കുഞ്ഞാട് വിത്തുകൾ - ഓരോ രുചി വേണ്ടി രുചികരമായ യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

പോഷകാഹാരമായി തയ്യാറാക്കിയ മാലിൻ വാരിയെല്ലുകൾ, ഹോസ്റ്റസ്സുകൾ ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു ഉപയോഗപ്രദവും ഭക്ഷണരീതിയും മാത്രമല്ല, വളരെ സുഗന്ധമുള്ള ചങ്കില് ഭക്ഷണം. ഈ ഭക്ഷണം ഒരു അവധിക്ക് അനുയോജ്യമായതാണ്, അത് ഫലപ്രദമായി പട്ടികയിൽ നൽകി അതിന്റെ ബന്ധുക്കളെയും അതിഥികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കാം.

കുഞ്ഞാടിൻറെ വാരി

വിഭവം ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ തിരിഞ്ഞു അല്പം സൂക്ഷ്മ പരിഗണിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്:

1. ഒരു അസുഖകരമായ മണം ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു കുഞ്ഞാടിന്റെ വാരിയെല്ലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ രൂപയുടെ. അവർ ഇടത്തരം ആകുന്നു, മാംസം ഒരു ഭാരം നിറം, കൊഴുപ്പ് മഞ്ഞ അല്ല, മാത്രമല്ല വെളിച്ചം.
2. ഇറച്ചി അടുപ്പത്തുവെച്ചു stewed അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്കെയിൽ ഫ്രൈ കഴിയും.
3. മട്ടൻ വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പലതരം സോസുകൾ: മസാലകൾ മധുരവും പുളിച്ച, മസാലകൾ, മയോന്നൈസ് അടങ്ങുന്ന മദ്യം, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കുരുമുളക്, തക്കാളി: റിബകൾ പല പച്ചക്കറികൾ കൂടിച്ചേർന്ന്.

കുഞ്ഞാടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഛേദിച്ചുകളയും - പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി വിഭവം ഒരു വകഭേദം, ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ മാറുന്നു - ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആട്ടിൻ വാരിയെല്ലുകൾ ആകുന്നു. ഏത് കുടുംബസന്ദേശത്തിന്റെയും മേശയുടെ ആകാംക്ഷ അലങ്കരിക്കും. ഒരു സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യവാസന, ആർദ്രമായ ആട്ടിൻ, പ്രിയപ്പെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ശാന്തമായ ചീസ് പുറംതോട് - അതാണ് ഉദ്വമിച്ച ആഘോഷങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുരുമുളക് പഞ്ച് ചെയ്യുക. വാരിയെല്ലുകൾ അടിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ വെട്ടി അവയെ വറുക്കുക.
3. വെള്ളം, മുകളിൽ പച്ചക്കറിയും ചീസ് കൂടെ ചിറകുകൾ ഒഴിക്കുക.
4. 1 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

മട്ടൻ വാരിയെറിഞ്ഞുള്ള സൂപ്പ്

ചാറു ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കിയ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും സമ്പന്നമായ ഒരു രുചിയിലും സൌരഭ്യത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മട്ടൻ വാരിയെലയുള്ള പസ സൂപ്പ് ഈ കാര്യത്തിൽ അപവാദമല്ല, മുഴുവൻ കുടുംബത്തിന്റെയും പ്രിയപ്പെട്ട ലാളിത്യവും. ഈ ഇനം മാംസം അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം ചാറു, പോഷകങ്ങൾ ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ട് കാരണം ശുഭ്രവസ്ത്രം രുചി ഗുണങ്ങൾ പുറമേ, ഭക്ഷണം, വ്യക്തമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - 0.5 കിലോ;
• വരണ്ട പീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബേ ഇല - 1 കഷണം;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

1. 2 മണിക്കൂർ വേനൽക്കാലത്ത് വേവിക്കുക.
2. പീസ് ഒലിച്ചിറങ്ങി വിട്ടേക്കുക.
3. ചാറു പീസ്, ബേ ഇലയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
4. ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു വറുത്ത ആൻഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബാക്കി ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
5. 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനും സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു വറചട്ടിയിലെ ലാമ്പ് റിബ്സ്

