വെജിറ്റബിൾ പീലാഫ്

മുമ്പു്, pilaf ഒരു ദേശീയ ഉസ്ബെക് വിഭവം ആയിരുന്നു, ഇപ്പോൾ അത് എല്ലായിടത്തും ഒരു തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി.

പച്ചക്കറി പളപ്പിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വളരെ ഉണ്ട്. ഏതു തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികളാണ് പ്യാഫിൽ ഇടുന്നത്? തീർച്ചയായും, ഇത് പരമ്പരാഗതമായി ഉള്ളി, കാരറ്റ് ആണ്. വെളുത്തുള്ളി denticles ഏതെങ്കിലും മധുരമില്ലാതെ ഒഴികെ ഏതെങ്കിലും pilaf ൽ ഇട്ടു. കൂടാതെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, തക്കാളി, പീസ് ആൻഡ് സെലറി.

പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുന്ന അരി പുലിയുള്ള പോഷകാഹാര വിഭവമാണ്. നമുക്ക് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പച്ചക്കറികളിലൊപ്പിക്കാം ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം എല്ലാവർക്കും ദയവായി പഠിക്കുക.

മൾട്ടിവർമറിയിലെ പച്ചക്കറ പിലാ

ചേരുവകൾ:

• അരി - 3 ഇനങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മഞ്ഞൾ - 0,5 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

ഒരു multivariate പച്ചക്കറി pilaf വേവിക്കുക എങ്ങനെ? ആദ്യം ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികൾ എടുത്തു വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പാനപാത്രം multivarka ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇട്ടു. നമ്മൾ "കത്തുന്ന" മോഡ് സജ്ജമാക്കി 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കാലാനുസൃതമായി ലിഡ്, മിക്സ് പച്ചക്കറികൾ തുറക്കുക. കാലം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി വച്ചിരിക്കുന്ന അരി. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചില ഗ്രാമ്പൂകൾ അതിൽ വയ്ക്കുക, നിലത്തു വഴറ്റിയെടുക്കുക, മഞ്ഞൾ തളിക്കുക. ഇപ്പോൾ വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീയിൽ ഇട്ടു ഉപ്പു ചേർക്കുക, തിളച്ചുമറിയുന്ന വരെ കാത്തിരിക്കുക. അരി ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, "പ്ലോവ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ശേഷം, 45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ലിഡ് തുറക്കരുത്, അരി പോലെ കഴിയുന്നത്ര ക്ഷീണമായിരിക്കും.

കൂൺ വെജിറ്റബിൾ pilaf

പച്ചക്കറി എണ്ണ കൂടാതെ പുറമേ വേവിച്ച കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി pilaf, പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളും നല്ല രുചി ഒരു അത്ഭുതകരമായ ആഹാരത്തോടെ നല്ല വിഭവമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 400 ഗ്രാം;
• പുതിയ കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, പാലിനു വേണ്ടി താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

കൂൺ കൊണ്ട് ഒരു രുചികരമായ pilaf ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അരി വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ നന്നായി നീണ്ട ധാന്യം അരി എടുത്തു, അതിനെ അടുക്കുക, നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക ഒരു എണ്ന വെച്ചു. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് അരികൊണ്ട് അത് പൂരിപ്പിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ലിഡ് കീഴിൽ ഈ അവസ്ഥയിൽ വിട്ടേക്കുക, അതിനാൽ ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. അരി പാകം ചെയ്തപ്പോൾ റോസ്റ്റ്, കൂൺ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുന്നു. കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവുക, നന്നായി ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ. നാം പച്ചക്കറി എണ്ണ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി അയക്കുന്നു. ആദ്യം 10 ​​മിനിറ്റ് ക്യാരറ്റ് വറുക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തറയിൽ വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു.

നമുക്ക് കൂൺ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾ വനംവകുപ്പാണെങ്കിൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ അല്പം പാകം ചെയ്യണം, പിന്നെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതു കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉടനെ അവരെ വറുത്ത കഴിയും. എന്റെ കൂൺ, പാത്രങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ stewed ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു.

അത്രമാത്രം, പൈലിലെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയാറാണ്. ഒരു കക്ക്ഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം കൂൺ, കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അരിയുടെ മുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം. എല്ലാം അരിയുടെ മുകളിൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനുട്ട് മൂടിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ തീ കത്തിച്ചുവെച്ച്, വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകും.

സരസഫലങ്ങൾ barberry ചേർക്കുക, രുചി സുഗന്ധങ്ങളും ഉപ്പും അരി തളിക്കേണം. അവർ വിഭവങ്ങൾക്കും സുഗന്ധവും അസാധാരണതയും നൽകും. മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ പ്യാഫിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പുറപ്പെടുന്നു.

എന്നിട്ട് തീ കത്തിച്ചു, പായൽ ഇളക്കി, പാത്രങ്ങളിൽ കിടന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പായൽ മറ്റ് വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, വഴുതന, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന. അവർ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ മുൻകൂറായി വറുത്ത വേണം. മുട്ടകൾ പകരും പീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം. പരീക്ഷ, ഭയപ്പെടരുത്! തക്കാളി, ബുൾച്ചർ എന്നിവ മാറ്റാൻ അരിയെപ്പോലും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും.

നിങ്ങളുടെ വിഭവം വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ , ഒരു എയറോഗ്രിയിലിലെ മൈക്രോവേവ് , പൈലൗവിലെ pilaf ന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക .