മാങ്ങകൾ എങ്ങനെ വെട്ടണം?

മാങ്ങ മുറിക്കുവാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു പ്രക്രിയ അല്ല, കാരണം മുറിച്ചു കടക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന പഴത്തിൽ വലിയ അസ്ഥിയാണ്. ഈ ഫലം മുറിച്ചു ശരിയായ മാർഗങ്ങൾ അറിഞ്ഞു, നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നേരിടാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ ഒരു മാവിൻ മുറിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അതിന്റെ പക്വതയോടും വാചകത്തോടും കൂടി, അതിൻറെ പക്വത നിങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കണം. പാകം ചെയ്ത ഫലം തണുത്തുറഞ്ഞതാണ്. തണ്ണിമത്തൻ, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പല വഴികളിലൂടെ ചതച്ച മാങ്ങയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ പരിഗണിക്കുക.

കല്ല് ഉപയോഗിച്ച് മാങ്ങയെ എങ്ങനെ ശരിയായി വെട്ടണം?

തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന മാങ്ങാ ഫലം ഒരു ടിഷ്യു ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു കളയുക. ദന്തങ്ങളോടുകൂടിയ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആയുധമാക്കി. മട്ടുകളുടെ സ്ഥാനത്ത് ഒരു മാന്തികുടത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് കല്ല് സ്ഥാനം അടയാളപ്പെടുത്തുക. ഒരു വശത്ത് 2.5 സെ.മി കുറഞ്ഞ് ഒരു വശത്ത് പൾപ്പ് മുറിക്കുക. മാങ്ങ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: പൾപ്പ് ഉള്ള രണ്ട് കഷണങ്ങൾ, മധ്യഭാഗത്തിനുള്ളിൽ അസ്ഥി ആണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫലം ജ്യൂസ് നഷ്ടപ്പെടാതെ തൊലി നിന്ന് പൾപ്പ് വൃത്തിയാക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ. മാംസത്തിന്റെ തൊലി തൊടാതെ, പുറത്തെ മാംസത്തിന്റെ ശരീരം പുറത്തെടുത്തിരിക്കുന്നു. സമചതുര കൊണ്ട് മാവ് മുറിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസവും വ്യത്യാസമില്ലാതെ വ്യത്യാസപ്പെടാനും ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, ചെറുതായി മാന്തൽ പുറത്തേക്ക് തിരിക്കുക, സമചതുരക്കടുത്ത് ചരടുകൾ മുറിക്കുക.

ഒരു കല്ല് പല്ല് കൊണ്ട് ഏറ്റെടുത്ത് അസ്ഥിയ്ക്ക് ചുറ്റും മാംസം മുറിക്കുക. വേവിച്ച മാംസം പഴത്തിന്റെ എണ്ണമയമുള്ള രുചിയിൽ മൃദുവായി തിളപ്പിക്കുകയാണ്.

മാങ്ങകളെ എത്രമാത്രം നന്നാക്കാൻ?

മാങ്ങ വെട്ടുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചക്കറി പീലറും ധാന്യക്കച്ചവടക്കിയും പാകം ചെയ്യുക. ഈ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള മാംസം മുറിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു പച്ചക്കറി തൊലി മുകളിലേയ്ക്ക് ഇറക്കുക, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് പീൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

മാംസത്തിന്റെ മുകൾ ഭാഗവും താഴ്ന്ന അറ്റങ്ങളും മാഞ്ഞു കളയുക. മാങ്ങയുടെ മുകളിൽ നിന്നും മാങ്ങയിലേക്ക് ധാരാളമായി ചേർക്കുക, മുറിക്കുള്ള കൂടുതൽ സൗകര്യങ്ങൾക്കായി.

കൈയിൽ ഒരു കൈ പിടിച്ച്, മാങ്ങയുടെ മുഴുവൻ പൾപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനും, കല്ല് തൊടുന്നതിനും.

കത്തിക്കൊണ്ടുള്ള ലോബുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് നീങ്ങുമ്പോൾ, പുതിയ മാങ്ങോലിൻറെ രുചി ആസ്വദിക്കുക.