രുചികരമായ വറുത്ത മട്ടൻ വാരിയെല്ലുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു യുവ ആട്ടിൻ മാംസം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് അനാവശ്യമായ പ്രത്യേക വാസന ഇല്ലാതെ, സ്വീറ്റ്-മസാലകൾ ആയിരിക്കും. അതിന്റെ മാംസം ഭാരം കുറഞ്ഞവയാണ്, വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് പാളി നേർത്തതായിരിക്കണം. വാരിയെല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സമ്മിശ്ര രീതിയിൽ കഴുകി ഉണക്കിയതും മിശ്രിതവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• ബാൽഷോമിൽ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. വെണ്ണ, തൈര്, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേര്ക്കുക. വാരിയെല്ല് ഉപയോഗിച്ച് വാരിയെറിയാൻ 6 മിനിറ്റ് തണുപ്പുകാലത്ത് വയ്ക്കുക.
2. 20 മിനിറ്റ് ചൂടായ വറചട്ടിയിലാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ വഴിമാറിനടപ്പ്, മൂടുക മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആലിംഗനം

വേനൽക്കാലം അവസാനിച്ചപ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ ഡച്ചിൽ വളർന്നപ്പോൾ, ഒരു തുറന്ന തീയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉലച്ച ഉടച്ച് ഉരസി വലകൾ ഉണ്ടാക്കാം. പുകവലിയുടെ മണം യുവതാരങ്ങളോടു കൂടിയ ടെൻഡർ കുഞ്ഞാടിനെ രുചികരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും വിഭവം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയുകയില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്: കുരുമുളക്, കാശി, ധാതു, മല്ലി എന്നിവയും മറ്റും വിഭവങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം.

പ്രക്രിയ:

1. റബ്സ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് 20 മിനുട്ട് നിൽക്കണം.
2. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് വറുക്കുക. അവർ കാരറ്റ് ഒരു ബൾബ് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
3. പച്ചക്കറി ബാക്കി ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 15 മിനിറ്റ് പഴുത്ത വാരിപ്പുണർന്ന.

മാലിന്യ വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് ജ്വലിപ്പിക്കുക

വീട്ടമ്മമാർ കുഞ്ഞാടിന്റെ വാരിയെറിയാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന്, യാഥാർഥ്യമാണ്. ഇത് പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെയും നീണ്ട-ധാന്യം അരിയുടെയും ജോടിയായ വാരിയെല്ലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. മാലിൻ വാരിയെടുക്കാൻ പാകത്തിന്, കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാൽ വക്രമാകുമ്പോൾ വജ്രമാക്കിയിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - 1 കിലോ;
• അരി - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 4;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂണ്.

തയാറാക്കുക

1. അരികൊണ്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. വാരിയെല്ലുകളിൽ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉള്ളി, മാംസം, 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.
4. എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
5. അരി ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കുക്ക്.

മട്ടൻ വാരിയെല്ലുകളിൽ നിന്ന് അഴുകിയ

ഏറ്റവും സാധാരണ ദിവസത്തിൽ ആഘോഷത്തിന്റെ ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു സുഗന്ധമുള്ളതും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവം - പച്ചക്കറികളുമായി കുഞ്ഞാടിന്റെ വാരിയെല്ലുകൾ . ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു വിളംബരവും അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. പുറമേ, അതു തീർച്ചയായും വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ഒരു സ്റ്റോർ ഹൌസ്, ഒരു വലിയ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികളും സാന്നിധ്യത്തിൽ നന്ദി.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• തക്കാളി - 2 പി.സി.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ബേ ഇല - 1 കഷണം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക

1. 10 മിനുട്ട് നേർപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴികെയുള്ള പച്ചക്കറി മുറിച്ചു വാരിയെല്ലുകളിൽ അയയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.
2. വാരി വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരും വെള്ളം ചേർക്കുക. 45 മിനിറ്റ് പായസം.
3. 10 കൂടുതൽ മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, പായസം ചേർക്കുക.

