കേക്ക് "Tiramisu" - പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ ഡെസേർട്ട് making അസാധാരണ ആശയങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ട് മെനുവിൽ ഐതിഹാസിക പിണ്ണാക്ക് "തിറിയമ്മ" ഉൾപ്പെടുത്തണോ? പിന്നീട് നിർദ്ദേശിച്ച പാചക ഉപയോഗിക്കുക ഇറ്റാലിയൻ ഡെസേർട്ടിന്റെ ആധികാരികമായ രുചി ആസ്വദിക്കൂ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ രസകരമായ, പ്രലോഭനപരമോ ആയ വ്യതിയാനങ്ങൾ.

കേക്ക് "Tiramisu" വീട്ടിൽ

കേക്ക് "Tiramisu", പാചകക്കുറിപ്പ് നിരവധി പതിറ്റാണ്ടുകളായി ജനപ്രിയ ചെയ്തു, പ്രയാസമാണ് അല്ല, ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതു ഇല്ലാതെ അതിന്റെ യഥാർത്ഥവും പ്രത്യേകതയും നഷ്ടപ്പെടുന്നു:

1. ഡിസേർട്ട് അലങ്കാരത്തിന് ഒരു അടിസ്ഥാനമായി, ക്ലാസിക് സവോയ്ഡാർ കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുക, കുറവ് പലപ്പോഴും ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾ. മദ്യം, വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവ കലർത്തി കാപ്പി കൊണ്ട് അടിവയറ്റാണ്.
2. പിണ്ണാക്ക് "Tiramisu" എന്ന മസാർപറോൺ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ആംഗ്യങ്ങളും തറച്ചു മുട്ടകളും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
3. നിയമസഭയ്ക്കുശേഷം, ഔഷധമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചിട്ടുണ്ട്.
4. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഉപരിതല ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ തളിച്ചു.

കേക്ക് "Tiramisu" - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

മധുരപൊന്നായ ആൻഡ് സവോയാർഡി എന്ന കേക്ക് "Tiramisu" എന്ന സവിശേഷമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോൾ ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് യഥാർത്ഥ സ്മാരകങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ മറക്കാനാവാത്ത രുചി സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പന ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും (ഗർഭിണികൾക്ക് സമയം കണക്കിലെടുക്കാതെ).

ചേരുവകൾ:

• സവോയാർഡി കുക്കീസ് ​​- 300 ഗ്രാം;
• ശക്തമായ കോഫി - 200 മില്ലി;
• മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ് മസാല - 100 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• മസ്കാർപോൺ - 500 ഗ്രാം;
• വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ പൊടി ചേർത്ത് വെളുത്ത വിപ്പ്.
2. ബാക്കിയുള്ളവയുടെ കൂടെ, മഞ്ഞ നിറം മാസ്കാർപോൺ കലർന്നതാണ്.
3. ശ്രദ്ധയോടെ പ്രോട്ടീൻ നുരയെ ഇൻജക്റ്റർ.
4. തണുത്ത കാപ്പി വീഞ്ഞും ചേർത്ത്, കുക്കികളുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുക്കുക.
5. മുകളിൽ, പകുതി ക്രീം വിതരണം, വീണ്ടും കുഴച്ച ബിസ്ക്കറ്റ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.
6. മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് "Tiramisu" വികസിപ്പിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കുക്കികളിൽ നിന്ന് "തിറിയാമോ" കേക്ക്

ബേക്കറില്ലാത്ത കേക്ക് "ടിരിമിസ്" സവോയാർഡിയിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഒരു ബിസ്കറ്റ് ബിസ്ക്കറ്റ്, ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചിയെടുത്ത്, ഫലം ആധികാരികമായ പതിപ്പിനേക്കാൾ മോശമായിരിക്കും. അതു മദ്യം ഇല്ലാതെ ഉണ്ടാക്കി കാരണം, ഡെസേർട്ടിന്റെ ഈ പതിപ്പ് കുട്ടികൾക്ക് നൽകാം. മുലകുടിക്കുന്നതിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് 30 മിനുട്ട് മാത്രമേ എടുക്കൂ.

