Scallops - ഒരു ഉൽപ്പന്നം ലഭ്യമല്ല, അതിൽ ആ പരീക്ഷണം നടക്കില്ല, വിജയിച്ച പരീക്ഷണങ്ങൾ ഈ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെ ടെൻഡർ, മധുരമുള്ള ഇറച്ചി മാറ്റപ്പെടാത്ത റബ്ബർ തണ്ണീർത്തരങ്ങളായി മാറുന്നു. വിജയാനുഭവിക്കാത്ത പരീക്ഷണങ്ങളെ പ്രകോപിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ സ്കോളപ്പ് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഏതാനും രുചിയുള്ള ലളിതമായ പാചകങ്ങൾ എടുക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ലളിതമായ സ്ലൊലോപ് വിഭവത്തിന് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
സ്കോപ്പുകൾക്കായി:
- scallops - 500 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്ത - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 1/4;
- തകർത്തു പുതിയ സസ്യങ്ങളെ - 1/4 ഒരു സ്റ്റിൽ;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1/4 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
ആവശ്യമെങ്കിൽ സ്കാപ്പിസ് വൃത്തിയാക്കുക, കാരണം മരവിപ്പിക്കാവുന്ന ഷെൽഫിഷ് സാധാരണയായി പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയാക്കുന്നു. പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനു മുൻപ്, അധികരിച്ച ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ ചിതലുകൾ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ നിലവിലുള്ള ദ്രാവകം വറുത്ത പാളിയിൽ വറുത്തതും കടക്കില്ല. ഇപ്പോൾ കക്കകൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് നന്നായി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഇടുക.
നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ചട്ടിയിൽ എല്ലാ സ്കോപ്പുകളും വെച്ചു പാടില്ല മറക്കരുത്, അധികമായി ഈർപ്പം കാരണം കെടുത്തിക്കളയുക ആരംഭിക്കും. ഫ്രൈയിംഗ് പുറംതോട് ആവശ്യമുള്ള ഡിഗ്രി അനുസരിച്ച്, ഓരോ ഭാഗത്തും 2-4 മിനിറ്റ് റോസ്റ്റ് സ്കോപ്പുകൾ.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഒരു കഷണം മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ വറുത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വറ്റിക്കുക വറുക്കുക. ദ്രാവക പകുതിയായി ബാഷ്പീകരണം വരെ vermouth ആൻഡ് പായസം പകരും ശേഷം. തകർത്തു ചെടികളും, വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് നിറയ്ക്കുകയും വറുത്ത സ്കാപ്പിംഗുകൾ കൊണ്ട് അവരെ വെള്ളത്തിൽ മുളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്കാല്ലും ശിശുക്കളിൽനിന്നുമുള്ള ഭക്ഷണം
ചേരുവകൾ:
- സ്പാഗെട്ടി - 340 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 1 pc.
- സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 2/3 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ചെമ്മീൻ - 250 ഗ്രാം;
- സ്കാല്ലുകൾ - 250 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- വൃത്തിയാക്കിയ "പർമേസൻ".
തയാറാക്കുക
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തയാറാക്കുന്നതു വരെ സ്പാഘട്ടി തിളപ്പിച്ച് വന്നിരിക്കുന്നു. സമാന്തരമായി, ഞങ്ങൾ സോസ് ഒരുക്കും. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് , ക്രീം എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ തക്കാളി വിരിച്ചു. എല്ലാം ഉപ്പും കുരുമുളക്, പിന്നെ 5-6 മിനിറ്റ് പായസം. ഇപ്പോൾ സീഫുണ്ട് തിരിഞ്ഞു: സോസ് പോകാൻ ആദ്യം തൊലി ചെമ്മീൻ, 2 മിനിറ്റ് scallops ശേഷം ആണ്. 3-4 മിനിറ്റ് കൂടി ഒന്നിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക, മുട്ടയിടുന്ന സോസ് നീക്കം ചെയ്യുക. നാം പർമസസീൻ ചീസ് വിഭവം തളിക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത സേവകരെ.