സ്ക്വിഡ് - വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഒരു നിമിഷം വളരെ ചെലവേറിയ ഒരു, സീഫുഡ് ഫോം. പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ തുടങ്ങി പല ഉപയോഗപ്രദമായ സൂക്ഷ്മ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
സ്ക് വിഡിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. പുളിച്ച ക്രീം ലെ സ്ക്വിഡ് ഒരു സ്പ്രിംഗ് ആണ് പാചക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ കഷണം കുടിക്കയും തൊലി വേണ്ടി നോക്കി, അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്, അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു കുട്ടികൾ. സ്ക്വിഡ് വിഭവങ്ങൾ ഫാറ്റിക്ക് അല്ല, കാഴ്ചയിൽ വളരെ ആകർഷകമായ കാരണം.
ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, കണവയിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ഇത് ഹൃദയാഘാതം മൂലം ആദ്യം നമ്മുടെ കാലത്ത് വളരെ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു.
പാചകരീതിയുടെ വൈദഗ്ധ്യം അനുസരിച്ച്, സ്ക്വദ് വിഭവം ടെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ വായിൽ ഉരുകുന്നത് ആയിരിക്കാം, കൂടാതെ റബ്ബർ കൊണ്ടുള്ള ഉൽപന്നം പോലെയാകാം. ഇതിനെ എങ്ങനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു? സ്ക്വിഡ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചില തന്ത്രങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഇന്ന് നാം പുളിച്ച ക്രീം പാചകം പാചകം രഹസ്യങ്ങളെ വെളിപ്പെടുത്തും:
- കണവയുടെ മാംസം ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ആയിരുന്നു, അതു 30 അല്ലെങ്കിൽ 3 മിനിറ്റിൽ കുറവ് പാചകം വേണം;
- സ്ക്വിഡ് മാംസം കഠിനമാവുകയില്ല എന്നതിനാൽ, സ്കിഡിന്റെ പുളിച്ച ക്രീമിൽ, കുറിപ്പടിക്ക് അനുസൃതമായി ആവശ്യമുള്ള സമയം കെടുത്താൻ കഴിയും.
- ഒരിക്കലും ഫ്രോസൺ കാശിത്തുമ്പയുണ്ടാകില്ല;
- തണുത്തുറഞ്ഞ കണവ തവയിൽ മാംസം വെളുത്തതല്ല, മഞ്ഞനിറമാണ്;
- സ്ക്വിഡ് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കണം, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അൽപം സെക്കൻഡ് മുക്കി ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
- സ്കിഡ് പിണ്ഡത്തിന്റെ നീണ്ട സുതാര്യമായ മർമ്മരം (നട്ടെല്ല്) നിന്നും നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
സ്ക്രിഡ് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ ധാരാളം പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ പാചകം പ്രത്യേക വിജയം പുളിച്ച ക്രീം സ്ക്വിഡ് stewed ആണ്.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ സ്ക്വിഡ് തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല ഹോസ്റ്റസ് ലഭ്യമാണ്.
പുളിച്ച ക്രീം ലെ സ്ക്വിഡ് - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കണവ ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ അവർ നിങ്ങൾക്ക് ഏറെ സമാനമായതായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, ഓരോ വിഭവങ്ങളുടെയും തനതു വ്യക്തിത്വവും വ്യക്തിഗത അഭിരുചിയും നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യമാകും.
പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ളി ഉള്ള സ്ക്വിഡ്
ചേരുവകൾ:
- squid - 6 ശവം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സ്ക്വിഡ് ശവങ്ങൾ ചെറുതായി മുട്ടയിടുന്നതും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതും ചലച്ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകുന്നതും 0.5 സെ.മീ. കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചുമാറ്റിയതും. അതേ വിധത്തിൽ ഷിൻകും ഉള്ളി.
വെണ്ണയിൽ കറിവേപ്പിലയുപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വേവിക്കുക, ഉടൻ ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സ്ക്വിഡ് വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് വറുത്തുവിൻ. കട്ടിയുള്ള വരെ പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പായസം എന്നിവ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഭാഗ്യവശാൽ പെട്ടെന്ന്, അതു വളരെ ലിക്വിഡ് എന്നു തിരിഞ്ഞു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സോസ് സുണീ കഴിയും. ഒരു പാനപാത്രത്തിൽ കുറച്ച് സോസ് ഒഴിക്കുക, അതിനുശേഷം മാവ് ഒരു ടീസ്പൂൺ മണ്ണിളക്കുന്നതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും പാൻ ചെയ്യുകയാണ്.
സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും താലത്തിൽ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സ്ക്വിഡ് ഉണ്ടാവും. അവർ മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.
പുളിച്ച ക്രീം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വിഡ്
നിങ്ങൾ സീഫുഡ് കൂൺ കൂടിച്ചേർന്നില്ലേ? നിങ്ങൾ ആഹ്ലാദത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടും - വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 6 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- പാപ്രിക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- എണ്ണ
- പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ വളയങ്ങളോടെ ചാംഗോണുകൾ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ മുറിച്ചു. കൂൺ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നാം സ്ക്വഡ് ചേർത്ത് വളയങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. അൽപം മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് വറുത്ത് പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉടൻ അത് തിളച്ചുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചിലകളോടൊപ്പം ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു ഉത്സവ മേശ വേണ്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ ലെ കാലാമീരി എങ്ങനെ ചിന്തിച്ചു, ചട്ടിയിൽ കണവ squid ഒരുക്കി, അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റല് ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം.
നിങ്ങൾ സ്ക്വിഡ് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഫാൻ ആണെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റഫ് സ്ക്വിഡ് പോലുള്ള, ഈ ഷെൽഫിഷ് വിഭവങ്ങളിൽ ചില സ്വാദിഷ്ടമായ പാചക പരീക്ഷിക്കാൻ മറക്കരുത്.