ക്യാബേജ് പാകം ചെയ്യാൻ പല വഴികളുണ്ട്. പക്ഷേ, പല തരത്തിലുള്ള കാബേജ് ഉണ്ട്. അവരിൽ ചിലർ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഷണങ്ങളാക്കാൻ കാബേജ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് - 3 കിലോ;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 7 ദന്തങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 1 L;
- വിനാഗിരി 6% - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 60 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
വലിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചതുരങ്ങളിലെ സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജ് വെട്ടിയിട്ടു, കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഞങ്ങളുടെ ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെറുതായി ശീതീകരിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് കാബേജ് പകരും അടിച്ചമർത്തൽ സജ്ജമാക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം 24 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അത് നീക്കുക.
ഒരു ഉടൻ ചുവന്ന കാബേജ് എങ്ങനെ കളിക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന കാബേജ് - 1.5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 0.5 ലി;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ധാന്യം കൊഴുപ്പ് - അര കപ്പ്. കലശം;
- ജീരകം - അര ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് പീസ് - അര ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 150 ഗ്രാം;
- ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
മൂത്താശാരി കാബേജ്, ചുവന്ന കാബേജ് വെള്ള പുറത്തു വളരെ rougher ശേഷം, അതു വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ കീറിപിച്ചു വേണം. വെളുത്തുള്ളി മുളകും അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് കടന്നു ചൂഷണം, അവിടെ ഇടുങ്ങിയ ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം ഉപ്പ് എല്ലാം ഇളക്കുക. വിനാഗിരി ഒഴികെയുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾ, 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ വിനാഗിരി മുകളിൽ മുകളിൽ കാബേജ് കടന്നു അരിപ്പ കൂടി. മൂടിക്കെട്ടി തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് അത് അയയ്ക്കുക.
സോയ സോസിൽ കാലിഫ്ളവർ എങ്ങനെ അച്ചടിക്കാൻ കഴിയും?
ചേരുവകൾ:
- കോളിഫ്ളവർ - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ് വേണ്ടി താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വെള്ളം - 1 L;
- പഞ്ചസാര - 160 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 150 മില്ലി;
- വിനാഗിരി 9% - അര കപ്പ്;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പൂങ്കുലകൾ ക്യാബേജ് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് തണുത്ത, അരോചകമായി (പക്ഷേ മോഡറേഷൻ) വെള്ളം അതു പൂരിപ്പിച്ച് 1.5 മണിക്കൂർ അതു വിട്ടേക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, കാബേജ്, ഉണർത്തുക എന്നിവ മാറ്റുക. ഒരു എണ്ന എല്ലാ വിശ്രമത്തിനും, പിന്നെ ഇപ്പോഴും തിളയ്ക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് കാരറ്റ് ആൻഡ് കവർ കാബേജ് പകരും, അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരിക്കൽ അത് തണുത്തുറങ്ങി, രാത്രിയിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. നാളെ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം.
വീട്ടിൽ കടൽ ശാന്തത എങ്ങനെ ഉണ്ടാകും?
ചേരുവകൾ:
- ശീതീകരിച്ച കടൽ കല - 400 ഗ്രാം;
- തല ഒരു തല;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 മുകുളങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
- കറുവ ഇല - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- വിനാഗിരി - 50 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
തണുത്തുറഞ്ഞ രൂപത്തിൽ നേരിട്ട് ക്യാബേജ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, ഒരു നല്ല കഴുകുക ശേഷം, സമുദ്രത്തിന്റെ കണികകൾ ഉണ്ടാവാം, തെർമൽ ജലം കീഴിൽ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക അലസരായ ചെയ്യരുത്. പിന്നെ വീണ്ടും പൂരിപ്പിക്കുക, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ചൂടുള്ള (ഏകദേശം 50 ഡിഗ്രി) വെള്ളത്തിൽ വീണ്ടും 20 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനുശേഷം വെള്ളം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം. വീണ്ടും, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം നന്നായി കഴുകിക്കളയുക ഒപ്പം 50 ഡിഗ്രി ചൂടുള്ള വെള്ളം നിറയ്ക്കാൻ ഒരേ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ലേക്കുള്ള വിട്ടേക്കുക. കടലിൻറെ എല്ലാ അസുഖകരമായ മണികളും നീക്കംചെയ്യാനായി ഈ കഴുകലും ജലമാറ്റങ്ങളും ആവശ്യമാണ്
ഇപ്പോൾ പഠിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ വെള്ളം, വിനാഗിരി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഒഴിച്ചു പിന്നെ ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അതു തണുത്ത വെച്ചു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി നന്നായി കലർത്തി കാബേജ് ചേർക്കുക, ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് തണുക്കുന്നു, അതിൽ വിനാഗിരി, കാബേജ് ചേർക്കുക. ഏകദേശം പത്തു മണിക്കൂറിനു ശേഷം കാബേജ് തയ്യാറാകും.
പാചക കൃത്യമായി അല്ല, മുടിയിഴകൾക്ക് നീക്കംചെയ്തു മറ്റുള്ളവരെ ചേർത്തു, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരിയുടെ അനുപാതത്തിൽ മാറ്റം, നിങ്ങളുടെ ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ് വന്നു.