ഒരു പ്രത്യേക ടാർഗറ്റ് രുചി നൽകുന്ന ധാരാളം ടാന്നിസിന്റെ അവിടെ റോവൻ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ പോലെ ആദ്യത്തെ തണുപ്പ്, ശേഷം തിരിയുക ശേഖരിക്കും. മഞ്ഞ് ശേഷം, ടേൺ കുറവ് രേതസ് മാറുന്നു, മാധുര്യം ദൃശ്യമാകുന്നു.
മുത്തശ്ശി എങ്ങനെ ചെയ്തു
മുൻകാലങ്ങളിൽ, മതിയായ ഗ്രാമങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ചും ഗ്രാമങ്ങളിൽ, വലിയ ഗ്രാമീണ കുടുംബങ്ങൾക്കും പട്ടണത്തിലെ ബന്ധുക്കൾക്കുമായി വിറ്റാമിനുകളിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ ഉണങ്ങിപ്പോവുന്ന ഒരു പ്രത്യേക തിളക്കമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, അത് അമ്മയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ജലദോഷം കലരാതെ, പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി വെള്ളം കുടിയ്ക്കുന്നത്. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഒരു പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു നനഞ്ഞ ടേൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ ഒരു ബാരലിന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു kadushka ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചില്ലകളും ഇലകളും ഇല്ലാതെ സരസഫലങ്ങൾ - 10 കിലോ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത (നല്ലത്, നന്നായി, സ്പ്രിംഗ് വാട്ടർ) - 4 ലിറ്റർ;
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- നിറകണ്ണുകളോടെ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, ഷാമം, ഉണക്കിയ ചില്ലകൾ ആൻഡ് ചതകുപ്പ കുടകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
അഴുകിയ, നന്നായി കഴുകി നന്നായി നന്നായി കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ബാരലിന് (നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും, ഒരു ഇനാമലും കലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ഗ്ലാസ് കുപ്പി പകരം വയ്ക്കുക), ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി ചില്ലകൾ സരസഫലങ്ങൾ പാളികൾ മാറ്റി വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത നിറമാവുകയും ഇലകളും നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളും വയ്ക്കുന്നു. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര വെച്ചു അല്പം മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നമുക്ക് ശാന്തമാക്കാം.
മുൾപടർപ്പു സരസഫലങ്ങൾ പൊളിഞ്ഞു ചൂടുള്ള, ഒരു തണുത്ത വഴി തയ്യാറാക്കി രുചി സമതുലിതാവസ്ഥയും കഴിയില്ല. അങ്ങനെ, ഒരു തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന്, ഞങ്ങളുടെ തിരിവ് പൂരിപ്പിക്കുക, ഒരു ചുരുട്ട തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ലോഡ് ഇൻസ്റ്റോൾ. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു, ഒരു ആഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ എട്ട് ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കണം, പിന്നെ ഞങ്ങൾ കാർഗോ നീക്കം സൂപ്പർ, പറയിൻ, പറയിൻ ലേക്കുള്ള കണ്ടെയ്നർ കൈമാറ്റം. പൊതുവായി, അവിടെ, എവിടെയാണ് അത് തണുത്തത്. തീർച്ചയായും, നമുക്ക് അല്പം കൂടി കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും - തിളപ്പിച്ച ഒരുക്കങ്ങൾ ഒരുമാസത്തിനുള്ളിൽ മാത്രം തയ്യാറാകും, പിന്നെ മാംസം, തണുത്ത മസാജ് എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് സമർപ്പിക്കേണ്ടതില്ല.
വഴി വളരെ ആധുനികമാണ്
ട്യൂബും, ഒരു വലിയ കുപ്പി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വലിയ ശേഷി ഫാമിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കുതിർന്നെ ആർദ്ര-ടേൺ പാചകം എങ്ങനെ ആശ്ചര്യപ്പെടും നിങ്ങൾ എളുപ്പം. ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ - 3 കിലോ;
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- (വിദേശ സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടാതെ) - 1 L;
- ശുദ്ധീകരിച്ചു വെള്ളം (ഫിൽറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്) - 0.5 L;
- വെളുത്ത മണലി പഞ്ചസാര ആഭ്യന്തര - 50 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, ഷാമം, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
കഴുകിപ്പോകുന്ന സരസഫലങ്ങൾ വറ്റിക്കും. വെള്ളമെന്നു ഞങ്ങൾ ഇലകൾ വിത്തുകൾ വിത്തുകൾ ഒഴിക്കേണം. സരസഫലങ്ങൾ അവരെ നിറയ്ക്കുക. ലളിതമായ വെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കി, ഞങ്ങൾ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പിരിച്ചു. നിങ്ങൾ 2 ടീസ്പൂൺ നിരക്കിൽ തേൻ ചേർക്കുക പാചകക്കുറിപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു നനഞ്ഞ ടേൺ ഒരുക്കും കഴിയും. പൂറ്ത്തി 1 ലിറ്റർ പൂ പുഷ്പത്തിന്റെ തവികളും. പിന്നീട് തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക സരസഫലങ്ങൾ പകരും. നൈലോൺ തൊപ്പികളുമായി പൊതിയുകയും ഒരു തടത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക, മേശയുടെയോ ബാൽക്കണിയിൽ നിന്നോ ആഴ്ചയിൽ പെഗ്വിസ് ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യും. അഴുകൽ ഒരു പ്രക്രിയ ഉണ്ടെങ്കിലും, ദ്രാവക ക്രമേണ ഒഴുകും, അതിനാൽ അത് വേലി പ്രധാനമാണ്. ഒരാഴ്ചക്കുശേഷം, ഞങ്ങളൊരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്കു തിരിച്ചുപോകുന്നു. വെട്ടി ടേൺ കാൻറിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ താപനില ഭരണകൂടത്തിന്റെ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഓപ്ഷനുകൾ
തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഒരു തിളക്കത്തിൽ ഒരു പ്ലം ചേർത്ത് ഒരു പാൻമസാലം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. സരസഫലങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണെങ്കിൽ ഈ ഓപ്ഷൻ നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ കൈ ഡയാന്റൈൻ ചെറി ഇല ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം പാചക മാറ്റാൻ ഉണക്കിയ പ്രോവൻസൽ ചെടികളുടെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രാമ്പൂ സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും.
ചില വിനാഗിരി ഒരു വഫാത്ത് മുന്തിരിവള്ളി വേണ്ടി പാചക ഉപദേശം, പക്ഷേ ഈ ബെറി പുളിച്ച വിളിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - അതു pickled ഔട്ട്, പക്ഷേ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്ത സംഭരണ അവസ്ഥ.
പൊതുവേ, ഒരു നനഞ്ഞ ടേൺ തയ്യാറാക്കി, ശൈത്യകാലത്ത് ഗുണഭാഗങ്ങൾ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക, മുകളിൽ ലിഖിതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങൾ ഫാന്റസി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു ഉറപ്പാക്കുക.