ചേരുവകൾ:

• കുക്കികൾ ബിസ്ക്കറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• കോഫി - 300 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടി - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• മസ്കാർപോൺ - 500 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ

തയാറാക്കുക

1. കുക്കികൾ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കുകയും ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. മസ്കാർപോൺ ചേർത്ത് വെണ്ണയും വെള്ളവും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്തത്.
3. ക്രീം പകുതി കുക്കികൾ ഒരു രണ്ടാം പാളി മൂടി, വീണ്ടും ക്രീം ആവർത്തിക്കുന്ന ബിസ്കറ്റ് പടർന്നിരിക്കുന്നു.
4. കഴുകാൻ ഡിസേർട്ട് വിടുക.
5. പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ tiramisu ഒരു തയ്യാറായ കേക്ക് കൊക്കോ തളിച്ചു.

പാൻകേക്ക് കേക്ക് "Tiramisu" - പാചകക്കുറിപ്പ്

പാൻകേക്ക് കേക്ക് "Tiramisu" പ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ ഡെസേർട്ടിന്റെ ആരാധകരെ മാത്രമല്ല, പാൻകേക്കുകളും ഇല്ലാതെ തങ്ങളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്നവർ മാത്രമല്ല ചെയ്യും. അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചുട്ടു വയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ താഴെ നിർദേശിച്ചിട്ടുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം, ക്ലാസിക്കലിൽ നിന്ന് അൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 800 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 10 എണ്ണം;
• മാവു - 1,5 ഗ്ലാസ്;
• മദ്യം "ബെയ്ലിസ്" - 150 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• മസ്കാർപോൺ - 500 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൊടി.

തയാറാക്കുക

1. അഞ്ച് മുട്ട, പാൽ, വെണ്ണ, മാവ്, പഞ്ചസാര, മദ്യം എന്നിവയെല്ലാം ചേർത്ത് പാൻകേക്ക് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ധാരാളം മണിക്കൂറുകൾ കഴിക്കാം.
2. പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ചുടേണം പാൻകേക്കുകൾ.
3. പഞ്ചസാര വേർതിരിക്കുന്നത് yolks ഉം പ്രോട്ടീനും whisk മസ്കാർപോൺ കൂടിച്ചേർന്ന്, മദ്യം ചേർക്കുക.
4. കേക്ക് "Tiramisu", promazyvaya പാൻകേക്കുകൾ ക്രീം കൂറും.

സിറ്റി കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

അലങ്കാര മസ്സെസ് കേക്ക് "Tiramisu" പരിപൂർണനായ പോലും നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുക ചെയ്യും. നിങ്ങൾ സ്വയം പാകം ചെയ്തതോ വാങ്ങിയതോ ആയ ബിസ്കറ്റ്, കുക്കികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഇതിലേക്ക് സ്വാഭാവികമായും പുതുമാംസം ലഭിച്ച തണുത്ത കാപ്പി കുടിക്കാൻ കഴിയും. അതിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ വീഞ്ഞോ മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ബിസ്കറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• 100-150 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
• മദ്യം "ബെയ്ലിസ്" - 60 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
• തൽക്ഷണ കോഫി - 1,5 ടീസ്പൂൺ.
• ക്രീം - 300 മില്ലി;
• മഞ്ഞ - 2 എണ്ണം;
• മസ്കാർപോൺ - 500 ഗ്രാം;
• ചോക്ലേറ്റ് കോട്ടിംഗ്. തയാറാക്കുക
  1. Yolks പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ചൂട് ക്രീം ഒഴിച്ചു കോഫി ചേർക്കുക, മദ്യം ഒരു നുള്ളു കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട്.
  2. ഒലിച്ചിറങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ പകുതിയെ പരിചയപ്പെടുത്തുക, ഒരു സിലിക്കൺ രൂപത്തിൽ ഫ്രീസ് നൽകും.
  3. ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ളയും മഞ്ഞകളും അടിച്ചുവിടുക, മദ്യം ആൻഡ് മസ്കാർപോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പകർത്തുക.
  4. ഒരു പിണ്ണാക്ക് "Tiramisu" ശേഖരിക്കുന്നു ഇഫക്ട്സ് സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പകുതി വെളുത്ത മൗസ് ക്രീം, പിന്നെ ഫ്രോസൻ കോഫി mousse വീണ്ടും ക്രീം പുറത്തു കിടന്നു.
  5. കാഠിന്യം ശേഷം, ഉൽപ്പന്ന ഗ്ലാസ് കൂടെ പൂശുന്നു.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ "തരിമാസി" കേക്ക്

