കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീരകൊണ്ട് ഖച്ചപുരി - പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഉത്സവത്തിനായുള്ള ഒരു നല്ല ലഘു ഭക്ഷണത്തിനോ പറ്റിയുള്ള ഒരു ദേശീയ വിഭവമാണ് ഖച്ചപുരി. പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും ക്ലാസിക് കാച്ചിൽ ചീസ്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയാണ്. വായിൽ ഈ രുചികരമായ ഉരുകൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്ന് നമുക്ക് പഠിക്കാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഖചുപ്പൂരിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 415 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സോഡ - പിഞ്ച്;
• മാവു - 875 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ
• സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലിഗ്രാം.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 315 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 85 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 65 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - ആവശ്യമെങ്കിൽ.

തയാറാക്കുക

കെഫീർ അല്പം ചൂടുപിടിക്കുകയും സോഡ എറിയുകയും ചെയ്തു. 15 മിനിറ്റ് ശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, മാവു ചേർക്കുക ചുടേണ്ടതിന്നും. 30 മിനുട്ട് വിടുക, ഇതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ്: ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചീസ് തൈര്, പൊടിച്ച പച്ചിലകൾ എറിയുക, വെളുത്തുള്ളി പ്രഷർ വഴി ചൂഷണം ചെയ്യുക, ചിക്കൻ മുട്ട ഇളക്കുക. നാം കുഴിച്ചെടുത്ത് കുഴിച്ചെടുക്കണം. ഓരോ preform ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളും ഒരു "ബാഗ്" കയറി മുകളിൽ നിന്ന് ഉറങ്ങുക. നാം കൈകൾ ഒരു പരന്ന ആകാരം നൽകുകയും വരണ്ട വറചട്ടിയിൽ ഒരു റഡ്ഡി സംസ്ഥാന ലേക്കുള്ള കേക്കുകളാണ് അരച്ചെടുക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ഖാചാപുരി ധാരാളം ക്രീം വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചിതറിക്കിടക്കുകയാണ്.

ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ Lazy Khachapuri

ചേരുവകൾ:

• ഖര സരസഫലങ്ങൾ - 205 ഗ്രാം;
• തിരഞ്ഞെടുത്ത മുട്ട - 2 പിക്കകൾ.
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 215 ഗ്രാം;
• മാവ് -35 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 95 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

മുട്ടകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ മാവു, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ബേക്കിംഗ് പൊടി, സുഗന്ധ തുളച്ച് മാവു ഒഴിക്ക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂട് അതു ചെറിയ പാൻകേക്കുകളും രൂപപ്പെടുകയും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പടർന്നിരിക്കുന്നു. ഫ്രൈ ലാസി ഖഞ്ചപുരി ഒരു സവാരി പുറംതോട് വരെ ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മേശ വിളമ്പുക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാചക ഖാചാപുരി

ചേരുവകൾ:

• bezdozherzhevoe പഫ് പേസ്ട്രി - 525 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 245 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ചീസ് ഹാർഡ് - 245 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 95 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 85 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി 10 സമാനമായ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കോട്ടേജ് ചീസ്, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തടവുക മുട്ട തകർക്കാൻ, നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധരോടൊപ്പം സീസൺ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ നുറുക്കിയ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഇടുക. ഓരോ ചതുരശ്ര മദ്ധ്യത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ വെച്ചു, കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് കോണുകൾ പൊതിയുക ഒപ്പം ദൃഡമായി എല്ലാ seams ചേരുക. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ബേക്കറി ഷീറ്റിലേക്ക് ഞങ്ങൾ മാറ്റിയെടുക്കുന്നു. ഒരു മുട്ടയും ചുടയും ഖച്ചാപുരിയിൽ ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു കോട്ടൺ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് റോസ് നിറത്തിൽ വയ്ക്കുക.