വേഗത്തിലും രുചികരമായും കഫീറിൽ നിന്ന് ചുട്ടു കളയുന്നതെന്ത്?

ഈ ലേഖനത്തിൽ നമുക്ക് തൈര് വേഗത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെന്നും അത്തരമൊരു ഉറക്കമില്ലാത്ത കേഫർ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പാചകത്തിന് താഴെയായി കാത്തിരിക്കുമെന്നും നിങ്ങളോട് പറയും.

Kefir ന് കപ്പ്കേക്ക് - ഫാസ്റ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 340 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ - 90 ഗ്രാം;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

നാം മുട്ട പൊട്ടി, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര നന്നായി തടവുക. ഊഷ്മാവിൽ കെഫിർ പകരുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുകുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്ക. ഇതെല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്. മാവു പാചകം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്ക. ഇതെല്ലാം മിക്സഡ് ആണ് - കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരം ലിക്വിഡ് പോകും. ഒരു മണിക്കൂറിലധികം കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ ഉലുവയും, അതിൽ കുഴെച്ചതുറുക്കി, അത് തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചുടണം.

Kefir ന് ഫാസ്റ്റ് സുഹൃത്തുക്കളായി കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 170 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൊടി - 40 ഗ്രാം;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
• പരിപ്പ് - 40 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു, സോഡ, കൊക്കോ എന്നിവയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. കെഫീറിൽ പഞ്ചസാരയും ഇളക്കി വരെ അലിഞ്ഞു. ക്രമേണ ദ്രാവക മിശ്രിതം വരണ്ട മിക്സും മിക്സ് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ച തീറ്റ അതു അണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുക. മിതമായ താപനിലയിൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുട്ടു ചുട്ടു. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ പാതി ഭാഗത്ത് വെക്കുക. നാം ക്രീം (ഏതെങ്കിലും ക്രീം അനുയോജ്യമാണ്) ആദ്യ കേക്ക് മൂടുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ രണ്ടാം കേക്ക് ഇട്ടു അത് മൂടി. ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുകളിൽ പരിപ്പ് വൃത്തിയാക്കിയ തണുത്ത സൾഫിൽ ശുദ്ധിയുള്ള.

കഫീറിലുള്ള സോഫ്റ്റ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് - വേഗത്തിലും സുഹൃത്തുക്കളുമായും

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• sifted മാവു - 20 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കെഫീർ - 230 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം - 50 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് സോഡ - 5 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൊടി - 40 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 10 മില്ലിഗ്രാം.

ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:

• അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീൻ - 1 യൂണിറ്റ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പാത്രത്തിൽ കേഫർ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര പകരും മുട്ട നീക്കിക്കളയും. നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്ക. എല്ലാ മിക്സ് മാവു 100 ഗ്രാം ഒഴിക്കേണം. ചമ്മന്തി സോഡ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴപ്പമില്ലാത്ത 2 ഭാഗങ്ങളായി കുഴിയെടുക്കുക. ഏതാണ്ട് 1/3 ഭാഗത്ത് ഞങ്ങൾ കൊക്കോ വെച്ചു മാവു മറ്റൊരു 70 ഗ്രാം ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ ഒരു സോഫ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മാവു പോയാൽ മതിയാകും. ശേഷിക്കുന്ന 2/3 ടെസ്റ്റ്, മാവ് ബാക്കിയുള്ള വെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പൻ. അതിനു ശേഷം വെളുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടിക്കൊടുക്കുന്നു, അതേപോലെ, മുകളിൽ വെച്ച് ചോക്കലേറ്റ് കുഴെച്ചശേഷം ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ വെളുത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചുരുൾ രൂപം പകുതിയോടെ മുറിച്ചു. അവ ഓരോന്നും ഒരേ വലിപ്പത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നാം അവർക്ക് ഒരു വൃത്താകാരം നൽകുന്നു. നാം ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസിൽ അടച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അരമണിക്കൂർ ചുടേണം. അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ ഗ്ലേയ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു: അസംസ്കൃത മുട്ട കൊണ്ട് പഞ്ചസാര പൊടി ഒരു സാന്ദ്രതയിലേക്ക് ഉണക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് ചൂടുള്ള സ്ഥലം റെഡി ജിഞ്ചർബ്രഡ് പൂരിപ്പിച്ച ഗ്ലാസ് കൂടെ അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഇപ്പോൾ അവരെ സൌമ്യമായി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക. നാം അവരെ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിച്ചു, അങ്ങനെ തിളങ്ങുന്ന നിധി ആണ്.

കെഫീറിൽ സ്വാദിഷ്ഠമായ കുക്കികൾ - വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 400 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു - 30 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 200 മില്ലി;
• സോഡ - 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

കഫീറിനുള്ളിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, അത് കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. നാം എണ്ണ പകുതി പകരും. ക്രമേണ മാവു സോഡ ചേർക്കുക. ആദ്യം, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചുടേണ്ടതിന്നും തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച്. മൂടി ഒരു മണിക്കൂറാണ് തണുത്ത് വൃത്തിയാക്കുക. മാവു ഉപയോഗിച്ച് ടിൻ ബേക്കിംഗ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി കൊണ്ട് ഉരുട്ടി, കനം ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ ആയിരിക്കും. അച്ചുപർപ്പകളെ വിഗ്രഹങ്ങളെ വെട്ടി അവ ഒരു ഷീറ്റിലാക്കി. പഞ്ചസാര ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഇത് ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നല്ലൊരു ചായ ഉണ്ടോ!