19-ാം നൂറ്റാണ്ടിലെ ഒരു സ്വദേശിയായ പാൽ കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന ചീഞ്ഞ ബിസ്കറ്റ് ദോശിനായുള്ള പാചകരീതി. യൂറോപ്പിനും വടക്കേയ്ക്കും ദക്ഷിണ അമേരിക്കക്കും ഇടയിലുള്ള സാംസ്കാരിക വിനിമയത്തിനു നന്ദി, അത്തരം കേക്കിൻറെ ജനപ്രീതി അവിശ്വസനീയമാം വിധം വർധിച്ചു. നാൽപതുകളുടെ അവസാനം അത് കരീബിയനിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യാപകമായിരുന്നു. അസൽ കേക്ക് മൂന്ന് മിൽക്ക് പാചകത്തിൽ, വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഇടതൂർന്ന, പൂരിത നിറവ്യത്യാസവും, തീർച്ചയായും, ഒരു ഉയർന്ന കലോറിയൽ മൂല്യവും നൽകി. എണ്ണയില്ലാത്ത കേക്ക് കൂടുതൽ സൌമ്യതയുള്ളതും ലളിതവുമായ ടെക്സ്ച്ചററോടു കൂടിയതാണ്, അത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചതും വേഗതയും നിറഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമാണ്. ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.
വോഡ്ക കൊണ്ട് കേക്ക് "മൂന്ന് പാൽ"
ഒരു മുഴുവൻ ബിസ്ക്കറ്റ് സ്രോതസുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഒരു മുഴുവൻ പുസ്തകവും സമർപ്പിക്കാവുന്നതാണ്, പക്ഷേ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ളിൽ നമുക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു ശുപാർശ ആവശ്യമാണ്: കേക്ക് "മൂന്ന് പാൽ" തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുൻപ് കുഴച്ചതിനുശേഷം വോഡ്ക 15 മി.ലി. കുഴെച്ചതുവരെ ചേർക്കുക. റഡ്ഡി, ഇടതൂർന്ന, രുചിയുള്ള
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 255 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 15 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- ക്രീം 33% - 210 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ പാൽ - 430 മില്ലി;
- 410 മില്ലി പഞ്ചസാര ശർക്കമായി പാലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- പാലിൽ 3.5% കൊഴുപ്പ് - 200 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു മിക്സർ ഒരു നുരയെ കടന്നു മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും തിരിയുക, മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, കലർത്തി വോഡ്ക ഒഴിക്ക.
- മിശ്രിതം ഒരു മിശ്രിതം വിതരണം ചെയ്ത്, ബിസ്കറ്റ് ഓവറായി അര മണിക്കൂറാക്കി അയച്ച്, 170 ഡിഗ്രിയിൽ താപനില സ്ഥാപിക്കുക.
- ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ബിസ്കറ്റ് തണുത്തതും തിളങ്ങുന്നതുമായ ടോപ്പ് പൂർത്തിയായി.
- മൂന്നുതരം പാൽ വിരിപ്പു കത്തിച്ച് പൂർണ്ണമായി കേക്ക് മിശ്രിതം മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് പത്തുമിനിട്ട് തണുത്ത ചൂടാക്കി മാറ്റുക.
- ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ ക്രീം വിരിച്ചു് ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
കേക്ക് "മൂന്നു പാൽ" ഒരു multivark ലെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ബേക്കുകളുടെ ബേക്കിംഗ് എളുപ്പത്തിൽ ഒരു മൾട്ടിബാങ്കർ സഹായിക്കും, പാത്രത്തിൽ കൂടുതൽ തുല്യമായി ചൂട് വിതരണം കഴിയുന്ന ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുടേണം കഴിയും. ഈ അടുക്കള ഗാഡ്ജെറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി കേക്ക് ബിസ്കറ്റ് ചുട്ട് ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 195 ഗ്രാം;
- മാവു - 190 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 210 മില്ലി;
- ക്രീം 20% - 200 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 230 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ Whisk, ബേക്കിംഗ് പൊടി മാവു ഒരു മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ച്, ഇളക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- മൾട്ടി വൈറ്റീയേറ്റ് പാത്രത്തിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, എണ്ണയുടെ മുൻപ് ലബ്രിസേറ്റഡ് ചെയ്യുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് 45 മിനിറ്റ് ആയി സജ്ജമാക്കുക.
- കാൻസസ്, പാൽ, ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.
- മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കേക്ക് തണുത്ത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിറക്കുക. തണുത്ത ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ഔഷധമൂല്യം പാചകം തയാറാണ്.
രുചികരമായ പിണ്ണാക്ക് "മൂന്ന് പാൽ"
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 390 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 310 ഗ്രാം;
- പാൽ - 225 മില്ലിഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 330 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 210 മില്ലി;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 340 മില്ലി;
- ക്രീം - 195 മില്ലിഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണയും പാലും ചൂടാക്കുക.
- പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ. പ്രത്യേകം പട്ടികയിൽ നിന്നും വരണ്ട ചേരുവകളും ഇളക്കുക മുട്ട പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
- പരിശോധനയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാലും എണ്ണ മിശ്രിയും കൂട്ടി യോജിപ്പിച്ച് ഇട്ടു. 185 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ്.
- ക്രീം മിശ്രിതവും അടങ്ങിയ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക.
- ബിസ്കറ്റ് കുമ്മായം തണുപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, ക്രീം മുക്കിവച്ച് കുതിർക്കാൻ അത് തണുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
- വേവിച്ച പാൽ പാലിൽ പിണ്ണാക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ വഴിമാറിനടക്കുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ക്രീം, ചോക്കലേറ്റ്, മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.