മത്സ്യകോളുകളിൽ മീനിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും, ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചങ്കില് വളരുന്നതുമാണ്. ക്ലേ ഒരു അർദ്ധ ലിക്വിഡ് കുഴെച്ചാണ്, അതിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ മുക്കിയിരിക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിന്നു മീതെ നിരവധി പാചക പാചകവിധികൾ ഉണ്ട്. ഗോതമ്പ്, അരി, വയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട, ബിയർ, മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ, batter മുക്കി പിന്നെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിൽ-വറുത്ത ലെ വറുത്ത. മീൻ മുകളിലുളള മൃദുലമായ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കും, എന്നാൽ അതിനകത്ത് അത് തടിയും ചെറുതും ആയിരിക്കും. മീൻ നിർമ്മിച്ചതെങ്ങനെയെന്ന് നമ്മളൊന്ന് നോക്കാം.
പാലിന് വേണ്ടി കളിമണ്ണ്
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവു - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മീൻ പിടുത്തം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ? ആദ്യം ഞങ്ങൾ പാൽ എടുത്തു മാവിലേക്ക് ഒഴിച്ചു ചൂട് ഇടുക. പിന്നെ ചൂട് പാൽ, മുട്ട yolks ചേർക്കുക നന്നായി കുമ്മായം. അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു സൌമ്യമായി മാവു ഒഴിക്ക. കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടാത്തതിനാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയാണ്. ഇത് വളരെ ദ്രാവകം ആയിരിക്കണം. പിന്നെ ശക്തമായ നുരയെ വെള്ള വെള്ളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. വളരെ സൌമ്യമായി ഉണർത്തി ഉപ്പു ആസ്വദിക്കുക. എയർ ഫിഷ് ഡയസ് തയ്യാറാണ്!
മുട്ടയില്ലാതെ മത്സ്യം മുട്ടകൾ
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നേരിയ ബിയർ - 0, 5 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
ബിയർ batter തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. Solim, കുരുമുളക്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. ഈ ബിയർ മത്സ്യത്തിന്റെ ആകർഷണീയമായ രുചിക്ക് തികച്ചും ഊന്നൽ നൽകുന്നു, ഇത് batter ഒരു ചെറിയ ദ്രുത കൈപ്പും നൽകുന്നു.
തൈര് വേണ്ടി കളിമൺ മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കെഫീർ
- ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തൈര് എടുത്ത്, പിയാനോയിലേക്ക് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. എല്ലാ നന്നായി തല്ലി ആൻഡ് മാവു പകർന്നു. കളിമണ്ണ് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം പോലെ ആയിരിക്കണം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിനും Solim ലേക്കുള്ള Solim.
വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തിനായി കളിമൺ മത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെള്ളം
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ;
- വോഡ്ക - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
നാം ദ്വാരത്തിൽ വറുത്ത മാവ് കുഴച്ച് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മുട്ടകൾ പൊട്ടിക്കും. വെള്ളമൊഴിച്ച് അരിയിൽ നിന്ന് സെമി ലിക്വിഡ് കുഴെച്ചതു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സൌമ്യമായി രുചിക്ക് വോഡ്കയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
മിഠായി മത്സ്യക്കടലാസ് തയ്യാർ!
മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് കളിമണ്ണ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ധാതു വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൻറെ മുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ്, രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണർത്തി മാവു ഒഴിച്ചു. മാവു കേന്ദ്രത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ ആവേശവും ഉണ്ടാക്കേണം അവിടെ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ. പിന്നെ സൌമ്യമായി നേർത്ത അരുവി ഉപയോഗിച്ച് മിനറൽ വാട്ടർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാകാത്തതിനാൽ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുക. ചുരുക്കാൻ തയ്യാറാണ്, 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അത് brew ചെയ്യട്ടെ. സമയം അവസാനം, താഴെപ്പറയുന്നവ: ഒരു കടുക്, ശക്തമായ നുരയെ ഫോമുകൾ വരെ നന്നായി മുട്ട വെളുത്ത ആൻഡ് batter ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഏറ്റവും ചൂടേറിയ മത്സ്യത്തിനു മുൻപ് നമുക്ക് പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മത്സ്യം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു വലിയ grater വൃത്തിയുള്ളതും തടവുക. നാം മുട്ട, മാവു ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. രുചി സോളും കുരുമുളയും. സൗന്ദര്യത്തിന്, നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ പച്ചിലകൾ റെഡിമെയ്ഡ് പായസത്തിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.