ശീതീകൃത താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾ പരിചിതവും പരിചിതമായ നേർത്ത പാൻകേക്കുകളും ആകൃതിയിലും നിറത്തിലും നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ അവ രുചിയിലും സൌരഭ്യത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അല്പം ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മെനു വിഭജിക്കാൻ, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അതിശയകരമായ ആൻഡ് ഊഷ്മള താനിന്നു പാൻകേക്കുകൾ ഒരുക്കും എങ്ങനെ പറഞ്ഞുതരും.
താനിന്നു കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകൾ പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
Opary വേണ്ടി:
- തക്കാളി മാവ് - 1 ഇനം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 3 ഇനങ്ങൾ;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- പുത്തരിയുള്ള പുഷ്പം - 15 ഗ്രാം.
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, പാൻകേക്കുകൾ ഒരുക്കുവാൻ, താനിന്നു മാവു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ പഞ്ചസാര കൂടെ ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴുകുക, എല്ലാ കാര്യങ്ങളും മണ്ണിളക്കി. മദ്യപാനീയങ്ങൾ ഫലവൃക്ഷങ്ങളും രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്താൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തടവുക ഒരു സ്പൂൺ ഒരു ചൂട് സംസ്ഥാന തണുത്ത ലേക്കുള്ള സ്പൂൺ വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ താനിന്നു പിണ്ഡം വരെ പുളിച്ച ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു രാത്രി മുഴുവനും ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.
അതിരാവിലെ തന്നെ ഞങ്ങൾ സ്പാഗെട്ടിന്റെ പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിലേക്ക് നീങ്ങുകയും അതിനെ ചെറുതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാം പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെണ്ണ ഒരു ഹാർഡ് നുരയെ മുട്ടകൾ whisk ൽ. ശേഷം, താനിന്നു പിണ്ഡം മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഇളക്കി, ഗോതമ്പ് മാവും പകരും കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂട്, താഴെ എണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് തവികളും വ്യാപിച്ചു ഒരു ചെറിയ സർക്കിളിലും വിരിച്ചു. രണ്ടു വശത്തുനിന്നും ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ. ഞങ്ങൾ മധുരമുള്ള, പക്ഷേ ഉപ്പിട്ട അഡിറ്റീവുകൾ ഒരുങ്ങി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: കാവിയാർ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പിട്ട മീൻ, കുതിര-റാഡിഷ് , ഒലീവും.
കുതിച്ചുകയറ്റതും അതിർവരമ്പിലൂടെ ബുക്വീറ്റ് കസ്റ്റാഡ് പാൻകേക്കുകളും
ചേരുവകൾ:
- താനിന്നു മാവ് - 400 ഗ്രാം;
- പാൽ - 600 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- വെണ്ണ ഉരുകി - ചട്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം മുൻകൂട്ടി മാവു പാറ്റുകയും ക്രമേണ തിളയ്ക്കുന്ന പാൽ ഒരു എണ്ന ഒഴുകിയെത്തുന്ന, മിനുസമാർന്ന വരെ മിക്സ്, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി മിശ്രിതം അല്പം തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് എടുത്തു, പരുവിന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഇളക്കി ഒരു ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് ഇട്ടു ബഹുജന എഴുന്നേറ്റു എന്നു അനുവദിക്കുക, പാൽ ഒരു ചെറിയ തുക അവരെ നാറി. കൃത്യമായി 1 മണിക്കൂർ ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾ മുമ്പിൽ, മുട്ട yolks, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചമ്മട്ടി തല്ലിയ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി എല്ലാം ഇളക്കുക, നമുക്ക് മുകളിലേയ്ക്ക് ഇരുഭാഗത്തും ചൂടായ എണ്ണയിൽ ചുടേണം.