ഒരു ടർക്കിയിൽ എങ്ങനെയാണ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുക എന്ന അറിവ്, ഉത്തേജനം, ടോണിക് പാനീയം എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ രുചിയും സൌരഭ്യവും മനസിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. പരിചയക്കുറവും അശ്രദ്ധമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാത്തതും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അദ്ദേഹം അനുവദിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, നിർമാണ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത് dzhezva, ധാന്യങ്ങൾ, അവയുടെ തിളക്കം, ജലത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവയാണ്. എല്ലാ subtleties താഴെ നുറുങ്ങുകൾ സഹായിക്കും നിരീക്ഷിക്കുക.
Turk for coffee - എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
ഒരു ടർക്കിക്ക് കോഫി നല്ലതാണ് എന്ന് ചോദിച്ചപ്പോൾ ഒരു ലളിതമായ മറുപടി ഉണ്ട്. ഒരു നല്ല ടർക്ക് ഒരു ഇടുങ്ങിയ കഴുവും വൈഡ് അടിവാരവും ഉണ്ട്. ഒരു ഇടുങ്ങിയ കഴുത്ത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നുരയെ എങ്ങനെ വളർത്താൻ കഴിയും, അത് സുഗന്ധങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു പ്ലഗ് ആണ്, വൈഡ് അടിയിൽ യൂണിഫോം ചൂടാക്കുന്നു. കാപ്പി "രക്ഷപ്പെടാൻ" അനുവദിക്കാത്ത ഒരു കഴുത്ത്-ഫിനിൾ ഉണ്ട്.
- ഒരു ടർക്കിനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഫോമിന് മാത്രമല്ല, അത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾക്കും ശ്രദ്ധ നൽകണം. ഏറ്റവും സമുചിതമായ ഒരു കോപ്പർ ടർക് ആണ്. അത് വേഗം ഉണങ്ങുന്നു, നല്ലത് സുഗന്ധവും ചൂടും നിലനിർത്തുന്നു. കഴുകുക അത് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക, ഡിറ്റർജന്റുകൾ ഇല്ലാതെ വേണം.
- വിശ്വസനീയമായി നല്ല കളിമണ്ണ് തുർക്കികൾ. അവരിൽ കാപ്പി അവരെ രുചിയുള്ള ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ തിരിഞ്ഞ്. അവ കട്ടിയുള്ളതും, ചൂടുപിടിച്ചതും ചൂടുള്ളതുമാണ്, പക്ഷേ മോടിയുള്ളവയാണ്.
- അപൂർവതയുള്ള സ്നേഹികൾക്ക് ഒരു അലുമിനിയം Turk കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രായോഗികവും വൃത്തിയുള്ളതും എളുപ്പവുമാണ്, പക്ഷേ അത് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കാപ്പി കുടിക്കണം.
തുർക്കികൾക്കായി കോഫി ബീൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ഒരു തുർക്കിക്കടുത്തുള്ള രുചികരമായ കോഫി ഗുണനിലവാരമുള്ള ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ എന്ന് അമച്വർമാർക്ക് അറിയാം. അറബിക്കയുടെ ധാന്യങ്ങളാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്, അതിനാൽ ശരിയായ കാപ്പി 100% അറബിക്കയാണ്. ധാന്യങ്ങളിൽ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ രുചി, സുഗന്ധം പൊഴിക്കുന്ന സമയത്ത് മാത്രമാണ് വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്. ബലഹീനതയിൽ നിന്നും ശക്തമാവുന്നതിനുവേണ്ടിയുള്ള അവയുടെ എണ്ണം പാക്കേജിൽ 1 മുതൽ 5 വരെയുള്ള സംഖ്യകളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കും.
- സ്കാൻഡിനേവിയൻ റോസ്റ്റിംഗ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളതാണ്. അത്തരം ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കോഫി മൃദുവും സൌമ്യതയുമുള്ളതാണ്.
- അമേരിക്കൻ വറുക്കൽ ധാന്യങ്ങൾ അല്പം കൈപ്പുള്ളതാക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് പരമാവധി രുചിയും സൌരഭ്യവും വെളിപ്പെടുത്തുന്നില്ല.
- വിയന്ന വറുത്ത ഇഷ്ടികകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഇഷ്ടപ്പെടും.
- ഫ്രെഞ്ച് - മസാല, ടാർട്ട്, കയ്പേറിയ കുറിപ്പുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അഭിനന്ദിക്കും.
- ഇറ്റാലിയൻ വറുത്ത ധാന്യങ്ങളുടെ മൂല്യവത്തായ ഗുണങ്ങൾ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. ക്ലാസിക്കിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന പ്രകാരം അവയിൽ കുടിക്കുന്നത് വളരെ ധനികരും കയ്പും ആയി മാറുന്നു.
ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്ത കോഫി പാചകം
പലപ്പോഴും ശരിയായ രീതിയിൽ ഒരു ടർക്കിയിൽ ടർക്കിയിൽ എങ്ങനെ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയാൻ കഴിയുന്നില്ല. അതിനാൽ പാചകം രുചികരവും പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്. വെള്ളംകൊണ്ട് കാപ്പി ഒഴിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനു മുമ്പ് രണ്ടാമത് നീക്കം ചെയ്യുക - ഇത് മതിയാവില്ല. ടർക്കിയിൽ ടർക്കിയിൽ കോഫി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ താഴെ കൊടുക്കുന്നു. ഇത് കോഫി ശരിയായി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയാൻ സഹായിക്കും.
- ഒരു ടർക്കിയിൽ കാപ്പി നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ മാർഗ്ഗം തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മാത്രം ഒഴുകുന്നു. തണുത്ത വെള്ളം പാചക സമയത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കും, പക്ഷേ കുടിക്കാനും ഉപ്പും ചേർത്ത് കുടിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- കൂടുതൽ സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി, വെള്ളമില്ലാത്ത ഒരു ടർക്കിയിൽ അര ടീസ്പൂവിൽ കാപ്പി ചൂടാക്കുകയും കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനു മുമ്പ് രണ്ടാമത് വെച്ച് വെൽവെറ്റ് രുചിച്ചു കൊടുക്കുകയും ചെയ്യും.
- സൂപ്പർ-പൂരിത പാനീയം ആരാധകർ, തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, സ്റ്റൌ നിന്ന് കോഫി നീക്കം, നുരയെ നീക്കം ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക, സ്റ്റൌ വെള്ളം കുടിക്കുകയും രണ്ടു പ്രാവശ്യം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു.
തുർക്കികൾക്ക് ഗ്യാസ് ഉണ്ടാക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?
വീട്ടിൽ ഒരു ടർക്കിയിൽ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് വെള്ളത്തിന്റെ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് (അത് ഫിൽറ്റർ ചെയ്യണം), ധാന്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ തുടങ്ങിയവയാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നേരിട്ട് പൊടിക്കുക. ആ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. പ്രധാന കാര്യം അത് പാകം അനുവദിക്കാൻ അല്ല. വേവിച്ച പാനീയം പാഴാക്കിയതായി കണക്കാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- തണുത്ത വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- ഗ്രീൻ കാപ്പി - 10 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ ഒരു ടർക്കിൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അതിൽ തീ ചൂടാക്കുക.
- പഞ്ചസാരയിടുക, ഇളക്കുക.
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഉള്ളടക്കം പൂരിപ്പിക്കുക, അതു കഴുത്തിന്റെ കുപ്പായത്തിലേക്ക് എത്തുന്നതും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.
- ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ - ഒരു നിമിഷനേരത്തിനു ശേഷമുള്ള കോഫി പ്ലേറ്റ് മുതൽ നീക്കം ചെയ്യണമെന്നതിനുള്ള ഒരു അടയാളം.
- നുരയെ താമസിപ്പിച്ചതിനുശേഷം കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഈ പാനീയം തീയിലേക്ക് തിരികെ വരിക.
ഒരു ഇലക്ട്രിക് ടർക്കിയിൽ കാപ്പിയെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?
ഒരു തുർക്കിയിലെ കാപ്പി ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. ഇന്ന്, ആധുനിക ഗാഡ്ജറ്റുകൾ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ എല്ലാ മേഖലകളിലും തുളച്ചുകയറുന്നത്, വൈദ്യുത ടർക്കുകളുടെ സാന്നിധ്യം ആരും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നുമില്ല. അതിൽ കാപ്പി വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് റോസറ്റ് എവിടെയെങ്കിലും പാകംചെയ്യാം, പാചകം തന്നെ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, 2 മുതൽ 4 മിനിട്ട് വരെ എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- കോഫി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ടർക്കിയിൽ കാപ്പി ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- കോഫി, പഞ്ചസാര, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ടർക്ക് തിരിക്കുക.
- ഒരു സ്വപ്രേരിത സ്വിച്ചുണ്ടെങ്കിൽ അത് കോപ്പി വെൽഡിംഗ് ചെയ്തതിനുശേഷം സ്വയം മാറുന്നു.
- ഈ പ്രവർത്തനം ലഭ്യമായില്ലെങ്കിൽ, നുരയെ കാണുമ്പോൾ, ടർക്കിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം ഓഫ് ചെയ്യുക.
