അത്താഴത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പെട്ടെന്ന് ചൂടുള്ള വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും ചിക്കൻ ആണ്, അത് ലഭ്യമാണ്, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, 15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കും. ഇന്ന്, നിങ്ങളുടെ നോട്ട്ബുക്കിൽ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളുടെ ശിൽപശാലയ്ക്ക്, നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചിക്കൻ കാലുകൾ പാചകം അർപ്പിച്ചു ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം നിന്ന് കൂടുതൽ പാചക കൂടിക്കാഴ്ച കഴിയും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത ഇറ്റാലിയൻ ചിക്കൻ കാലുകൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 12 എണ്ണം;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ ബാസിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ ചീര - 2 കപ്പ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവാസനയും ഉണക്കിയ ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ പകരും (അവർ ഇതിനകം സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വിറ്റു) വെളുത്തുള്ളി പുതിയ തുളസി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉപ്പിന്റെയും കുറുക്കന്റെയും എണ്ണയിൽ നിന്നും മറക്കരുത്. നന്നായി പഠിയ്ക്കാന് ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഇളക്കുക, ഒരു ഭക്ഷ്യ സിനിമ മൂടുക 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
വറുത്ത പാത്രത്തിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ അരച്ചെടുക്കുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം, പാൽ ധാന്യവും സ്വർണ്ണവും തിളപ്പിച്ച്, ഒരു ലിഡിയിൽ വറചട്ടി പൊതിയുകയും തീയിടുകയും ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം വരെ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നാരങ്ങയുടെ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തേനും കടുക് കൊണ്ട് ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തേൻ - 1/4 ഇനങ്ങൾ;
- ധാന്യം കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 12 പീസുകൾ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കാലുകൾ പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ഉണക്കണം, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു. വെണ്ണ, കടുക് എന്നിവകൊണ്ട് പ്രത്യേകിച്ച് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഇളക്കുക. ഓരോ ചിക്കൻ കാലും ഇരുവശത്തേയ്ക്ക് മൂടുക.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ പാകം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കുക. സാധാരണയായി, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ 15-20 മിനുട്ടിൽ കൂടുതൽ എടുക്കും, അതിനുശേഷം അവർ 7-10 മിനിറ്റ് വരെ ഫോയിൽ ഇരിക്കുകയും വേണം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ കാലുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 8 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ ചാറു - 400 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 150 ഗ്രാം;
- കാശിത്തുമ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഇഞ്ചി, കൂൺ, സെലറി എന്നിവ ചേർത്ത് ഓലിവ് എണ്ണയും വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി വ്യക്തമായാൽ ഒരിക്കൽ വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ കാലുകൾ ചട്ടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. കാലുകൾ പൊൻ പൊട്ടുന്നത് വരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ പാചകം വിഭവം സീസൺ. നാം ചാറു ഒരു ഭാഗത്ത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉയർത്തുകയും പാൻ ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ കെടുത്തി, പിന്നെ ബീൻസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക പട്ടികയിൽ സേവിക്കും.
ചീസ് സോസ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ടേസ്റ്റ് ചിക്കൻ കാലുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 12 എണ്ണം;
- മാവു - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- പപ്രൈമ പുകകൊണ്ടു - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മുട്ട yolks - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഡിജോൺ കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നീല ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക്, പാപ്പിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, തദ്ഫലമായി വരണ്ട മിശ്രിതം, ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ കാലുകൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി പച്ചക്കറികളോ ഒലിവ് എണ്ണയോ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. പാചകം സമയത്ത്, ചീഞ്ഞല്ല ഗ്രീസ് ചിക്കൻ.
ഇതിനിടയിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ചീകി കഷണം ഇളക്കുക, ക്രമേണ മിനുസമാർന്ന എമൽഷോൺ ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു നേർത്ത ട്രിക്ക് കൊണ്ട് എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, കടുക്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ വിളമ്പുന്നു.