ധാന്യം അവിശ്വസനീയമായ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം. താഴെ ഞങ്ങൾ ധാന്യം groats സാധാരണ കഞ്ഞി നിന്നും പരമ്പരാഗത hominy നിന്ന് പാചകം എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും.
ധാന്യപ്പൊടികൾ തയ്യാറാക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- ധാന്യമാവ് നല്ലത് - 1 ഇനം;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- ശുദ്ധജലം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പുതിയ പന്നിയിറച്ചി പകരക്കാരൻ (ബേക്കൺ) - 380 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ബ്രൈൻസ
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ധാന്യം groats നിന്ന് hominy ഒരുക്കും തയ്യാറെടുക്കുക, പാലും വെള്ളവും ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ കോൾഡ്രൺ അല്ലെങ്കിൽ പായസം പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒരു ചെറിയ podsalivaem തീ വെച്ചു. പൂർണ്ണമായും മിശ്രിതം തിളച്ചു ശേഷം, ധാന്യം grits ഒഴിച്ചു ഒരു മിനിമം തീയുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കാൻ, ചെറിയ ഒരു വീർക്കുന്ന ചെയ്യട്ടെ. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ തീയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം, ക്രഷ് ഉള്ളടക്കം പൊതിഞ്ഞ്, ഉണങ്ങിയ ഗ്രോറ്റ്സ് ശേഷിക്കുന്ന ഇട്ട തുണികൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, തുടർന്ന് വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരയിൽ തിരികെ കളയുകയാണ്, നിശബ്ദമായ തീയിൽ തിരിഞ്ഞുകൊണ്ട്, 15 മിനിറ്റ് നീണ്ടു കിടക്കുന്ന നിദ്രയിൽ നീന്തുക. അവസാനം, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള ഇടതൂർന്ന കഞ്ഞി വേണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, മൂടി തുറന്ന് ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ.
അതേസമയം, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അക്കരപ്പച്ച (പന്നിമാംസത്തിന് പകരം) വെട്ടി, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി വറുത്ത് അൽപം കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുക. Brynza ഒരു ഇടത്തരം grater ന് കരുതുമായിരുന്നു.
പരമ്പരാഗതമായി, പുരാതന ദിനങ്ങളിൽ ഹോമിയോപ്പിനാണ് സേവനം ചെയ്തത്. കട്ടിയുള്ള ധാന്യം കരിങ്കൽ നിന്ന് അവർ സോസേജ് ഒരു തരം ഉണ്ടാക്കി, അവർ ചീസ് ഒരു ചീകിയത് ലെ അപ്പം, പോലെ, കൊഴുപ്പ് cracklings ആദ്യം അവരെ നനച്ച. കാലക്രമേണ പിച്ച് കൂടുതൽ ആധുനികമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ധൂമ ധാന്യം കഞ്ഞി ഒരു താലത്തിൽ ഇട്ടു, അക്കരപ്പച്ച ആൻഡ് അക്കരപ്പച്ച കൂടെ ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് കൂടെ കരുതുമായിരുന്നു.
ധാന്യം groats നിന്ന് ലളിതമായ ധാന്യ പാചകം രീതി
ചേരുവകൾ:
- ധാന്യം croup - 1 ഇനം;
- ശുദ്ധജലം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഉചിതമായ പാത്രത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തീയിൽ ഇടുക. ഇതിനിടയിൽ, ധാന്യം കീടങ്ങളെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് തീയത് തീവ്രത കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി മൃദു വരെ, മണ്ണിളക്കി, ധാന്യം പാകം വേവിക്കുക. ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങളുടെ ധാന്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വ്യത്യാസം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിലും വലിയത്, ഇനി കഷയ്ക്ക് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പ്രീ-വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കണം. പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, നന്നായി ആസ്വദിച്ച് പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.