മാംസം കൊണ്ട് അഴുക്കുചാലിക്കുക എന്നത് ലളിതമായ ഒരു വിഭവമാണ്. അത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളമായൊരു സൌരഭ്യത്തെ മാത്രമല്ല, ഭീമാകാരമായ ഒരു രുചിയുമായിരിക്കും. കൂടാതെ ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇറച്ചി ഒരു പായസം പാകം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം.
അപൂർവമായ മാംസം കൊണ്ട് പായസം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 250 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
സോസ് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- മാവു - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഇറച്ചി ചാറു - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാംസം പച്ചക്കറി ഒരു പായസം ഒരുക്കുവാൻ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി അവരെ വെട്ടി പൊൻ തവിട്ട് വരെ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ കലങ്ങളും ആദ്യം ഒരു ചെറിയ podsalivaem കുരുമുളക് അത് പാളി. നാം മാംസം പ്രോസസ്സ്, അതു സസ്യ എണ്ണയിൽ browned വരെ കഷണങ്ങളാക്കി വെന്ത അരിഞ്ഞത്. നാം അരക്കെട്ടുകളിൽ നിന്ന് ബൾബ് നീക്കം ചെയ്യുകയും, പകുതി വളയുകകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം കഴിക്കുകയും, മാംസം ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വെച്ച് 3-5 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിത്തുകൾ മായ്ച്ചു ഇറച്ചി മുട്ടയിടുന്ന നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അതു ശേഖറിന്റെ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടി മുകളിൽ മാംസം, പച്ചക്കറി കിടന്നു ഉപ്പും ചേർക്കാൻ സോസ് തിരിയുക. ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ടെൻഡർ-തവിട്ട് തണലിൽ വരെ വറുത്ത മാവ്, ക്രീം വെണ്ണ ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ചൂടുള്ള ഇറച്ചി ചാറു ഒഴിക്ക, മണ്ണിളക്കി തടസ്സമില്ല ഇല്ലാതെ, രുചി സാവധാനം പിണ്ഡം സീസൺ പിണ്ഡം ഇളക്കുക. സോസ് പൊട്ടിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഇപ്പോഴും 5 മിനിറ്റ് തീ കെടുത്തശേഷം തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
മധുരക്കിഴങ്ങിനുള്ളിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കുക, മൂടിയോടു കൂടി മൂടി, ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിനു അയച്ചു കൊടുക്കുക. അതിനുശേഷം, ഇത് വെളിച്ചം നൽകും, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും 40-50 മിനുട്ട് മാംസം കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റാഗൗട്ട് വേവിക്കുക. മേശപ്പുറത്തു ചെയ്യുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നിറയ്ക്കുക, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾകൊണ്ട് പായസം
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം പുതിയ പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
- സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- പുതിയ പെരുംജീരകം;
- സസ്യ എണ്ണ;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഇടത്തരം കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തീ ഇട്ടു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിച്ചു എല്ലാ വശങ്ങളിലും അരമണിക്കൂർ ചുറ്റും വറുത്തു, നിരന്തരം സ്പാറ്റുല മിക്സഡ്. അപ്പോൾ ചെറുതായി podsalivaem ഒരു സ്വതന്ത്ര ബൗൾ ഇട്ടു. നാം പകുതി വളയങ്ങളാൽ കുലുങ്ങി, ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുന്നു. കാരറ്റ് തൊലി, കഴുകി, ആദ്യം മുറിച്ചു, തുടർന്ന് വൈക്കോൽ ഉടനീളം.
തക്കാളി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ 15-20 സെക്കൻഡ് അവരെ താഴ്ത്തി, തൊലി പീൽ. അതിന് ശേഷം ബ്ലാണ്ടറിന്റെ പാത്രത്തിൽ തക്കാളിയെ മാറ്റി അതിനെ ഒരു ദ്രാവക സ്വത്വരാഷ്ട്രമായി ഇടത്തരം വേഗതയിൽ തകർത്തുകളയും. ഇപ്പോൾ എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സ്റ്റൌയിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇട്ടു, എണ്ണ പകരുക, കിണറ്റിൽ ഇട്ടശേഷം അതിനെ മൃദുലമായി കടന്നുപോകുക. പിന്നെ മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് ക്യാരറ്റ് വെന്ത കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, പുതിയ തക്കാളി പാലിലും റോസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക 15-20 മിനിറ്റ് എല്ലാ അരപ്പ്.
ഈ സമയം അവസാനം, ഞങ്ങൾ ചതകുപ്പ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഇട്ടു ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ബീൻ പാത്രങ്ങൾ നന്നായി കഴുകിയശേഷം ഒരു കട്ടി ബോർഡിൽ സ്ഥാപിച്ച് വാലുകൾ മുറിച്ചു കളയുക. നാം മാംസം പ്രക്രിയ, മാംസം മാംസം മുറിച്ചു ഇടത്തരം സമചതുര മുളകും. 25 മിനിറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുരുമുളകും വെന്തയും ചേർത്ത് ഇറച്ചി അല്പം ഉപ്പിടും, അതിലൊരു കടന്നാക്രമണമല്ല.
പിന്നെ ഞങ്ങൾ കാസനോക്ക് അതിനെ നീക്കി, കട്ടിയുള്ള ബീൻസ് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിക്കാനും പച്ചക്കറി ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. സുഗന്ധത്തോട് സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക, മിഠായി, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മുക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം തയ്യാറാണ് വരെ. അടുത്തതായി, ഒരു താലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി കൂടെ പായസം മാറ്റുക.