ഗ്രിൽ ലെ ആലിംഗനം

പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവം ഏതെങ്കിലും പിക്നിക്കിന്റെ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും. മാംസ വാരി പാചകത്തിന്റെ വിവിധ വ്യതിയാനങ്ങൾ പ്രയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നത്: മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഹോസ്റ്റസ് പലതരം സോവറുകൾ ഏറ്റെടുക്കുന്നു. ചിറകുകൾ ചത്തൊഴിച്ച് മൃദുവായതും കൂടുതൽ ഇളയതും ആകും.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• മല്ലി - 1 കുല
• പാപ്പിക്ക - 1 പാക്കറ്റ്;
• തക്കാളി - 4 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വാരിയെറിയുക. ശേഷം, Paprika ആൻഡ് ഉണക്കിയ തക്കാളി ഒരു മിശ്രിതം അവരെ തടവുക.
2. ഉള്ളി മുറിച്ചു മുറിച്ച്, പച്ചിലകൾ മാംസം, വാരിയെല്ലു ഇളക്കുക.
3. റിബുകൾ കരിൽകൃഷിയിൽ പൊടിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി പാചകം ചെയ്യണം. 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ലാമ്പ് റിബ്സ് ഇൻ ദി മൾട്ടിവിരിയാറ്റ്

അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിച്ച സമയം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് multivark ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പച്ചക്കറികളിലെ മാംസപിണ്ഡപദാർത്ഥങ്ങളുടെ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയിൽ ഇത് ഒരു തരത്തിലും പ്രതിഫലിക്കുകയില്ല. അതേസമയം, കൊക്കേഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ സൌരഭ്യവാസനയും നീരാവിയും നിറവും സംരക്ഷിക്കപ്പെടും. ഈ വീട്ടുപകരണങ്ങളെ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് വളരെ വേഗം ശ്രമം ചെലുത്തുമ്പോൾ വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ഉല്ലാസയാത്ര നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കാനാകും.

ചേരുവകൾ:

• വാരിയെല്ല് - 1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി;
• റോസ്മേരി -1 ടീസ്പൂൺ. l.
• കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. മ.

തയാറാക്കുക

1. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അര എണ്ണ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം. മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മിനുക്കിയെടുത്ത് 45 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുക.
2. "റോസ്റ്റ്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക, ഓരോ വശത്ത് 3-6 മിനിറ്റിലും വാരിയെല്ലിനെ വേവിക്കുക.
3. പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി ഇടുക. 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. പാത്രത്തിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, "കെടുത്തുക" പ്രോഗ്രാമിലേക്ക് സ്വിച്ചുചെയ്യുക. തയ്യാറായ മാലിൻ വാരിയെടുക്കാൻ പാചകത്തിന് 1 മണിക്കൂറിനകം അവരുടെ ഉത്തേജനം ആവശ്യമാണ്.

കോൾഡ്രണിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് കുഞ്ഞാട് വിരിച്ചത്

അവിസ്മരണീയമായ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പച്ചക്കറികളിലെ കട്ടികുറഞ്ഞത്. പച്ചക്കറിയും വാരിയെല്ലുകളുമുള്ള ഈ സ്വാദിഷ്ടത തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു കോൾഡ്രൺ, ബോൺഫയർ, മികച്ച മാനസികരോഹണം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യണം. പ്രകൃതിക്ക് പോകാൻ മാത്രമല്ല, വീട്ടിലും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം. അതിഥികളെ വീട്ടുജോലികൾക്കും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാക്കുന്ന ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കുഞ്ഞാടിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• വിത്തുകൾ - 1.5 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• തക്കാളി -3 സി.
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• കുരുമുളക് മസാല - 0.5 പാട്.

തയാറാക്കുക

1. താഴെ കട്ട് വിരിച്ച ഇടുക. ഫ്രൈ 20 മിനിട്ട്.
2. 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വറുത്തു ചേർക്കുക.
3. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വാരിയെല്ലുകൾ പകരുക, മറ്റു പച്ചക്കറികളുടെ മുകളിൽ കിടക്കുക.
4. കുഞ്ഞാട് വിത്തുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, പാചകം 1.5 മണിക്കൂർ വേദന അനുഭവിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.