നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിവിധ വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കിയ കൊഴുപ്പ് ശ്രമിച്ചു: ഉപ്പിട്ട, പുകകൊണ്ടു വേവിച്ച, നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു pickled തുകയല്ല വേവിച്ചു? ഇതിനിടയിൽ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ലളിതവും, രുചികരവുമായ മാർഗ്ഗമാണ് ഇത്. പന്നിയിറച്ചി പിണയുന്നു. പല വഴികളിൽ ഒരിനം പാകം ചെയ്യുന്ന രീതിയെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് കൂടുതൽ സംസാരിക്കാം.
സലോ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ marinated
വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കിട്ടട്ടെ കിട്ടുന്ന രീതിയിൽ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങാം. ഈ ലളിതമായ പാചകം ദിവസം ഒരു കാര്യം ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം തരും.
ചേരുവകൾ:
- കിട്ടട്ടെ പന്നി - 1,2 കിലോ;
- കടൽ ഉപ്പ് - 45 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് പീസ് - 5 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഏലം - 3 ഗ്രാം;
- ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം - 3 ഗ്രാം;
- മജോരാം - 3 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഒരു കഴുകി പൂർണ്ണമായും ഉണക്കിയ കൊഴുപ്പ്, ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് മതിയായ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ഭാഗങ്ങൾ ഓരോ 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്. കുരുമുളക്, ഏലം, നിലം ജീരകം, ഉപ്പ്, മജോരോം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലോറൽ ഇലകൾ ഞങ്ങൾ തടയും. സുഗന്ധത്തെ മിശ്രിതത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ജാർ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ടെയ്നർ അടിയിൽ പകർന്നു, അത് ബേക്കൺ അച്ചാറിനും ബാക്കി തടവുക തുടർന്ന് മുകളിൽ കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം ആണ്.
ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ദിവസം കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്ത പന്നിപ്പനി വിടുക, എന്നിട്ട് വേറെ 5 ദിവസം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഉപ്പും ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഷാർട്ട് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ്, റഫ്രിജറേറ്റിൽ സംഭരണത്തിനായി അവശേഷിക്കുന്നു.
MARINATED കിട്ടട്ടെ - അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 2 L;
- കിട്ടട്ടെ - 1,2 കിലോ;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 430 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഉള്ളി പീൽ.
തയാറാക്കുക
നാം ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഓരോ കഷണം ഗ്രാമ്പൂ അതിൽ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി, സമചതുര 5x5 സെ.മീ. കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചു.
നാം തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു എണ്ന ൽ വെള്ളം ഒഴിക്ക അത് ഉപ്പ് പിരിച്ചു ആൻഡ് ലോറൽ ഇല വെച്ചു. ദ്രാവകം തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം ഞങ്ങൾ അതിൽ കൊഴുപ്പ് ഇടുകയോ വെച്ചു ഉടനെ ചൂട് കുറയ്ക്കും. 5 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ബേക്കണ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു മഫിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പുവെള്ളമായി ബാക്കോൺ നിറയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച്, രണ്ടുവട്ടം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിലെ ഒരു തിളക്കത്തിൽ മിശ്രിതമായി കിട്ടുന്ന ചിഹ്ന മാതൃക പരിശോധിക്കാം. ഉത്പന്നം പുറമേ ഫ്രിന്നര്, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒരേ പാത്രത്തിൽ ആയിരിക്കണം സംഭരിക്കുക.
കൊറിയൻ ലെ MARINATED കൊഴുപ്പ് - വിനാഗിരി കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിലെ മാംസം ചേരുവകളിലൊന്നിനെ പന്നിമാറ്റി പകരുന്ന ഒന്നായി കണക്കാക്കാം. അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ മനം മടുപ്പിച്ചാൽ നിങ്ങൾ വിനാഗിരിയിലെ പന്നിക്കുട്ടിക്കൂട്ടും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കാം.
കൊക്കിയുടെ കൊഴുത്ത രൂപത്തിൽ അവർ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങളൊന്നും കഴിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് ബില്ലറ്റിന് സൂക്ഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വേവിക്കുക. വിനാഗിരിയിൽ വെച്ച് ലാർഡ് ലാർഡ് ഒറ്റയ്ക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ആകാം.
ചേരുവകൾ:
- പോഡ്സ്ചെവോക്ക് - 490 ഗ്രാം;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;
- വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ച ഉള്ളി.
തയാറാക്കുക
Podschevok തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നന്നായി കഴുകി ഉണങ്ങി, തുടർന്ന് ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ കനം മുറിച്ച്. വിനാഗിരി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സോയ സോസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു നേർത്ത trickle കൊണ്ട് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിരന്തരമായ whipping കൂടെ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കേണം. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് സപ്ലിമെന്റ്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ അരിഞ്ഞത് പച്ച ഉള്ളി (അതിന്റെ വെള്ള ഭാഗം) കൂടെ കടന്നു. ഒരു മസാലയിൽ പഠിയ്ക്കാന് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കി മിക്സ്ഡ് 3-4 മണിക്കൂർ കഴുകുക, അവസാനത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം നൽകണം. ഒരു സമയത്തിനുശേഷം, ഫ്രൈസ് podsherevok നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കും.