മുട്ടയുടെ പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ ഒരു കേക്ക് "Tiramisu" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് പഠിക്കും, ഈ കേസിൽ കുറഞ്ഞത് 30% ക്രീം, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം പകരം. ഈ പ്രകടനത്തിൽ, മധുരപലഹാരം കുറവാണെങ്കിലും, കൂടുതൽ കലോറിയും കുറവാണ്. ഔഷധമൂല്യം അലങ്കാരം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും, എന്നാൽ അവനെ ഗർഭാശയത്തിന്റെ കൂടുതൽ സമയം നൽകാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• സവോയാർഡി കുക്കീസ് ​​- 300 ഗ്രാം;
• കോഫി - 200 മില്ലി;
• മദ്യം "ബെയ്ലിസ്" - 40 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ക്രീം - 200 മില്ലി;
• മസ്കാർപോൺ - 500 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ

തയാറാക്കുക

1. ക്രീം ചമ്മട്ടിയാൽ പൊടിച്ചതും മസ്കാർപോൺ കലർന്നതും.
2. കുക്കീസ്, മദ്യം എന്നിവ ചേർത്ത് കുക്കികൾ ഇണചേർന്നതാണ്. ക്രീം പാളികളോടൊപ്പമാണ് ഇവ രൂപം കൊള്ളുന്നത്.
3. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കുതിർന്ന കേക്ക് "Tiramisu" കൊക്കോ തളിച്ചു.

ബിസ്കറ്റ് പിക്ക് "തിറിയമി"

ആഘോഷപൂർവ്വമായ കേക്ക് "ടിറമിസ്" ബിസ്ക്കറ്റ് കേക്കുകളുമായി ഒരു ഉത്സവത്തോ കുടുംബോദ്യാനത്തിലോ ഏറ്റവും മികച്ച ഡിസേർട്ട് ഡിസേർ ആയിരിക്കും. ഡെസേർട്ട് ലാക്കോണിക് ആകാം, ലളിതമായി ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തളിച്ചിടാം, പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുകയും ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റേണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവും പഞ്ചസാരയും - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• എണ്ണയും അന്നജം - 25 ഗ്രാം വീതം;
• കോഫി - 150 മില്ലിഗ്രാം;
• മദ്യം "ബെയ്ലിസ്" - 100 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 400 മില്ലി;
• മസ്കാർപോൺ - 500 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ്.

തയാറാക്കുക

1. മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര അടിക്കുന്നു, മാവു ചേർക്കുക, വെണ്ണ, അന്നജം, ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം.
2. മധുരമുള്ള, കേക്ക്, വെട്ടി, കാപ്പിയെ ഇളക്കി
3. പൊടി കൊണ്ടുള്ള വിപ്പ് ക്രീം, മസ്കാർപോൺ, മയക്കുമരുന്ന് കോർകണങ്ങൾ, പരസ്പരം മുകളിൽ അടുക്കുക.
4. സ്വാദിഷ്ടത മൃദുവാക്കുന്നു, രുചിയിൽ അലങ്കരിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ കേക്ക് "Tiramisu" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇറ്റാലിയൻ ഡെസേർട്ടിന്റെ യഥാർത്ഥ connoisseurs യഥാർത്ഥമായി mascarpone കൂടാതെ അലങ്കാര വസ്തുക്കൾ അത്തരം ഓപ്ഷനുകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞില്ല കേക്ക് "Tiramisu" പരിഗണിക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, ശരിയായ സമീപനത്തിലൂടെ, ഗൌർമെറ്റുകൾ പോലും ഒരു നല്ല വീട് നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ കണക്കിലെടുക്കും.

ചേരുവകൾ:

• സവോയാർഡി കുക്കീസ് ​​- 300 ഗ്രാം;
• കോഫി - 250 മില്ലി;
• മദ്യവും വീഞ്ഞും - 100 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം, പ്രകൃതി തൈര് - 50 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ

തയാറാക്കുക

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ബ്ലെൻഡർ വഴി തകർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് ചേർക്കുക.
2. പൊടിച്ച യൊക്കോക്കുകളും പ്രോട്ടീനും ചേർന്ന് ചിക്കൻ ക്രീസിൽ ഇളക്കുക.
3. കുക്കികൾ, ചായ, മദ്യം എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വേറെയാരുമുണ്ട്, കൊക്കോ തളിക്കേണം.