വർഷങ്ങൾ നീണ്ടതും സുന്ദരവും ആയിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഓരോ സ്ത്രീയും ആദ്യം ഭക്ഷണത്തെ സൂക്ഷിക്കണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നതിന് കൃത്യമായി എന്താണ്, അതിന്റെ ആരോഗ്യവും ആയുർദൈർഘ്യം അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി കൊല്ലപ്പെടുന്നതാണ്. അതിനാൽ, നാം കഴിക്കുന്ന ആഹാരം പുതിയതും, സ്വാഭാവികവും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചേർത്ത് നന്നായി ദഹിക്കും. ഈ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂൺ. ഈ കൂൺ വളരെ രുചിയുള്ള ആകുന്നു, അവരിൽ നിന്ന് ഒരിക്കലും-ബോറടിപ്പിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പതിനായിരട്ടി പാചകം സാധ്യമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അവർ വിജയകരമായി കൃഷി വർഷം പോലെ, പുതിയ വർഷം ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം ശരിയായി കൂൺ വൃത്തിയാക്കാൻ എങ്ങനെ. അതാണ് ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത്.
കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക
നിങ്ങൾ ശരിയായി പുതിയ കൂൺ വൃത്തിയാക്കാൻ പഠിക്കാൻ മുമ്പ്, അവർ വേറെ എവിടെയോ വേണം. ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി സമീപത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മാർക്കറ്റിലേക്ക് പോകുക എന്നതാണ്. എന്നാൽ വാങ്ങിക്കൊണ്ട് എന്തുകൊണ്ടാണ് നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുക? എല്ലാറ്റിനും ശേഷം, ചാമ്പിനോൺ പോലുള്ള അത്തരമൊരു സാധാരണ ഉൽപ്പന്നം പോലും നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും സങ്കീർണമായ ഒന്നും ഇവിടെയില്ല. നിങ്ങളുടെ കൈയിലെ കൂൺ എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിച്ച് അത് മനസിലാക്കുക. തൊപ്പി വെളുത്തതോ ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമോ ആണെങ്കിൽ മുഴുവൻ കൂൺ ശക്തവും തണുപ്പുള്ളതുമാണ്, അത് സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങുക. വലുപ്പം, കൂൺ, വലുപ്പം, 2 മുതൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുക. തൊപ്പി അല്ലെങ്കിൽ തണ്ടിൽ തവിട്ട് പാടുകളുണ്ടെങ്കിൽ അവ തമ്മിൽ തർക്കം ഉണ്ടായാൽ അത് ചരങ്ങളുടെ നിയമപരമായ തെളിവാണ്. ഭക്ഷണമായി ഇത്തരം കൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ വിഭവത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടും. യഥാർത്ഥ കൂൺ മണം പുതുതായി മുറിക്കുക കൂൺ ആണ്.
പുതിയ കൂൺ വൃത്തിയാക്കാൻ എങ്ങനെ കൃത്യമായി?
നന്നായി, ഇവിടെ കൂൺ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വാങ്ങുകയും സുരക്ഷിതമായി അടുക്കളയിൽ എത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രകൃതിയുടെ അതിവിശിഷ്ടമായ സുഗന്ധവസ്തുക്കളെ നോക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ഹോസ്റ്റസ്, വീട്ടിലിരുന്ന് രാത്രിയിൽ വീട്ടിലേക്ക് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. സന്യാസിമാരെ സന്യാസിമാർക്ക് പാകം ചെയ്യാൻ പറ്റുമോ? അതു തീരുമാനിച്ചു, മാത്രമേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് തൊപ്പി ലെ ബിസിനസ്സ്.