- ശരാശരി, പാചക പ്രക്രിയ 3 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ഒരു കളിമൺ ടർക്കിയിൽ എങ്ങനെ കോഫി വൃത്തിയാക്കണം?
ക്ലേ ഡിസെസ്വാ ഒരു തുരുക്കാറുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒരു സുഗന്ധ മായിയായി മാറുന്നു. കളിമണ്ണ് പൊടിച്ചു രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത വായു വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഓക്സിജനുമായി ചേർന്ന്, രുചികരവും, രുചി കഴുകാനും സഹായിക്കുന്നു. അത്തരം ഒരു ടർക്ക് സാവധാനത്തിൽ ചൂടാകുകയും ചൂട് സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ താപനില മാറ്റത്തെ ഭയപ്പെടുന്നു, അതുകൊണ്ട് കാപ്പി കുടിക്കാൻ നല്ലതാണ്, മണൽ മുക്കാനും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- കാപ്പി - 3 ടേബിൾ;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു കളിമൺ ടർക്കിയിൽ നിങ്ങൾ കോഫി ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ചെറിയ മണൽ ആഴത്തിലുള്ള ചറചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
- എല്ലാ ഘടകങ്ങളാലും നിറച്ച ഒരു തുർകി അതിൽ മുഴുകുക.
- സാവധാനത്തിൽ തിരിയുക, തിളപ്പിക്കുക.
ഒരു സെറാമിക് ടർക്കിയിൽ കാപ്പി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഒരു ടർക്കിയിൽ കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നത് മാന്ത്രികവും അനിയന്ത്രിതവുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. ഇത് സെറാമിക് ഡിസീസ്വോയ്ക്കൊപ്പം കാണാൻ കഴിയും. അത് സൌരഭ്യവാസനയെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലും കഴുകി കളയുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഒപ്പം കോഫി സുഗന്ധമുള്ളതും അത് പരിശീലിപ്പിക്കേണ്ടതുമാണ്. അതു വളരെ സാവധാനത്തിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ചൂടാക്കുകയും ചൂട് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കാരണം കാപ്പിയുടെ വേഗത ഉയരുന്നു, "രക്ഷപ്പെടാൻ" കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 100 മില്ലി;
- കോഫി - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങൾ ഒരു സെറാമിക് ടർക്കിൽ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അതിൽ കാപ്പിയും പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു മുട്ടയിടുന്ന ടർക്കി വെച്ചു.
- ഉടൻ ആദ്യ കുമിളകൾ ഉടൻ, ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ഒരു മിനിറ്റ് ശേഷം ഒരു കപ്പ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
ഒരു ടർക്കിയിൽ തുർക്കിഷ് കോഫി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ടർക്കിയിലെ ടർക്കി കോഫി അതിന്റെ ക്ലാസിക് ക്ലാസിക് ആണ്. കോട്ടയും സമ്പന്നമായ സുഗന്ധവുമാണ് സവിശേഷ സവിശേഷത. ഒന്നിലധികം ഇടവേളകളുള്ള കുടിവെള്ളം ഈ ഗുണങ്ങൾ കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുറച്ച് ഊഷ്മാവുകൾ കഴിഞ്ഞ് കാപ്പി കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും. വെള്ളം, കാപ്പി, പഞ്ചസാര എന്നിവയ്ക്ക് പുറമെ, കുറിപ്പുകളിൽ എന്തെങ്കിലും കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളില്ല - അവിശ്വസനീയമായ ഉത്തേജനം.
ചേരുവകൾ :
- ഐസ് വെള്ളം - 70 മില്ലി;
- കാപ്പി - 10 ഗ്രാം.
- പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ആണ്.
തയാറാക്കുക
- ഒരു തുർക്ക്കിൽ ഷുഗർ, കാപ്പി തളിക്കേണം, ഐസിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
- വേഗത കുറയ്ക്കുക.
- നുരയെ കാണുമ്പോൾ, ടർക്ക് അഗ്നിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു മിനിറ്റിന് ശേഷം അത് തിരികെ കൊണ്ടുവരിക.
- നടപടിക്രമം 3 തവണ ആവർത്തിക്കുക.
പാൽ കൊണ്ട് ഒരു ടർക്കിൽ കാപ്പി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
"വൈറ്റ്" എന്ന പാൽ തക്കാളിയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് പാൽ കുടിൽ തിളപ്പിച്ച് , മദ്യലഹരി, കുടിയേറ്റം, കൂടുതൽ ഉത്തേജനം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെള്ളം അധികം നല്ലതാണ് പാൽ കഫീൻ ആൻഡ് അവശ്യ എണ്ണകൾ വരച്ചു എന്ന വസ്തുത, അതിനാൽ കോഫി ഒരേ സമയം ശക്തമായ ലഭിക്കുന്നു, പക്ഷേ ടെൻഡർ വെൽവെറ്റ്, ഒരു കടും വെള്ള നുരലിന്റെ തൊപ്പി.
