വേനൽ, കടൽ, ചൂട് മണൽ, പഫ് ദോശ മാംസം , ... belyashi. ഇവ കൂടാതെ, സോവിയറ്റ് യൂണിയനിലെ മുഴുവൻ സ്ഥലത്തും ഒന്നിലധികം ബീച്ചുകൾ ഉണ്ട്. കൌതുകമുള്ള സ്ത്രീകൾ മാംസം കൊണ്ട് വറുത്ത പാടങ്ങളെ വിൽക്കുന്നു, പലപ്പോഴും നമുക്ക് പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല. എത്ര രസകരമാണ്! എന്നാൽ അലസരും സ്വയം അവരെ പാചകം ചെയ്യരുത്. ഹോം വളർത്തുമൃഗങ്ങൾക്ക് ഒരു അഭികാമ്യമല്ലാത്ത മുൻതൂക്കമുണ്ട് - അവർക്ക് കൂടുതൽ മാംസം ഉണ്ട്.
തൈരിൽ വെളുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- യീസ്റ്റ് (ഉണങ്ങിയത്) - 10 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 1 കിലോ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഫോർസെമിറ്റ് - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെളുത്ത കുഴൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പഞ്ചസാര കൂടെ ഇഴചേർത്ത് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ നാറി. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ നാം മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, മുട്ട പിടിച്ചു നിർത്തുക. കെഫീറും യീസ്റ്റ് ലായനിയും ഒഴിക്കുക, അത് നുരയെ രൂപപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. ഞങ്ങൾ ഒരു സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ഒരു മൂടിക്കെട്ടി ഒരു ഊഷ്മളമായ, സ്വസ്ഥമായ ഒരു സ്ഥലത്തു ഒരു ദിവസം പുറപ്പെടും.
നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ നേർത്ത ദോശകൾ (കനം 1.5-2mm) ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി പന്തിൽ ഉണ്ടാക്കേണം. മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടെന്ന് മധ്യത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു നുള്ളു വെച്ചു വക്കിൽ സർക്കിൾ അതിനെ പിളർപ്പ്. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വിരൽ എണ്ണ ഒഴിക്കേണം, അതു കുളിർ വരുമ്പോൾ, ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ belaya.
Kefir ന് ഇറച്ചി വേഗത്തിൽ belyash - പാചകക്കുറിപ്പ്
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ആശയം ഒപ്പം പൂരിപ്പിച്ച് പരമ്പരാഗത പാൻകേക്കുകൾക്ക് വലിയൊരു ബദൽ.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- സസ്യ എണ്ണ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- kefir - 1 ഇനം;
- മാവ് - 1 ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും കൊണ്ട് മുട്ട ഉരസുന്നത്. നാം സസ്യ എണ്ണ, കെഫീർ എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം വേർതിരിച്ച മാവും ബേക്കിംഗ് പൌഡും ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇറച്ചി മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് വാങ്ങിയാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു വില്ലും ഒരിക്കൽ കൂടി വളച്ച. സോലിം, കുരുമുളക്.
ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പിന്നെ ഞങ്ങൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ വിതച്ച് - forcemeat ഒരു പാളി, മുകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. രണ്ട് കക്ഷങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ ബെജാഷി ഒരു പൊൻ ക്രസ്റ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
പുളിപ്പില്ലാത്ത കഫീറിൽ Belyashi
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- kefir - 1 ഇനം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
മതേതരത്വത്തിന് വേണ്ടി:
- ബീഫ് - 200 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി കൂടെ ഇറച്ചി mincemeat കടന്നു വളച്ചൊടിക്കുന്നു. സോലിം, കുരുമുളക്. അല്പം പാൽ ഒഴിച്ചു വെള്ള, ഇത് വെള്ള നിറം നൽകും. അതു മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇളക്കുക നല്ലത്, അതു ഏകപക്ഷീയ ആയി തിരിഞ്ഞു തിരിഞ്ഞ്, പക്ഷേ വളരെ ദ്രാവക അല്ല.
വെളുത്ത നിറമുള്ള ചർമ്മം ഞങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. വഴി, അതു അർത്ഥം, kurikov പോലും പിസ്സ എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള ഉചിതമാണ്. കഫീറിനൊപ്പം സോഡ ചേർത്ത് ഇളക്കി 5 മിനുട്ട് നേരം കഴിയ്ക്കാം, ഞങ്ങൾ ഷുഗർ കൊണ്ട് മുട്ടകളെ അടിച്ച് കേഫീരിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ്. സോലിം, ഞങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഭാഗങ്ങളിൽ, മണ്ണിളക്കി, sifted മാവു ഒഴിക്ക. റെഡി കുഴമ്പ് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വടിയിരിക്കേണ്ടതിന്നു. ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക അര മണിക്കൂർ "എത്താൻ" പുറപ്പെടും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം മുറിച്ചശേഷം ഞങ്ങൾ "സോസേജ്" ഉരുട്ടി ഭാഗങ്ങളിൽ വെട്ടി. ഓരോ റൗണ്ട് കേക്കും പുറത്തു ഉരുട്ടി.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കൂടുതൽ എണ്ണ പകരുക, Belyashi "windows" താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. തവിട്ടുനിറത്തോ, തവിട്ടുനിറത്തോ, തവിട്ടുനിറത്തോ, തവിട്ട് പൊതിയുക. കൊഴുപ്പ് വെട്ടിയതും വറുത്തതും ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർക്ക് അടുപ്പിലെ ബലീഷിയെ ചുടാൻ കഴിയും. ഇതിന് 20 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.
അവസാനത്തെ. ചൂടാകുന്നതിനേക്കാൾ Belyashi പോലെയുള്ള Belyasha പോലെ ജ്യൂസ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുട്ടികളുടെ മുഖങ്ങളിലും വിശപ്പുകാരുമായുള്ള കൂട്ടുകാരിയുടെ സന്തോഷത്തിലും മുഴങ്ങി , സ്പ്രേ പുതുതായി കഴുകിയിറങ്ങിയ നിലയിലേക്ക് പറന്നു. അവരെ ചുംബിക്കരുത്, കാരണം നിങ്ങളുടെ പാചക താലന്തങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ അംഗീകാരമാണിത്.