തൈരിയിൽ പാകം ചെയ്ത ഒരു കുക്കി എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ കനമുള്ളതും, ഈർപ്പമുള്ളതും, മൃദുലവുമാണ്. അൽപം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ അനലോഗ്കളുള്ള വിഭവങ്ങൾ മാറ്റി മറിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും രക്ഷ - താഴെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള ഓറ്റ്മെൽ കുക്കികൾ ഒരു അപവാദമല്ല.
Kefir ന് അരകപ്പ് കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 110 ഗ്രാം;
- സോഡ - 5 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 125 മില്ലി;
- ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള്;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 140 ഗ്രാം;
- കഫീർ - 60 മില്ലി;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 110 ഗ്രാം
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പത്തുമ്പോൾ 175 ഡിഗ്രി വരുന്നാൽ, സോഡ, ജാതിക്ക മാവ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും കൂടെ തൈര് whisk മുട്ട ചേർക്കുക ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ദ്രാവക ഒഴിക്കേണം. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ആൻഡ് സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഓട്സ് ആൻഡ് ഉണക്കമുന്തിരി പകരും. തയാറാക്കുന്ന മിശ്രിതം ഒരു സ്പൂൺ വലുപ്പത്തിൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു, കടലുകളിൽ കെഫീറിൽ നിന്ന് അരകപ്പ് കുക്കികൾ ഇട്ടു, 12 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, അരികുകൾ തിളക്കം കൊണ്ട് മിഴിവുറ്റതാക്കുന്നു.
കെഫീരിൽ മാവുമില്ലാതെ തൈര് അരകപ്പ് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 390 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- കഫീർ - 165 മില്ലി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 85 ഗ്രാം;
- തേൻ - 190 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 90 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു കോഫി അരക്കൽ ലെ അരപ്പ് വിറ്റ്, അങ്ങനെ അടരുകളായി മാവു മാറുന്നു. അരകപ്പ് കഫീഫിൽ ഒഴിക്കുക, അത് അന്തരീക്ഷത്തിൽ 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാകുകയും ചെയ്യും. കോട്ടേജ് ചീസ് കുറയുന്നു, അതിൽ അവശേഷിക്കുന്നുമില്ല. മുട്ട, തേൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് അരക്കെട്ടിന് പകരം കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. ഫൈനലിൽ, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ബിസ്ക്കറ്റ് രൂപം. കഫീർ 15-17 മിനിറ്റ് ഓട്സ് അടരുകളായി ചുട്ടു പായസം കുക്കികൾ.
വീട്ടിലെ kefir ന് അരകപ്പ് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 225 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, വാനിലിൻ, ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്;
- കഫീർ - 60 മില്ലി;
- കരിമ്പ് - 245 ഗ്രാം;
- മാവ് - 170 ഗ്രാം;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 160 ഗ്രാം;
- കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് - 125 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
180 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ഓട്സ് അടരുകളായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മാവും ചേർത്ത് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കടല ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഒരു വാമയിൽ വെളുത്ത ക്രീം മൃദുവാലും ചതച്ചതും, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം മുട്ടകൾ ഒരു തല്ലി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൊതിഞ്ഞ കടലാസിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ഭാഗങ്ങളും പരത്തുന്നു. 12-13 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഓഫീസും മൃദു ഓട്ട്മീൽ കുക്കികളും കഫീറിൽ ലഭിക്കും, തണുപ്പിച്ച് രുചിച്ചുനോക്കൂ.