Donuts ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ലാളിത്യത്തിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരെയാണ്, പക്ഷേ തീർച്ചയായും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ, ഒരുക്കൂടി ഒരുക്കത്തിലാണ് എളുപ്പം. സാധാരണയായി, പാൽ ചേർക്കുന്നത് ദോശിൽ, അതിനെയാണ് ക്രോബ് നിബിഡമായത്, വായു വായു ആകുന്നു. പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ അകന്നു പോകില്ല, ഞങ്ങൾ ഔഷധമൂല്യം ക്ലാസിക്കൽ പാചകങ്ങൾ ആവർത്തിക്കും.
പാലും യീസും ഡൺസ്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 490 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 55 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂണ്.
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട yolks - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 215 ഗ്രാം;
- ഗ്രൗണ്ട് കറുവാപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പുഴുങ്ങിയ വെണ്ണ, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുകി വെണ്ണ, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം മുക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു വയ്ച്ചു കലശം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി 1-1.5 മണിക്കൂർ പോകാൻ സജ്ജമാക്കാൻ തയ്യാറാണ്. 2 മിനുട്ട് കുഴച്ച ചുടലുകളെ സമീപിക്കുക, പിന്നീട് ഒരു സെന്റീമീറ്ററിന്റെ കനം ഉരുട്ടി മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് പോകാൻ പോകുക. വ്യത്യസ്ത വളകളുടെയും രണ്ട് വളയങ്ങളുടെയും സഹായത്തോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഞങ്ങൾ ഡോട്ടുകൾ മുറിച്ചു: ഒരു വലിയ വളയം ഉപയോഗിച്ച് പ്രധാന ഡിസ്ക് മുറിച്ചുമാറ്റി, ചെറുതും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരമുണ്ടാക്കുന്നു.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഡ്രോട്ട് ചെയ്താൽ, അവർ ചൂടുള്ള സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, സോഡ എന്നിവയിൽ ഡൺ
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- മാവ് - 2-2,5 ഗ്ലാസ്;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി മുട്ടകൾ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു കഷായം എന്നിവ അടയ്ക്കുക. നാം പരീക്ഷണ അടിത്തറയിലേക്ക് സോഡ ചേർത്ത് വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവു ഒഴിക്കുവാൻ തുടങ്ങും, മൃദുവായ, ഇലാസ്റ്റിക് ശേഷിപ്പിച്ച് കൈകളിലേക്ക് മയങ്ങി നിൽക്കാതെ തന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വയം എടുക്കാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ തന്നെ എടുക്കും.
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതമായ മിശ്രിതം ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിവെച്ചിട്ടുണ്ട്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പ്രീഹേഡ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു വലിയ അളവിൽ ഫ്രൈ ഡ്രോൺ ചെയ്യുക.
പൂർത്തിയാക്കിയ മിഠായി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് വാനില അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിറഞ്ഞു കഴിയാറുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് വെറുതെ കഴിക്കാം.
ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലാസിൽ പുളിച്ച പാലിന് എയർ ഡ്രോൺ
ഈ പാചകരീതി മുൻകാല ഒരു ദമ്പതികൾ വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്, അതിന്റെ ചട്ടക്കൂട് ഞങ്ങൾ preheated സസ്യ എണ്ണയിൽ വലിയ അളവിൽ അല്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലെ donuts ഒരുക്കും കാരണം.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പുളിച്ച പാല് - 60 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 125 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. മാവ് ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം ചേർത്ത് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണയും മുട്ടയും കൊണ്ട് പ്രത്യേകം തറച്ച പാൽ തല്ലി. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകൾ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു മിനുസമാർന്ന കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം ഒരിക്കൽ, ഒരു സാന്ദ്രത പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഇട്ടു കോണിലും ഒരു നിന്ന് ഒരു സെന്റീമീറ്റർ മുറിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തേയ്ക്ക്
അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലാസ് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുകയും ക്രീം അതു ഇളക്കുക.
മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും യൂണിഫോം ആകുമ്പോൾ - അത് തയ്യാറാണ്. നാം ഓരോ ടേൺ ഗ്ലാസിലൂടെ മുക്കി, ഉണങ്ങാൻ പോകുകയാണ്. എതിരെ, ഐസിങ്ങ് വരണ്ട സമയത്ത്, നിങ്ങൾ അലങ്കാര പൊടി, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ തൈര് കൊണ്ട് ദോശുകൾ തളിക്കേണം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് പാറ്റേണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനുള്ള കഴിയും. ദിവസത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഏത് സമയത്തും ഒരു കപ്പ് ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക.