കേക്ക് "Ryzhik" - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകം ഏറ്റവും രുചികരമായ, പുതിയ ക്ലാസിക് പാചക

കേക്ക് "Ryzhik" - സോവിയറ്റ് കാലത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പേസ്ട്രി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും, മറ്റ് ക്രമാനുഗതമായ തേൻ ദോശകളും, മറ്റ് ക്രമാനുസൃതമായ ബേക്കിംഗ് രീതികളും, ചായത്തിൻറെ ലാളിത്യം, ഘടകങ്ങളുടെ സാമ്പത്തിക ലഭ്യത, വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളുടെ ലഭ്യത എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു കേക്ക് "റൈജിക്" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ഏറ്റവും രുചികരമായ കേക്ക് "Ryzhik" ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി: പഞ്ചസാര, തേൻ, സോഡ എണ്ണ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ചൂടാക്കി മുട്ട മിശ്രിതം മാവും കൂടിച്ചേർന്ന്. കുഴെച്ച ദഹിപ്പിക്കും മുതൽ, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് lubricated ഒരു 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടു അവർ ഒരു കേക്ക് ശേഖരിച്ച ചെയ്യുന്നു. ക്രീം അനുസരിച്ച്, പൂർത്തിയായ കേക്ക് 2 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്പൂണ് ചെയ്യുന്നു.

1. കേക്ക് മികച്ച രീതിയിലുള്ള "Ryzhik" അതിന്റെ ഘടന മാത്രം ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ട് വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം മാര്പാടിനെ എടുക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.
2. കാരണം തേൻ ഉള്ളടക്കം, ബേക്കിംഗ് വേഗത്തിൽ ഇരുണ്ടുപോകുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം തയ്യാറാക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ.
3. ബേക്കറിനുള്ളിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തുവന്ന ഉടൻ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ, കേക്കുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക.

കേക്ക് "Ryzhik" - സോവിയറ്റ് കാലം ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് കേക്ക് "Ryzhik" ക്രീം കൊണ്ട് പലഹാരങ്ങളുടെ പലതരം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽക്കൊപ്പം പുളിച്ച വെണ്ണയും ക്രീമും വ്യക്തമായി സന്തുലിതമായ അനുപാതങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഓരോ ഘടകവും സ്വന്തം സ്വാദും ചേർക്കുന്നു. എണ്ണ ക്രീം ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നില്ല, പുളിച്ച ക്രീം juiciness, സുഖകരമായ sourness, ഒപ്പം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ നൽകുന്നു - മിതമായ മാധുര്യം.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 750 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 500 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 240 ഗ്രാം;
• തേൻ - 60 ഗ്രാം;
• സോഡ - 15 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ ഉലയ്ക്കുക.
2. ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ, തേൻ, സോഡ 100 ഗ്രാം ഉരതുകയാണെങ്കിൽ ഒപ്പം വേവിക്കുക ആണ്.
3. മുട്ട മിശ്രിതം, മാവും 10 ദോശകളും നൽകുക.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
5. വെണ്ണ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ വിപ്പ് ക്രീം 400 ഗ്രാം മുതൽ.
6. കേക്ക് ക്ലാസിക് "റെഡ്" തണുത്ത 12 മണിക്കൂർ.

തേനും ചുവന്ന പിണ്ണാക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

പല വീട്ടമ്മമാർ തേൻ കേക്ക് "റെഡ്" ഒരുക്കി, കുഴെച്ചതുമുതൽ മാത്രമല്ല പ്രകൃതിയിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം ചേർത്തു, മാത്രമല്ല ക്രീം. നന്ദി, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു തേൻ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും കൈവരിക്കുന്നു, ക്രീം തന്നെ ആകർഷകമാണ്. സിറപ്പി, അമിതമായ മാധുര്യത്തെ ഒഴിവാക്കാൻ തേൻ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം നിറമാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 450 ഗ്രാം;
• തേൻ - 80 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 550 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• സോഡ - 20 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടിച്ച മുട്ടകൾ.
2. തേൻ, വെണ്ണ, സോഡ, കുളിർ 60 ഗ്രാം ചേർക്കുക.
3. മാവു ഇട്ടു ദോശ ഉരുട്ടി.
4. 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം ദോശ.
5. ക്രീം, പുളിച്ച ക്രീം, തേൻ, പഞ്ചസാര ക്രീം വിപ്പ്.
6. തണുത്ത തേൻ കേക്ക് "റെഡ്" 8 മണിക്കൂർ.

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കേക്ക് "Ryzhik" - പാചകക്കുറിപ്പ്

പുളിച്ച ക്രീംകൊണ്ട് കേക്ക് "റെഡ്" പ്രകാശവും സുഗന്ധമുള്ള ഡെസേർട്ടറുകളും ഇഷ്ടപെടുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ ക്രീമുകൾക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. അത് ജൂനിയർ, ജോലിക്ക് എളുപ്പം, കൂടുതൽ താങ്ങാവുന്ന വിലയുള്ള, എണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല. അത് ഫ്രിഡ്ജറിൽ വളരെ വേഗം മരവിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും, അതുപയോഗിച്ച് അലങ്കോലമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 650 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
• തേൻ - 80 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ട, 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, തേൻ, സോഡ, വെണ്ണ, ചൂട് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. 10 ദോശ മാവും ഉരുളുക.
3. 190 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
4. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ദോശ വഴിമാറിനടപ്പ്.
5. 4 മണിക്കൂർ കേക്ക് "Ryzhik" തണുക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ റെഡ് കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗത ക്രീം മാധുര്യത്തെ മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വേവിച്ച കാണ്ഡം പാൽ കൊണ്ട് "റെഡ്" ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. സാധാരണ, മൃദുവായ പല രുചികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒരു വളി നിറം, കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത എന്നിവ ഉണ്ട്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിന്, നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങിയ ഒരു വാങ്ങൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 550 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• സോഡ - 15 ഗ്രാം;
• തേൻ - 80 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ.
2. വെണ്ണയും സോഡയും പാചകരീതിയും 100 ഗ്രാം തേൻ ഇളക്കുക.
3. മുട്ട മിശ്രിതം, മാവു ചേർക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും.
4. 5 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രിയിൽ 6 ദോശകളും ചുട്ടു ചുളിയും.
5. വേവിച്ച പാൽ , 200 ഗ്രാം ഓയിൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ക്രീം തളിക്കേണം.

ചോക്കലേറ്റ് "റെഡ്" - കേക്ക്

കേക്ക് "റെഡ്" - പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ വലിയ അവസരങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചില കൊച്ചു തവികളും തേൻ ദോശകളും ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗും ചേർന്ന് തീർത്ത് മധുരമുള്ള ഒരു ചോക്ലേറ്റ് സൌരഭ്യത്തെ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗുമായി ബന്ധിപ്പിക്കും. ഭാവികാലം ഉൽപന്നം ഉത്സവവും ചങ്കൂറ്റടങ്ങിയ രൂപവും ചോക്ലേറ്റ് രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
• മാവു - 550 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• അധികമൂല്യ - 80 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 350 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1 L;
• കൊക്കോ - 30 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
• സോഡ - 20 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 3 മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം Whisk.
2. 20 മിനിറ്റ് തേനും സോഡയും അധികമൂല്യവും വേവിക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
3. 450 ഗ്രാം മാവും കൊക്കോയും ഒഴിക്കുക.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 12 ദോശകളും ചുട്ടു കളയുക.
5. ക്രീം, ചൂട് പഞ്ചസാര, പാൽ, മുട്ട, മാവു 100 ഗ്രാം 300 ഗ്രാം, വെണ്ണയും ദോശ വഴിമാറിനടപ്പ്.
6. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് "Ryzhik" കേക്ക് ഒഴിക്കുക.

രണ്ട് ക്രീമുകൾ കൊണ്ട് "Ryzhik" കേക്ക്

ഒരു കസ്റ്റഡി കൂടെ കേക്ക് "റെഡ്" പലഹാര വിശിഷ്ടമായ ഇനം ഒന്നാണ്. കേക്ക് തേൻ മാധുര്യവും ചേർന്ന് തികച്ചും ലളിതമായ ചേരുവകളും ക്രീം രുചിയും ആണ്. ഈ ക്രീം തന്നെ നല്ലതാണ്, മസാലകളുടെ ഓപ്ഷനുകൾക്ക് അടിസ്ഥാനം. വേവിച്ച പാൽ, മദ്യം എന്നിവയാൽ കൂടി പിണ്ഡം ഒരു വളി നിറത്തിലും ഒരു സുഗന്ധ രസം ഉണ്ടായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തേൻ - 40 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• പാൽ - 1.6 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
• മാവ് - 530 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
• മദ്യം - 50 മില്ലി

തയാറാക്കുക

1. വിറ്റ് പഞ്ചസാര, തേൻ, പാൽ 100 ​​മില്ലി, വെണ്ണ, സോഡ 100 ഗ്രാം 2 മുട്ടകൾ.
2. 10 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, മാവു ആൻഡ് ആക്കുക എന്നിവ 350 ഗ്രാം ഒഴിക്കേണം.
3. കേക്ക് "Ryzhik" എന്ന ക്രീം പഞ്ചസാര, മാവു ഉപയോഗിച്ച് പാൽ തല്ലുകയും മുട്ടകൾ 1.5 ലിറ്റർ കാണേണ്ടതാണ്.
4. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മദ്യം, കക്കയിറച്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഫലം ചുവന്ന കേക്ക്

നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും കൂടെ ഔഷധമൂല്യം അലങ്കരിക്കാൻ വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ പിണ്ണാക്ക് "Ryzhik" ഒരു സൃഷ്ടിപരമായ പ്രക്രിയ മാറുന്നു. പുതിയ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവുമായി ഓരോ തവണയും കാഴ്ചയും രുചിയും മാറ്റാൻ കഴിയും. ഈ മധുരപലഹാരം വേണ്ടി പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതു നിറം സ്ട്രോബെറി ആൻഡ് പീച്ച്പഴം കൂടെ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല ഒരു നേരിയ, അതിലോലമായ രൂപകൽപ്പന ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണ - 160 ഗ്രാം;
• തേൻ - 40 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 650 ഗ്രാം;
• സ്ട്രോബെറി - 100 ഗ്രാം;
• പീച്ച് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ബ്ലൂബെറി - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. തേനും, വെണ്ണയും പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം ഇളക്കുക.
2. മുട്ടകൾ ചേർക്കുക, മാവു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. ചുടേണം 180 ഡിഗ്രി കൊണ്ട് 8 ദോശ.
4. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് രസകരം.
5. സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് പീച്ച്പഴം കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കേക്ക് "Ryzhik"

കേക്ക് "Ryzhik" - ഒരു മിസ്റ്റിക് പാചകം കാരണം ഓരോ യജമാനത്തി 30 മിനിറ്റ് പാസ്തങ്ങൾ പാചകം കഴിയും. രഹസ്യം വളരെ ലളിതമാണ്: ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്ത പാൻ ചുട്ടുപഴുത്ത് ചുട്ടുമ്പോൾ , അത് സമയം ലാഭിക്കുകയും ഒരു അടുപ്പിലെ അഭാവത്തിൽ നിന്ന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമുള്ള എല്ലാം: ചുടേണ്ടതിന്നും, കട്ടികുറഞ്ഞ വിരിക്കുക, വരണ്ട ഉപരിതലത്തിൽ ചുടേണം ദോശ, ഓരോ വശത്തും ഒരു മിനിറ്റ്, ഏതെങ്കിലും ക്രീം മുക്കിവയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• എണ്ണ - 80 ഗ്രാം;
• മാവ് - 370 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 30 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 280 ഗ്രാം;
• തേൻ - 20 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 pc.

തയാറാക്കുക

1. എണ്ണ, തേൻ, സോഡ ഒരു നമസ്കാരം.
2. മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവു 80 ഗ്രാം ചേർക്കുക.
3. 5 ദോശകൾ ഉരുട്ടി അവരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അവരെ ചുടേണം.
4. 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ക്രീം ഒരു ക്രീം വഴി രസകരം.

മൾട്ടിപാർക്കിൽ കേക്ക് "റൈസൈക്"

ഒരു multivarquet ലെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് "Ryzhik" കേക്ക് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ വീട്ടമ്മമാർ തിരക്കിലാണ്, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ ടെസ്റ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്, പാത്രത്തിൽ പിണ്ഡം പകരും 90 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സെറ്റ്. 4 സെഗ്മെൻറുകളിലായി വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കേക്ക്, വെണ്ണ കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കുക, 2 മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിക്കണമെന്ന് നിർബന്ധിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ട - 4 എണ്ണം;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
• തേൻ - 60 ഗ്രാം;
• സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച പാൽ - 380 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 250 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവു, തേൻ, സോഡ മുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
2. 90 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. 4 ഭാഗമായി കേക്ക് മുറിക്കുക.
4. ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും വെണ്ണയും വഴിമാറിനടപ്പ്.