കോളിഫ്ളവറിൽ നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റ് അവിശ്വസനീയമായ വെളിച്ചവും ടെൻഡർ പച്ചക്കറി വിഭവവുമാണ്. എല്ലാ ആളുകളും സുരക്ഷിതമായി താങ്ങാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് ആഹാരത്തിൽ ഇരിക്കുന്നവർ. അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു!
കോളിഫ്ലവർ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 300 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- അരകപ്പ് അടരുകളായി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
മാംസം, ഉള്ളി ഒരു മാംസം അരക്കൽ പ്രോസസ്സ് പിരിഞ്ഞതാണ്. അസംസ്കൃത കോഴിഫ്ളവർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു സംയോജിപ്പിക്കുക ചവിട്ടും. വെളുത്തുള്ളി മാധ്യമങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി പിരിച്ചുവിടുകയും, ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഓറ്റ് അടരുകളായി ഒരു കോഫി അരക്കൽ ലെ നിലത്തു. ഇപ്പോൾ മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, കോളിഫ്ലവർ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരിനം മാംസം ചേർത്ത മിശ്രിതമായ മിശ്രിത മാസ്ക് ചേർത്ത് രണ്ട് തവണ അടിക്കുക, ഇടത്തരം കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക.
അടുത്തത്, ഒരു തവിട്ട് തവിട്ടു നിറം വരെ സാവധാനം തീയിൽ ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തയ്യാറായി 10 മിനിറ്റ്, ഒരു ലിഡ് കൂടെ ഉരുളിയിൽ പാൻ മൂടുക. ക്രീം സോസ് വരെ വൃത്തിയുള്ള കുക്കിയിൽ സമയം പാഴാക്കരുത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പുളിച്ച ക്രീം, ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. ചൂട്, വെള്ളമൊഴിഞ്ഞു സോസ് വെള്ളമൊഴിച്ച് പൂർത്തിയായി കട്ട്ലറ്റ് സേവിക്കും.
കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- കോളിഫ്ളവർ - 300 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം മാംസം അരക്കൽ വഴി പല പ്രാവശ്യം കടന്നുപോകുന്നു. ക്യാബേജ് ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക ഒരു ഗ്ലാസ് വീണ്ടും ഗ്ലാസ് എല്ലാ ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കേണം. അതിനു ശേഷം നന്നായി ചൂടുപിടിപ്പിച്ചതും ചിക്കൻ മണ്ണും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അപ്പോൾ അല്പം മാവു തളിക്കേണം, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, അമർത്തുക മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ഇടരുത്. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ മീശ അടിയിൽ അവരെ തയ്യാറാക്കി വരെ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അവരെ അരച്ചെടുക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യ കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 150 ഗ്രാം;
- cod fillets - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചിലകൾ- ഇഷ്ടം;
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മീൻ fillet മുളകും. തയ്യാറായ വരെ പാകം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ക്യാബേജ് പാകം. മുൾപടർപ്പും വെളുത്തുള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പച്ചിലകൾ കഴുകി കീറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മത്സ്യം, കാബേജ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, പാത്രത്തിൽ ഇലകളിൽ സംയോജിപ്പിച്ച്, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, മുട്ട തകർത്തു, അന്നജം ആൻഡ് സുഗന്ധദ്രവണം ഇട്ടേക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ സ്പൂൺ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഫോർമാറ്റിക് മിക്സ്.
എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈംഗ് പാൻ, കട്ട്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപം നൽകുന്ന, forcemeat ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വ്യാപിച്ചു. ഇരുഭാഗത്തും ചൂടിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അരിഞ്ഞത് ചൂട് കട്ട്ലറ്റ് സേവിക്കും.
കോളിഫ്ലവർ നിന്ന് പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ കോളിഫ്ളവർ - 1 കിലോ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പി.സി.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാം inflorescences കടന്നു കോളിഫ്ളവർ വിഭാഗിച്ചു, നന്നായി കഴുകുക 15 മിനുട്ട് മൃദുവായ വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ലെ ബ്ലാഞ്ച്. പിന്നെ ഒരു colander വിച്ഛേദിച്ചു ഉണങ്ങാൻ വിട്ടേക്കുക. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ക്രഷ് സഹായം കാബേജ് അപ്പമുണ്ടാക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട, ഉപ്പ്, പ്രഹസനങ്ങള് ചേർക്കുക. പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറിയ കട്ട്ലുകളെ വെള്ളം കൊണ്ട് നനച്ചാക്കാം. അതിനുശേഷം, സസ്യഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ബ്രഡ്പൂമ്പും വെന്തയും ചേർത്ത് അവയെ മുക്കിയിരിക്കും.