ഇറച്ചി തവിട്ടുനിറം മുതൽ ഷച്ചി ഒരു ഇറച്ചി ആൻഡ് തവിട്ടുനിറം ഇല പുറമെ ഒരു ബീഫ് / പന്നിയിറച്ചി ചാറു അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ലളിതമായ പച്ച സൂപ്പ് ആണ്. രണ്ടാം താലത്തിൽ ഒരു വേനൽക്കാലത്ത് പ്രസക്തമായ ഒരു പ്രകാശ സ്രോതസുണ്ട്. വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഒരേസമയം പരമ്പരാഗത സ്ലാവിക് വിഭവം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
തവിട്ടുനിറം മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 135 ഗ്രാം;
- ചാറു - 2,6 എൽ;
- കാരറ്റ് - 95 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തവിട്ടുനിറം - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഒരു കഷണം ായിരിക്കും ആൻഡ് ായിരിക്കും.
തയാറാക്കുക
സവാള-കാരറ്റ് പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കണം. പച്ചക്കറി തവിട്ടുനിറമാവുകയും പകുതി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വേവിച്ച ചിക്കൻ ഇട്ടു, ചാറു നിറക്കുക. പച്ചില തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഭാഗങ്ങൾ തവിട്ടുനിറം, ശേഷം അവന്റെ കിടന്നു ആരംഭിക്കുക - ഇലകളിൽ. തളികയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം അടിവച്ച മുട്ടകൾ കൊണ്ട് ചൂടുള്ള ചാറു കലർത്തി വയ്ക്കുക. ഒരു പൊതിഞ്ഞ തൊപ്പിയിൽ വിഭവങ്ങൾ മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് പോകുക.
തക്കാളിക്കുള്ള മാംസം കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഒരു സമാനമായ പദ്ധതിയിൽ ഒരു മൾട്ടിപാർക്കിൽ ഉണ്ടാക്കാം: ആദ്യ പച്ചക്കറികൾ "ബേക്കിങ്" ൽ വയ്ക്കുക, കൂടാതെ ചാറു ചേർത്ത ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് "ചൂടാക്കൽ" ലേക്ക് മാറാനും ശേഷിച്ച ചേരുവകൾ ചേർക്കാനും കഴിയും.
മാംസഭോജനം മുതൽ മാംസം - ഷിഷ്
പലപ്പോഴും, സൂപ്പ് അടിസ്ഥാനം പന്നിയിറച്ചി ആണ്. ഇറച്ചി കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ശക്തമായ മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ കഷണങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ട് അസ്ഥികളുടെ മുറിവുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 3.3 ലിറ്റർ;
- പന്നിയിറച്ചി അസ്ഥികൾ - 1.2 കി.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 740 ഗ്രാം;
- തവിട്ടുനിറം - 210 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മാംസം കൊണ്ട് തവിട്ടുനിറം നിന്ന് സൂപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന മുമ്പ്, വെള്ളം തീ വെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ഏർപ്പെടാൻ. കഷണങ്ങൾ കഴുകിയ ശേഷം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ച ശബ്ദം നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്, അരമണിക്കൂറോളം വിടുക. അനുവദിച്ച സമയം വീഴ്ച ശേഷം, ചാറു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലോറൽ ഇല ഒരു ദമ്പതികൾ ഇട്ടേക്കുക കഴിയും. മറ്റൊന്നും കൂടി 15 മിനിറ്റ് വേവിച്ചതിനു ശേഷം സമാന്തരമായി വയ്ക്കുക
ചില സമയത്ത് സേവിക്കുന്ന സമയത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് വേവിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ ഒരു ചൂടുള്ള ചാറുയിലേക്ക് പകരാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെറും സൂപ്പ് കടന്നു തല്ലിയെ മുട്ടകൾ ഒഴിച്ചു ഉടനെ ഇളക്കുക. മുട്ട എടുക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പ് തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക. പഴയ മങ്ങൽ കഴിഞ്ഞ് പുതിയൊരു ചേർത്ത് ചേർത്ത് പച്ചിലകളായി കിടക്കുക. എല്ലാ തവിട്ടുനിറം ചേർത്ത് ഉടൻ തക്കാളിയിൽ നിന്നും മാംസം, മുട്ട മുതലായവ ഷാച്ചി തയാറാക്കും. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.