറുത്ത് ഇളക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ, തക്കാളി, സുഗന്ധ വ്യതിയാനം - ടാർരാഗൻ കൂടെ paprika, 5 മിനിറ്റ് ശേഷം ബ്രസീറി ഉള്ളടക്കം തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൊരിഞ്ഞു കഴിയും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഇറച്ചി കൂടെ പച്ചക്കറി പായസം മൂടി അര മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോർജറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി പായസം
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 280 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 460 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 430 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 120 മില്ലി;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 260 ഗ്രാം;
- Paprika, കായെ കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രസീലിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക. ഇടത്തരം ചൂട് കുറച്ചതിനുശേഷം, 7-10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം അരിഞ്ഞ മാംസം ചേർക്കുക. സീസൺ ബീഫ്, ബീൻസ്, തക്കാളി, ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക. 40 മിനിറ്റ് brazier ഉള്ളടക്കം പായസം, പിന്നീട് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വെച്ചു മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തീ താലം വിടുക.
ഇറച്ചി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വഴുതന കൂടെ വെജിറ്റബിൾ പായസം
ചേരുവകൾ:
- നിലം ബീഫ് - 900 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ചില്ലി - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 120 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ബ്രൗൺ ബീൻസ് - 170 ഗ്രാം;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 120 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 70 ഗ്രാം;
- സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 360 മില്ലി;
- ചിക്കൻ ചാത്ത് - 470 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒലിവ് ഓയിൽ Spasserovav വില്ലു, അതു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് അവനെ പിടിച്ചെടുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, പയർ ഇട്ടു തക്കാളി, ചാറു എല്ലാം പൂരിപ്പിക്കുക. അടുത്ത ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അയയ്ക്കാൻ. അര മണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ തീയിൽ വിഭവം പായുക, തുടർന്ന് അപ്പം ഒരു സ്ഥലത്ത് ചൂടുള്ള ആരാധന.