ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ, ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ, ഞാൻ കൂടുതൽ നവോന്മേഷവും നേരിയ ഓപ്ഷനുകളും ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യാസം ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒന്നാമത്, നമ്മൾ തീർച്ചയായും തണുത്ത സൂപ്പ് കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. റഷ്യൻ okroshka ഒരു ബെലാറസിയൻ വേരിയന്റ് - ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത പാനീയം ഒരുക്കും എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ "Holodnik" സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് - 505 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 5-6 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 85 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 3 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു വലിയ grater വൃത്തിയാക്കി ചുട്ടതും ചെയ്യുന്നു. വെള്ളരി നന്നായി മാംസംപോലെയും മുട്ടകൾ തിളക്കമുള്ളതും തകർത്തു. ഇപ്പോൾ ഒരു എണ്ന എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇളക്കുക, സുഗന്ധ സസ്യങ്ങൾ സീസൺ തണുത്ത kefir പകരും. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവ അലങ്കരിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് സൂപ്പ് തണുത്ത മാംസം പകരും.
എന്വേഷിക്കുന്നതും തൈര്വലിനും ഉള്ള ലിത്വാനിയൻ സൂപ്പ് "ഹോലോഡിനിക്"
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 165 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 135 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 155 ഗ്രാം;
- പച്ച തൂവലുകൾ ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കെഫീർ - 855 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 35 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന, തിളയ്ക്കുന്ന തണുത്ത് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത എണ്ന കടന്നു കരുതുമായിരുന്നു. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച്, വൃത്തിയാക്കിയ, സമചതുരയിൽ തകർത്തു ബീറ്റ്റൂട്ട് എറിയുന്നു. പച്ച ഉള്ളി, വെള്ളരി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സുഗന്ധങ്ങളുമായി രുചി എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാൻ സീസണിൽ അയച്ചു. നാം അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാം ഇളക്കി തണുത്ത kefir പകരും.
തൈര് ന് എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ "Holodnik" സൂപ്പ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 980 മില്ലി;
- ചാറു ചിക്കൻ - 980 മില്ലി;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 3 പി.സി.
- ചിക്കൻ fillet - 455 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 135 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് - 55 മില്ലി;
- ബൾബ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ നന്നായി കഴുകിയശേഷം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുക. 45 മിനുട്ട് പച്ചക്കറി പാകംചെയ്യുക. വെള്ളം ഒരു ബക്കറ്റിൽ മുട്ടയിടുകയും 10 മിനുട്ട് തീയിൽ കൊടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു പ്ലേറ്റ് മുതൽ ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഒരു ഷെല്ലിൽ നിന്ന് തണുത്തതും തെളിഞ്ഞതുമായത്.
ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതു ഉപ്പ് ചേർത്ത് തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി fillet മുക്കി. തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നു. ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതു എടുത്തു, ഒരു താലത്തിൽ വെച്ചു തണുക്കുന്നു. കെഫീർ
സമയം പാഴാക്കരുത്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര വെട്ടി ചെയ്യരുത്. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ fillet ആൻഡ് വെള്ളരിക്ക അതേ കഷണങ്ങൾ. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചെടുക്കുക, മുട്ടകൾ കീറിയും പുറംതൊലിയിലെ മുളയും പുറത്തുവരും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കണക്ട്, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു രുചി നന്നായി ഇളക്കുക ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് വീണ്ടും kefir ന് എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ "Holodnik" സൂപ്പ് അയയ്ക്കുക.