നിങ്ങൾ ഐസ് ക്രീം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ മുറികൾ വേണം, വീട്ടിൽ ഒരു വാട്ടർ മെലൺ sorbet ശ്രമിക്കുക. കൺസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ ഐസകാണ് ഇത്. അത്തരമൊരു മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തണ്ണിമത്തൻ, പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, കുറച്ചു സമയം മാത്രം ആവശ്യമുണ്ട്. ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് ഒരു അത്താഴവും ഒരു കുടുംബ അത്താഴവും.
ക്ലാസിക് തണ്ണിമത്തൻ sorbet നുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് - 700 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 230 മില്ലി;
- തേൻ ദ്രാവകം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പുറംതോട് മുതൽ തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എല്ലാ വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക: നിങ്ങളുടെ പാചക അത്ഭുതം പരീക്ഷിച്ച് നോക്കുന്നവർ അപ്രതീക്ഷിതമായി കുട്ടികളെ, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളെ ഞെട്ടിച്ചിരിക്കാം. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ജ്യൂസ് വെച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക.
തണ്ണിമത്തൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം നീക്കം നീക്കം വീണ്ടും ചെറിയ തുളകൾ ഒരു colander വഴി കടന്നു. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സിറപ്പ് ചൂടാക്കുക. പിന്നെ തണ്ണിമത്തൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ്, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി തീർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ പകർത്തി രാത്രിയിൽ ഫ്രീസറിലിടുക (രാത്രി കുറഞ്ഞത് 6-8 മണിക്കൂർ). ഖരരൂപത്തിലുള്ള പ്രക്രിയയിൽ, വെള്ളം തണ്ണിമത്തൻ sorbet ഇളക്കുക അതു കൂടുതൽ friable ആൻഡ് മാറൽ ആണ്, വലിയ വലിപ്പം ഐസ് പരലുകൾ രൂപീകരണം തടയാൻ.
പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ തണ്ണിമത്തൻ sorbet
ചിലപ്പോൾ മധുരമുള്ളതും, ചീഞ്ഞതും പുതുമയുള്ളതും നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യ കാരണങ്ങളാൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാനോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ കഴിയില്ല. ഞങ്ങൾ granulated പഞ്ചസാര കൂടാതെ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ sorbet ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു.
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 125 മില്ലി;
- തണ്ണിമത്തൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തണ്ണിമത്തൻ വെട്ടി പൾപ്പ് നീക്കം, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, ഏറ്റവും ചീഞ്ഞയും മധുരവും തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചെറിയ സമചതുരയിൽ തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് വലിച്ച് ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക. പിന്നെ വീഞ്ഞും നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്ക. മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക, ഫ്രീസറിലുള്ള അര മണിക്കൂറിന് പകരം വീണ്ടും ബ്ലെൻഡർ തുടങ്ങുക. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വീണ്ടും കുറച്ച് തവണ (4-5) ആവർത്തിക്കുക. മറ്റൊരു 4-5 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ തണുത്ത ഫ്രോസറിൽ തണ്ണിമത്തൻ sorbet സ്ഥാപിക്കുക, പിന്നെ അതു keramaks മേൽ വിരിച്ചു.