പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഷീഷ കെയ്ബബിനുവേണ്ടി പഠിച്ചു

ഇവിടെയും വീണ്ടും ചൂട് സണ്ണി ദിവസം പ്രകൃതിയിൽ അണിചേരുന്നു. എന്നാൽ ഷഷീ കബാബ് ഇല്ലാതെ ഏത് പിക്നിക്? ഇന്ന് ഈ ഉദ്ദേശ്യത്തിനായി പരുത്തിക്കൃഷിപ്പിക്കാൻ എങ്ങനെ വിനാഗിരിയിലെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്, തൈറിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒപ്പം മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഷീഷ് കബാബിനു വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയുക.

വിനാഗിരി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഷീഷ കെയ്ബബിനു വേണ്ടി ക്ലാസിക് പഠിയ്ക്കണം

ചേരുവകൾ:

1.4 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കണക്കാക്കൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 740 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി ഡൈനിംഗ് റൂം 9% - 70 മില്ലി;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധജലം - 140 മില്ലി;
• പാചക കബാബ്ക്ക് വേണ്ടി സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവിളകളും - 15 ഗ്രാം;
• വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

അവിശ്വസനീയമാംവിധം സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി കബാബ് ഈ പാചകത്തിന് ഒരു ക്ലാസിക് പഠനോപകരണമാക്കി, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാരയെ പിരിച്ചുവിടുക, മിശ്രിതം തണുത്തതും മേശ വിനെഗറിന്റെ ആവശ്യമായ അളവുമൊക്കെയാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പാകം ചെയ്ത വലിയ ഉപ്പും ഗ്രേറ്റർ കുരുമുളയും പാകം ചെയ്ത് ഷീബ കബാബിന് വേണ്ടി സോയാവിംഗും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർത്ത് നാരങ്ങ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ചേർക്കുന്ന മിശ്രിതം പന്നിയിറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരും. അതിനുശേഷം മുട്ട തളിച്ചതും ബജ്റയും ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന ബൾബുകൾ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞുവെച്ചശേഷം ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് കഴുകുക. ഒരു മണിക്കൂറുള്ള റൂം അവസ്ഥയിൽ അച്ചാറുളള ഷീബ കബബ് കൊണ്ട് പാത്രം ഉപേക്ഷിച്ചശേഷം ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഷെൽഫ്റ്റിൽ കുറഞ്ഞത് പന്ത്രണ്ട് മണിക്കുട്ടോളം അത് നീക്കം ചെയ്യും.

പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് കഫീഫിൽ നിന്ന് ഷീഷ കെയ്ബബിനുവേണ്ടി പഠിച്ചു

ചേരുവകൾ:

1.4 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കണക്കാക്കൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 740 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 550 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 15-20 ഗ്രാം;
• മല്ലി - 5 ഗ്രാം;
• പാചക കബാബ്ക്ക് വേണ്ടി സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവിളകളും - 15 ഗ്രാം;
• വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

Kefir ന് പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിത മാംസം നാരുകൾ, മൃദുലമായി പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് shish കബാബ് രുചി ബാധിക്കുന്ന ഏത്. പഞ്ചസാരപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ഈ പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുകയും, ഒരു മിശ്രിതം പകരത്തിനു തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ മേശ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി (ചേർന്നതും പുതുതായി നിലം) എന്നിവ ചേർക്കുക, ഷീവി കബാബ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് പകരുക, ചെറുതായി കൈ ഉപയോഗിച്ച് കയ്യും തൊലി കയ്യും വയ്ക്കുക. എല്ലാ നന്നായി കലർത്തി പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ ലിഡ് കീഴിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ഷെൽഫ് ന് അവശേഷിക്കുന്നു. Pickling വേഗത്തിലാക്കണമെന്നുള്ളത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ മൂന്നു നാലു മണിക്കൂറുകളുള്ള മുറിയിലെ പാചക കേബിബിനുമൊപ്പം പാത്രം ഉപേക്ഷിക്കുക.

കിവി കൊണ്ട് കബാബ് പന്നിയിലിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ദ്രാവക മാരിനേറ്റ്

ചേരുവകൾ:

1.4 കിലോ പന്നിയിറച്ചി കണക്കാക്കൽ:

• ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 520 ഗ്രാം;
• കിവി ഒരു വലിയ പഴം - 1 കഷണം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• പാചക കബാബ്ക്ക് വേണ്ടി സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവിളകളും - 15 ഗ്രാം;
• വലിയ ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കുരുമുളക് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

Kiwi നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവരണം മുന്നോട്ടുപോകുന്നതിനു മുമ്പ്, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മപരിശോധനകളിൽ കൂടുതൽ വിശദമായി നമുക്ക് താമസിക്കാം. ഈ കേസിൽ പാചകത്തിന് പൾപ്പ്, കിവീസ് ജ്യൂസ് എന്നിവ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള മാംസം നാരുകൾ പോലും മൃദുവാക്കാനുള്ള കാലമാണ്. എന്നാൽ ഈ ഫലം ഈ കഴിവ്, shish കബാബ് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഒപ്പം അതുപൊതുപോലെ കവർന്നത് എങ്ങനെ കഴിയും. രണ്ടു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ മാംസാഹാരം ഒരു കിവി വാഴയിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മാംസം വെറും നാരുകൾ വിഭജിക്കും, ഒരേ സമയം ഫോം മാത്രമല്ല, ഷിഷാ കബാബിന്റെ രുചിയും നഷ്ടപ്പെടും. ചെറിയ അളവിൽ ഷഷ് കബാബ് വേണ്ടി മാംസം തയ്യാറാക്കണം ഒരു ആവശ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, മുപ്പതു നാൽപതു മിനിറ്റ് പറയുക, ഈ ഓപ്ഷൻ ഒരു കണ്ടെത്തുന്നു ഏറ്റവും മികച്ച കണ്ടെത്താൻ അല്ല.

ഒരു പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി പന്നിയിറച്ചിയെടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഒരു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു കഷ്ണം കബാബ് എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാംസം അരക്കൽ ഒരു കിണർ, തൊലി, ഒരു കിവി പഴത്തിന്റെ പാകം ചെയ്ത ഫലം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് മുപ്പതു മിനിറ്റ് മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ (ഇനി ഇല്ല) ഇറങ്ങാൻ പോവുകയാണ്.