ഒന്നാമത്, ഞങ്ങൾ കൂൺ വൃത്തിയാക്കുന്നു. നിരവധി യുവ വീട്ടമ്മമാർ ചാമ്പ്യൻഷുകൾ വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ചിന്തിക്കുകയാണ്, അവർ ഇതിനകം നല്ലതാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരു പരിഷ്കരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വൃത്തിയാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ അത് ചെറിയ കിടക്കകളും യഥാർത്ഥ കൂൺ ഒരു ചോദ്യമാണ്. ഇവിടെ, ശുചിത്വപരമായ നടപടിക്രമങ്ങൾ തികച്ചും നിർബന്ധിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് നിലത്തുണ്ടായിരുന്നത് ഒരിക്കലും അറിയില്ല. അതെ, പുതിയ കൂണും മറ്റ് കൂൺ സാധനങ്ങളും കൃത്യമായി എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണമെന്ന് പൊതുജനങ്ങൾക്ക് അറിവില്ല.
അങ്ങനെ, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാൽ നടത്തുകയും നനഞ്ഞ തുണികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും തുടച്ചുമാറ്റുകയും ചെയ്യുക. കൂൺ നിന്ന് എല്ലാ മോട്ടുകളും മണ്ണ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം. ചെറുതും താരതമ്യേന ശുദ്ധിയുള്ള കൂൺ തൊപ്പികൾ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി പരസ്പരം രൂക്ഷമാണ്. അതിനുശേഷം ഷാർക്ക് പോയിന്റ് പുതുക്കുന്നതിന് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. കുറച്ച് കാലത്തേക്ക് ഫ്രിഫറിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കു ശേഷം, 5-10 സെക്കൻഡുകൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുക. വെള്ളത്തിൽ Champignons സൂക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഈർപ്പം പൂരിത അവരുടെ അദ്വിതീയ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ നഷ്ടപ്പെടും.
നിങ്ങൾ കഠിനമായി-എത്തിച്ചേരൽ സ്ഥലങ്ങളിൽ കനത്ത അഴുക്കും അവരെ ലഭിച്ചു എങ്കിൽ, Champignons വൃത്തിയാക്കാൻ എങ്ങനെ? ഇനാമൽ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കുറച്ച് മാവു പകരുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. നന്നായി മാവു കുഴിച്ചെടുത്ത് ഒരു ചെറിയ സമയം അവിടെ champignons ഇട്ടു. നിസ്സാരമായി അവരെ കുലുക്കി ഒരു തുണിയിൽ ഉണങ്ങാൻ പുറത്തു എടുത്തു. വൃത്തിയാക്കിയ സമയത്ത് പല "കാട്ടു" കൂൺ നിന്ന്, പാവാട നീക്കം, അതിൽ നിന്നും തൊപ്പിയും കനംകുറഞ്ഞ പീൽ താഴെ കറുത്ത പ്ലേറ്റുകളും. കൂൺ വേണ്ടി, ഈ നടപടിക്രമം ആവശ്യമില്ല. കൂൺ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സൂപ്പ് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ സോസ് പാചകം അവർ ചാറു നിറം ബാധിക്കുന്നു, അതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. നന്നായി, ശുദ്ധീകരണ ശീലങ്ങൾ അവസാനിച്ചു, കൂൺ സുഗന്ധപൂരിത പതിവ് രീതികളിൽ ഉണക്കി, വാഗ്ദാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാചകത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ സമയമുണ്ട്.
സന്യാസി രീതിയിൽ സ്റ്റ്യൂബിൾ കൂൺ
ചേരുവകൾ:
- കൂൺ 500 ഗ്രാം;
- 1 വലിയ ഉള്ളി;
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്;
- 1 കാരറ്റ്;
- മയോന്നൈസ്
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊപ്പികൾ നിന്ന് കാലുകൾ വേർതിരിച്ചു, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരുങ്ങി വരെ അവരെ വെന്ത ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം അതേ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാൻ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ തൊപ്പികൾ പൂരിപ്പിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് മൂടി അവരെ 180 ° സി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് അയച്ചു. ഈ സമയം അവസാനം ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ എടുത്തു, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം മേശപ്പുറത്ത് അവരെ സേവിക്കും. ആശംസകൾ!