അരിയോടൊപ്പം അടുപ്പിച്ച് താറാവ്

ഡക്ക് - വളരെ ഗംഭീരവും ഉത്സവവുമുള്ള വിഭവം, അതിലൊന്നുമില്ലാതെ ഏതെങ്കിലും ഉത്സവങ്ങൾ നടക്കില്ല. ഒരു താറാവ് പാചകം എങ്ങനെ , താനിന്നു സ്റ്റഫ്, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പുറത്തുവിട്ടിരിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ കുറവ് രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി സമയം - പഴങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും പുറമെ അരി.

അരി, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക

ചേരുവകൾ:

• താറാവിന്റെ പിണം - 1,5-2 കിലോ;
• അരി - 100 ഗ്രാം;
• പ്ളംസ് (കുളിക്കാതെ) - 100 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒറെഗാനോ - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

താറാവിന്റെ പിണം കഴുകി ഉണങ്ങി തുടച്ചു. വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തിരുമാൻ പക്ഷി വൃത്തിയാക്കി ഉദാരമായും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം 2-3 മണിക്കൂർ മണിക്കൂർ.

അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരി വേണം. പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുന്പ് ക്രുപ്പു കഴുകി തിളപ്പിച്ച്. പ്ലീഹുകൾ 10-20 സെക്കൻഡ് വെള്ളം തിളച്ച പകരും, ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു ശേഷം, ഉണക്കിയ ഫലം വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. പ്ളം കൊണ്ട് അരി മിക്സ്, അവരെ oregano, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാക്കി വെണ്ണയും അമർത്തുക കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചീരകളുമായി ചേർക്കുന്നു.

അരികൊണ്ട് ശവം നിറയ്ക്കുക, ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇൻലെറ്റ് തളിക്കുക. അരി കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു താറാവ് ഫോയിൽ ചുട്ടു ചാക്ക്, അങ്ങനെ പക്ഷി കത്തുന്ന അല്ല. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 2 മണിക്കൂർ താറാവുകളെ, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. കാലാനുസൃതമായി, ഞങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട ജ്യൂസ്, കൊഴുപ്പ്, പക്ഷികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 30 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യണം.

അരി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുക

ചേരുവകൾ:

• പിണം ഡക്കുകൾ - 1,5-2 കിലോ;
• അരി - 1 ഇനം;
• പരിപ്പുകൾ (വാൽനട്ട്, ബദാം) - 1 കൈകൊണ്ട്;
• ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 1 എണ്ണം;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 250 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉണക്കിയ താമ്രം - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പാപ്പരി ഗ്ലാസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയാറാക്കുക

ഡക്ക് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, ഈ വേണ്ടി ഞങ്ങൾ സോയ സോസ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, തേൻ (പകുതി തുക), കാശിത്തുമ്പ ആൻഡ് Paprika mix വേണം. തയ്യാറായ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ താറാവിനെ പകരും 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തുടരുക: ഞങ്ങൾ അരി കഴുകി ഞങ്ങൾ brazier അടിയിൽ വെച്ചു ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു കഷണം, കാശിത്തുമ്പ, Paprika, സോയ, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. അവസാനമായി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അരി മുകളിൽ മുകളിൽ പരിപ്പ്. വെള്ളം ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് മുക്കിയെടുക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.

Marinated duck ഞങ്ങൾ ഒരു അടുക്കള തൂവാലയെടുത്ത് (ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു ചെയ്യരുത്). ഞങ്ങൾ പക്ഷികളുമായി അരികൊണ്ട് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും നിറച്ച് ബേക്കിംഗിനായി സ്ലീവ് എടുക്കുന്നു. സ്ലീവ് മുറിച്ചുകൊണ്ട് അരിയുടെ അരികിൽ മുക്കി വയ്ക്കുകയും 170 ഡിഗ്രിക്ക് 40 മിനുട്ട് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനു ശേഷം സ്ലീവ് മുറിച്ചു കളയുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്തശേഷം ഞങ്ങൾ പഠിക്കുകയാണ്.

അരിയും കൂൺ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഡക്ക്

ചേരുവകൾ:

• താറാവിന്റെ പിണം - 1,5-2 കിലോ;
• അരി - 1 ഇനം;
• ഏതെങ്കിലും കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയാറാക്കുക

താറാവിന്റെ പിണം കഴുകി ഉണക്കുക. നാം കടുക്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു മിശ്രിതം പക്ഷിയെ തടവുക, 1-2 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.

തിളപ്പിച്ച് കഴുകുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം വറ്റൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക, എന്നിട്ട് സുഗന്ധവ്യത്യാസത്തിൽ സുഗന്ധം വരെ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. പാചകം കഴിഞ്ഞ 30-40 സെക്കൻഡിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അരിയോടെ അരിയോടൊപ്പം തണുപ്പിക്കുക. സ്റ്റഫ് ഡക്ക് പിണ്ണാക്ക്, 250 മി.ലി. വെള്ളം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 2 മണിക്കൂർ ചുടാൻ പക്ഷിയെ അയച്ചു. കാലാനുസൃതമായി ജ്യൂസ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള താടിയെല്ലിൽ വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. ഉടൻ തന്നെ പക്ഷി പതിയെ - അത് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.