Varenets ഒരു പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഒരു പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ പോലെ , ഉരുകി പാലിൽ നിന്ന്, പക്ഷേ രണ്ടാം പോലെയല്ല, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം മയപ്പെടുത്തി. വെണ്ണെറിനുകളുടെ അന്തിമ സ്വഭാവങ്ങളനുസരിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് പരമ്പരാഗത റഷ്യന് പാനീയത്തിന്റെ അടിത്തറയാണ്. പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, റഷ്യൻ മാർക്കറ്റിൽ ഒരു മാർട്ടൻ കുടുങ്ങി, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവാസനയും സ്വീകരിച്ചു. ആധുനിക പാചകരീതിയുടെ നിലവാരത്തിൽ അതിന്റെ ഗുണപരമായ അനലോഗ് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ഒരു ഏകദേശ തയ്യാറാക്കാം.
വീട്ടിൽ ഒരു വാനില വേവിക്കുക എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
വീഞ്ഞ് ഒരു വിജയമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, അത് പാൽ മുഴുവൻ ഉണ്ടാക്കും, പാലും ചേരുവകളും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. സ്റ്റോർ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പരാജയത്തിന്റെ റിസ്ക് വർദ്ധിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ പാൽ - 2 ലിറ്റർ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ ഭവനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തുടക്കത്തിൽ, വെനേറ്ററുകളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ആവശ്യമായ പാത്രങ്ങളുടെ ലഭ്യത ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ പാത്രം ഉത്തമമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉത്തമ പാത്രമാണ്.
- മുഴുവൻ പാൽ കുടിലും പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. ക്ഷീരോല്പാദന സമയത്ത് ഡിവൈസ് വാതിൽ അല്പം ajar വേണം.
- കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ വാരെസിന്റെ അടിത്തറയെ ഒരു മരം കലശം കൊണ്ട് പാത്രത്തിന്റെ ചുവടെ രൂപംകൊണ്ട ചിത്രത്തെ താഴ്ത്തികൊണ്ട് ചേർക്കുന്നു.
- പാലിന്റെ അളവ് പകുതിയായി കുറച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഒരു ക്രീം തണലായി മാറുന്നു, അത് പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ചൂടോടെയുള്ള വാരാണെൻറുകളുടെ അടിത്തറയുള്ള പാത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, അഴുകിയതും പ്രായമാകുന്നതുവരെ പതിനഞ്ചു മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ട സമയം.
- കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഒരു രുചികരമായ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും, ചങ്കൂറ്റവും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാകും - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കാം.
പുതിയ അപ്പവും തേനും ചേർന്ന് നല്ല രീതിയിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ഒരു തെർമോസിൽ വീട്ടിൽ ഒരു വാനില എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാകുന്ന തളർന്നിരിക്കുന്ന നീരസം ഒരു തെമ്മാടിയിൽ പാൽ തകരാറിലാക്കി മാറ്റാവുന്നതാണ്. ഈ രീതിയുടെ പ്രയോജനം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അളവ് ഒരേ നിലയിലാണ്. ആശയത്തിന്റെ സാക്ഷീകരണത്തിനുള്ള തെർമോകൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ബൾബ് ഉപയോഗിച്ച് പരാജയപ്പെടണം.
ചേരുവകൾ:
- മുഴുവൻ പാൽ - 1 L;
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ പുളിച്ച ക്രീം ഭവനങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതി തൈര് - 250 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഗാർഡൻ പാൽ ഒരു നമസ്കാരം, ഉടനെ ഒരു ഗ്ലാസ് thermos ഒഴിച്ചു ദൃഡമായി പതിനാല് മണിക്കൂർ അടച്ചു.
- അല്പം കഴിഞ്ഞ്, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പാൽ അടിത്തട്ട് ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് നാൽപ്പത് ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയോ തൈറോ ചേർക്കുക.
- ഞങ്ങൾ നന്നായി പിണ്ഡം ഇളക്കുക, വീണ്ടും thermos കുപ്പത്തിൽ ഒഴിച്ചു അഴുകൽ വേണ്ടി ലഭിക്കാൻ വേണ്ടി മണിക്കൂറുകൾ അതു വിന്റേജ് ലഭിക്കുന്നത്.
- സാധാരണ അവസാന ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളക്കെട്ടുകളിൽ അവസാനത്തെ ഘട്ടം മറ്റ് കണ്ടെയ്നർമാർക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, thermos ൽ നടത്താം. അവർ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതും, വന്ധ്യംകൃതരും ആയിരിക്കണം.
- ഒരു thermos ൽ ചൂടുള്ള പാൽ നിർബ്ബന്ധിച്ച് ഒരു സ്വഭാവം ഉരുകിപ്പോകും സൌരഭ്യവാസനയായ മോഹിപ്പിക്കുന്നതിനുശേഷം, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അതു ഇളക്കുക, പാത്രങ്ങൾ ഒഴിച്ചു അത് പൊതിയുകയും അതു കനം വരെ ചൂട് അതു വിട്ടേക്കുക. നാലു മുതൽ അഞ്ച് മണിക്കൂർ ശേഷം, ഒരു രുചിയുള്ള ഉപയോഗപ്രദവും സുഗന്ധ ചികിത്സയ്ക്ക് തയ്യാറാകും.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ varenets എന്തു അറിയുന്നു, നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു രുചികരമായ ഒരു തയ്യാറാക്കുക.