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- കോഫി - 20 ഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- ടർക്കിലേക്ക് പാൽ ഒഴിക്കുക.
- കാപ്പി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി കളയുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക.
- രണ്ട് പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.
ടർക്കിയും കറുവപ്പട്ടയും കൊണ്ട് കോഫി
തുർക്കിയിൽ കറുവാപ്പട്ട കൂടെ കോഫിക്കിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമാണ്. ഇത് വെറും സുഗന്ധമല്ല - കറുവപ്പട്ട കാപ്പിയും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വളരെക്കാലം മുൻപ്, ആഹാരത്തിലും ബാക്ടീരിയയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ദുർബല രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിയായി ഇത് ഉപയോഗിച്ചു. കൂടാതെ, ഒരു വിഭവം ഒരു നുള്ള് കുടിപ്പാൻ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നൽകാൻ കഴിയുന്ന താങ്ങാവുന്ന വഴി.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ട - 5 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
- കോഫി - 2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- തീപിടിത്തത്തിൽ ചൂടാക്കി തീയിട്ട് നിമിഷങ്ങൾക്കകം ചൂടാക്കുക.
- പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ടർക്കിയിൽ അറബിയിൽ കാപ്പി
തുർക്കിയിലെ കോഫി ഓറിയന്റൽ - ഒരുക്കത്തിന്റെ വഴികളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. അറബിയിൽ ഒരു തുർകിയിൽ പാചകം കാപ്പി പരമ്പരാഗതത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒന്നാമതായി, പഞ്ചസാര ഉളള ടർക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കാപ്പി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തീയിലേക്ക് തിരികെ പോകുക. പഞ്ചസാര എണ്ണ, കഫീന്റെ റിലീസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ പാനീയം ശക്തവും പൂർണ്ണവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- കോഫി - 30 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ടർക്കിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്ക ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കോഫി ചേർക്കുക, വേഗം ഇളക്കുക.
- നുരയെ താമസിപ്പിക്കുന്നത് വരെ ടർക്കി തീ തഴുകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക വീണ്ടും ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
ടർക്കിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള കോഫി
ഏലത്തോടുകൂടിയ കോഫി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഓറിയന്റൽ പാചകത്തിൽ ഒന്നാണ്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിൽ വളരുന്ന പച്ച, പച്ചക്കറി സുഗന്ധവും, നാരങ്ങയും സുഗന്ധവും തീരെ കുറവാണ്. രണ്ടാമത്തേത് കാരണം ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമാണ് ഇത് ചേർക്കുന്നത്: ഈ പാനീപ്പുപയോഗിച്ച് ഓരോ പാനപാത്രവും സവിശേഷവും സവിശേഷവുമായ ഒരു രുചിയുണ്ടാക്കിയെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്താൻ 2 ധാന്യങ്ങൾ മതി.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 90 മില്ലി;
- കോഫി - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഏലം ധാന്യങ്ങൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തുർക്കികൾ ലെ ഏലം, കാപ്പി, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ തകർന്ന ചോളം ഇടുക.
- വെള്ളംകൊണ്ട് നിറച്ച് തീയിടുക.
- നുരയെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യുക, 5 സെക്കൻറ് കഴിഞ്ഞാൽ അതിനെ തീയിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക.
- രണ്ട് പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.
കോഗ്നാക് ഒരു തുർക്കിയിൽ കാപ്പി
ടർക്കിയിലെ വീട്ടിൽ കാപ്പിയുടെ പാചകം രുചിയുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുകയും കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാനീയം നിർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നല്ലത്, മസാലകൾ, കത്തുന്ന, ആമ്പർ മദ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കയ്പേറിയതും സമ്പന്നവുമായ കോഫിയുടെ സമ്പൂർണ്ണ സംയുക്തം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന, ലാളിത്യവും ഒന്നരവര്ഷവുമായ പാചക സാങ്കേതികത ഉപയോഗിച്ച് "റഷ്യൻ" പതിപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചേരുവകൾ:
- കോഫി - 20 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- കോഗ്നാക് - 40 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കോഗ്നാക്കിലെ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുക.
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കാപ്പി ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- പ്ലാറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, 5 സെക്കൻഡുകൾക്ക് ശേഷം തിരികെ വരുക.
- വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- കോഫിക്ക് കോഗ്നാക് ആൻഡ് ഉണർത്തി കാപ്പി ഒഴിക്കുക.